老家山坡上野生鸡枞菌

岑春徽/文图

       在我们老家农村里有个风俗，若有捡到鸡枞菌的人，人们都说他很有福气。

       我的老家雅长位于在狗伦山余脉弄岗坡山下，境内低山连绵。山区雨水增多，乡下山林间水汽弥漫，雾气缭绕，树叶青翠欲滴，路旁的野草缀满一串串晶莹的露珠。雨后放晴的林子里散发出淡淡的清香，阳光从茂密的树缝隙里透过来，照在碧绿的树叶上，斑驳陆离，闪闪发光。鸟飞在树枝上叽叽喳喳地欢唱着乡村的宁静，林子里充满浓浓的大自然的气息。这个时候里，我们农村老家山间屋后便会有鸡枞菌生长出来。鸡枞菌烹饪后菌盖爽脆，菌柄绵软滑嫩，汤汁鲜美至极，是难得的山中珍品，稀世佳肴。做鸡枞是妻子的拿手好菜，一想起就口水直流。

      今年公休假期，我和妻子带上孙子回老家看父母、在老家住了几天, 我们早早起床,简单吃点稀饭做早餐,便上山去捡鸡枞菌子去啦! 收获也不少呢?。