原标题:12根春卷吃出胰腺炎 查血还查出黄金血?医生释疑
春天到了,春卷吃起。但是春卷最近很伤神!有媒体报道:29岁的周先生特别爱吃肉嘎嘎,不喜欢运动,有天他一气吃下了12根春卷后,腹痛被送到医院,经诊断为高脂血症性胰腺炎,护士给他抽血检查时,发现他的血是金黄色的“黄金血”!
这种血,在电影里面基本不会属于地球人啊!这春卷还要不要吃呢?为了给春卷正名,华西都市报记者最近找多位医生咨询,看看黄金血究竟是不是春卷惹的祸。
吃春卷导致黄金血?
内分泌科医生说,有些春卷热量和脂肪含量确实比较高,一餐最多吃两根春卷,如果吃多了,除了造成消化不良外,是可能引发胰腺炎的。
胰腺炎是什么呢?363医院肝胆胰外科副主任贺伟说:“高脂肪容易诱发胰腺炎,同时,胰腺炎会遏制人体消化脂肪,当人体中脂肪越来越多时,很容易引起血液中脂肪增加,这种血液经沉淀后,上层是金黄色。”
吃多了春卷是否会导致胰腺炎?是否会黄金血?医生摇摇头说,吃过多的春卷只是诱因,就算喝一碗猪油或者清油,也不会是“黄金血”。除非日积月累,每天大鱼大肉。“周先生是因为长期习惯吃太油腻的食物,平时就可能是高脂血,加上一时吃大量油腻的春卷刺激,所以我们才看到所谓的黄金血。”
最严重试管里血液像猪油
真的有黄金血么?春节前,30多岁的李先生到四川省人民医院住院,家人经常给他炖猪蹄吃。没想到护士给他查血时,发现血液中脂肪含量过高,试管中,血液上层颜色为浓厚的乳白色,而正常的血液上层颜色为清亮的淡黄色。
经医生仔细询问,原来李先生本来就较胖,喜欢吃肉,同时已经患有高血脂,在抽血头晚吃了猪蹄,引发了血液中脂肪增加。
416医院内分泌科主任万明解释,李先生属于“脂血”症,和“黄金血”原因相同。“我见过最严重的,试管里血液放置不久,10多分钟后,试管三分之二以上浮着都是脂肪,像猪油一样。”
黄金血医学通常称“脂血”
其实,医学上也没“黄金血”这一称呼,医生们通常称其为“脂血”。
贺伟说,如果血液里脂肪含量高,被抽取后在试管中慢慢沉淀,脂肪浮于表面,上面一层看起来偏向金黄色,就像煮汤浮在上面的油。
“金黄色可能太过夸张,可能是偏黄一点、粘稠点。”医生解释,除了偏黄色,“脂血”更多的看起来是乳白色。
现在大家有疑问了,到底要多油,血中才有脂肪呢?首先,有高血脂症,也就是说,只要甘油酸酯高于11.3毫摩尔/升,偏胖的,有糖尿病、家族性脂质代谢异常的人,都可能出现高血脂。然而,即使是一般的高血脂患者,也不可能都有“脂血”,在查血前一时期或者前一晚上,吃得很油,次日抽血时,就容易查出“脂血”哦。(记者宁芝)
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