昭平茶，有机生态好茶

《中国名茶图谱》记载：唐宋之世，昭平万宝山和象棋山的“未过清”茶开水泡后六、七天不变质，被视为茶中珍品，百姓称其为仙人茶。上个世纪八十年代初，中国农科院茶叶研究所把昭平县划为绿茶的适宜区。2004年被广西壮族自治区人民政府确定为名优茶优势产区，2009年被原农业部列为西南红茶和特种茶重点区域，茶叶内含物丰富，品质优良。

  

昭平县拥有秉异的地理、生态条件，自古就有“九山半水半分田”的说法。昭平地处南亚热带气候区，属亚热带季风性湿润气候。这里奇峰叠嶂，古树参天，云海雾涛，奇草遍地，百卉溢香，气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，土层深厚。大部分茶园建在700米以上的山坡上，与原始森林共生。独特的地理位置和优越的气候环境，为昭平县发展绿色生态、安全有机茶，提供了得天独厚的条件。有好生态才能孕育出好茶，昭平作为中国有机茶之乡，中国长寿之乡闻名天下，被评为国家级生态示范县，昭平的森林覆盖率高达87.6%，生态环境极佳，是国家二级饮用水源地。茶园被群山环绕，气候温和，雨量充沛，山高雾浓，甘泉四溢，沃土富硒，为昭平茶提供了得天独厚的生长条件。昭平土壤PH值在5.0—6.5之间。有机质含量高达2.5~3.4%，富含硒、锌等微量元素，非常利于茶叶中多酚类物质、氨基酸等营养成分的合成，造就了昭平茶香高、味浓、味甘独特品质。

昭平茶以富硒有机著称于世。其中昭平绿、昭平红畅销全国，屡获金奖。昭平红，金毫显露，蜜香浓郁，暖身养胃；昭平绿，鲜嫩无比，六万颗嫩芽才能制作一斤茶，堪称一两黄金一两茶，成品绿茶鲜爽甘醇，汤色嫩绿明亮。倘若说昭平绿的鲜爽，剑气锋芒，是春寒料峭的凛冽之感，那昭平红的香，则温婉娇媚，是盈杯满盏的花馥之味。

目前，昭平茶园总面积约24.2万亩，其中绿色、有机食品标准化管理面积已达10万亩。如果生态是昭平的颜色，那么，有机就是昭平茶的灵魂。