砂 仁
来源
姜科植物阳春砂 、绿壳砂或海南砂的干燥成熟果实。夏、秋间果实成熟时采收,晒干或低温干燥。
【药材别名】春砂仁,阳春砂,缩砂仁,缩砂蜜,西砂仁。
【性味归经】性味辛,温。归经归脾、胃、肾经。
【功能主治】化湿开胃,温脾止泻,理气安胎。用于湿浊中阻,脘痞不饥,脾胃虚寒,呕吐泄泻,妊娠恶阻,胎动不安。
【用法用量】用法用量3~6g,入煎剂宜后下。
【药材鉴别】阳春砂、绿壳砂呈椭圆形或卵圆形,有不明显的三棱,长1.5~2cm,直径1~1.5cm。表面棕褐色,密生刺状突起,顶端有花被残基,基部常有果梗。果皮薄而软。种子结集成团,具三钝棱,中有白色隔膜,将种子团分成3瓣,每瓣有种子5~26粒。种子为不规则多面体,直径2~3mm;表面棕红色或暗褐色,有细皱纹,外被淡棕色膜质假种皮;质硬,胚乳灰白色。气芳香而浓烈,味辛凉、微苦。
【相关配伍】1.湿阻中焦及脾胃气滞证。本品辛散温通气味芬芳,化湿醒脾,行气温中,为醒脾调胃要药,善治脾胃气结滞不散。若湿阻中焦者,常与厚朴、陈皮、枳实等同用;若脾胃气滞,可与木香、枳实同用;若脾胃虚弱,可配党参、白术、茯苓等健脾益气药。
2.脾胃虚寒吐泻。本品辛温,有温中止泻之功,肝胃虚寒,下痢,泄泻,腹胀满者,配伍干姜、党参、白术、附子、肉桂等。
3.气滞妊娠恶阻及胎动不安。本品能行气宽中止呕安胎,若妊娠呕逆不能食,可单用,或与苏梗、白术等同用;若气血不足,胎动不安者,可与人参、白术、熟地配伍。
【方剂举例】封髓丹:组成黄柏,砂仁,甘草。黄柏味苦入心,禀天冬寒水之气而入肾,甘草调和上下,又能伏火,真火伏藏,黄柏之苦和甘草之甘,苦甘能化阴,砂仁之立合甘草之甘,立能化阳,阴阳化合,交会中宫,则水火既济,心肾相交。
【古籍记载】①《药性论》:'主冷气腹痛,止休息气痢,劳损,消化水谷,温暖脾胃。'
②《本草拾遗》:'主上气咳嗽,奔豚,惊痫邪气。'
③《日华子本草》:'治一切气,霍乱转筋,心腹痛。'
④张元素:'治脾胃气结滞不散。'
⑤杨士瀛:'和中,行气,止痛,安胎。'
⑥《本草蒙筌》:'止恶心,却腹痛。'
⑦《纲目》:'补肺醒脾,养胃益肾,理元气,通滞气,散寒次胀痞,噎膈呕吐,止女子崩中,除咽喉口齿浮热,化铜铁骨哽。'
【药膳食疗】
砂仁粥:砂仁12克,粳米 100克。将砂仁除去杂质,研成细末。粳米入锅中熬成粥,粥好将砂仁末撒人粥中,文火煮10 分钟即可食用,每日2次。可治胸脘痞闷,腹胀食少,腹痛泄泻或胎动不安,妊娠恶阻等症。
砂仁姜汁粥:砂仁9克研末,粳米100克,鲜生姜适量取汁。粳米人锅熬成粥,加入砂仁末,同煮5-10分钟,再加入姜汁搅匀即可。每日服2次。对腹中虚痛、呕吐、呃逆、腹胀食少等症有较好治疗作用。
春砂仁鲫鱼汤:春砂仁末5克,豆蔻1枚打碎制成粉,活鲫鱼500克(毛重),姜、葱、黄酒、味精、烹调油、食盐适量。制作:将活鲫鱼宰杀后,去鳞及内脏洗净,悬吊沥水。待锅中油热后将鱼煎至微黄,煽葱及姜加清汤 及黄酒、味精、食盐用武水煮沸,然后用中火继续煮至鱼汤呈白色,将春砂仁末、豆蔻粉用纱布包好投入同煮,待鱼肉熟即可。本品具有健脾补虚,行气利水之功效。
这样的一款食疗方法可以有健脾胃的作用,对于补虚劳有好处,而且还可以有祛湿的效果,对于夏季来说是不错的一款养生的食谱哦,对健康有好处。
供稿:中药药剂科陈亚清
审核:魏立峰
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