隆冬季节说一下《红楼梦》中的取暖问题,古人冬天也要面对冬季的严寒,尤其在取暖问题上,在没有空调暖气的时代,古人会有各种方法抵御严寒。《红楼梦》对此也做了详尽描述。
【一】棉衣
冬天穿棉衣天经地义。贾家上下每季都有应季衣服。尤其冬天,必须提前准备。第六回刘姥姥一进荣国府就因为冬天难过。王熙凤给她二十两银子,借口是给丫头们做冬衣的钱。
除了棉衣,主人和有头脸的丫头还会有大毛衣服。
五十一回袭人笑道:太太就给了这灰鼠的,还有一件银鼠的。说赶年下再给大毛的,还没有得呢。凤姐儿笑道:我倒有一件大毛的,我嫌风毛儿出不好了,正要改去。也罢,先给你穿去罢。等年下太太给做的时节我再做罢。
王熙凤和袭人都有大毛的衣服,自然比棉衣强。而平儿拿出来一件石青刻丝八团天马皮褂子拿出来,与了袭人后又拿出来一件是半旧大红猩猩毡雪褂子给她,一件是大红羽缎的雪褂子给了邢岫烟。雪褂子类似斗篷是冬季常用御寒避雪之物。最有名的当然是雀金裘和凫靥裘。
【二】手炉
第六回,刘姥姥一见王熙凤时,王熙凤手内拿着小铜火箸儿拨手炉内的灰。
第八回,林黛玉在薛宝钗处,就是雪雁送过来一个手炉。古人手炉,炉内烧炭将火捧在手中还不烫手,一如现在暖宝宝。
【三】火盆(火炉)
火盆是北方最常见的冬季取暖物品。盆内烧炭,炭火散热取暖。而火盆最有意思的是可以烧烤。无论烤土豆,烤红薯,烤干粮甚至烤肉都可以。小时候的火盆就是聚宝盆,可以挖出非常多的好吃的,乐趣无穷!
平儿也是个好玩的,素日跟着凤姐无所不至,见如此有趣,乐得玩笑,因而褪去手上的镯子,三个围着火炉儿,便要先烧三块吃。
火盆是北方冬季必不可少的物品。现在农村依然沿用。在北方,火盆既可以取暖,也是个炊具,更是一家人围炉夜话,联络感情的最佳物品。是最有记忆传承的家风物品。
【四】火炕
红楼梦故事发生地是哪里也有纷争。有说南京有说北京。其实没必要。作者极可能南北混杂的借鉴了空间场景。可以肯定火炕绝对是北方的室内布置。贾母的房间,王夫人房间,王熙凤房间等都是火炕,冬日作息都在炕上。第三回林黛玉拜见贾政,王夫人坐在炕上;第七回刘姥姥见王熙凤在炕上;第八回周瑞家的见薛宝钗也在炕上…这样的场景非常多,火炕也成了北方人早年会客的主要场所。家里来客人,如果不让上炕都代表不热情。刘姥姥那么不重要,王熙凤还让她炕沿上坐了。
【五】熏笼
第五十一回:“晴雯麝月皆卸罢残汝,脱换过裙袄。晴雯只在熏笼上围坐。”熏笼作为架在火盆等取暖设备上的取暖设备。有大有小,是个罩子。平时熏衣服,被子,取暖甚至坐躺都可以,暖暖的又不会烧伤人。非常神奇令人可以坐在火上。晴雯能在熏笼上围坐,宝玉房中定是极大的熏笼。
【六】暖阁
暖阁是皇宫和富贵人家专有必备的取暖屋子。冬天起居会挪到暖阁。这里会有火炕,火墙,地热等设施,比一般屋子暖和。而夏天不烧火,一样可以住人。
【七】碳
最后说碳,因为是冬季最不可或缺的物品。富贵人家主人不会用烟熏火燎的柴,碳就成了冬日必备。无论火炕,手炉,火盆,熏笼等都会烧炭。不场所使用不同的炭,碳也分为三六九等。乌进孝进京,带来大量物资,其中相当部分就是碳。
……银霜炭上等选用一千斤、中等二千斤,柴炭三万斤……
乌进孝一处进贡如此多,可见贾家冬日损耗之严重。
《红楼梦》中贾家过冬取暖当然还会有更多办法,不过大抵不会脱离这些基础的设施。生在富贵人家,体会不到穷苦老百姓过冬的痛苦。刘姥姥过不去冬才会到贾家厚着脸皮打秋风。而有一天贾家树倒猢狲散,白茫茫大地一片真干净之时,贾家也体会到冬日的痛苦。刘姥姥讲的那个雪下抽柴的大姑娘会是薛宝钗么?其实不重要。但《满床笏》中昨怜破袄寒却实实在在说了李纨贾兰母子抄家后的悲惨生活。也是令人一声叹息。还是贾兰争气,否则真要李纨承受“老来贫”,将比刘姥姥惨多了!
【文/君笺雅侃红楼】
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【脂砚斋重评石头记·80回本 】
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