炒韭菜加点“它”，腰不痛腿不酸，清肠小腹平，润肤气色好，激发韭菜营养

韭菜，是生活中最常见的食材了，尤其是春天的韭菜最为鲜美，韭菜可以烹饪出各种美味，做成韭菜水饺，还可以韭菜炒鸡蛋，韭菜盒子等吃法，韭菜自身有特殊的气味，很受人们的喜爱，不少人还认为，就是男人吃着最好，其实呢，韭菜老少皆宜，今天呢，小七炒韭菜的时候，加上一把它，激发韭菜中的全面营养，特别的好吃美味。

韭菜和豆皮一起炒，大家吃过没有，韭菜不仅被称为肠胃的清洁工，还有着刮油的效果，而且豆皮又属于豆制品，营养也很丰富，两种食材一起炒，口感很独特，做法也非常的简单，韭菜炒豆皮这道菜经常出现在我家餐桌上，常吃还能缓解腰酸腿疼的症状，一起看看这道菜的做法吧。

韭菜炒豆皮，首先呢，我们要准备一把韭菜，一叶豆皮，少许的鸡精，三勺橄榄油，大蒜适量，盐适量，先把韭菜上面的老叶老根处理下，放在清水中多冲洗下，放在案板上切成大小均匀的段状，紧接着将买回来的豆皮洗洗干净，切成丝备用，空出手后，再把大蒜处理下，拍碎备用。

起锅倒油，先把大蒜放锅中炒香，顺手把韭菜放锅中，用大火快速的翻炒，再把豆皮加入锅中，和韭菜一起炒，等到两种食材全部断生后，加上适量的盐，鸡精进去，炒到食材入味后，就能出锅了。

韭菜本身含有粗纤维，常吃还能清洁肠道，促进肠道的蠕动，帮助大肠消化，有着去积食的作用，尤其现在气候比较干燥，很适合吃这道菜，能够润燥滋养皮肤，还能改善便秘和口臭的现象，防止脂肪的堆积，加快身体的新陈代谢，有助于减肥瘦身，豆皮属于热量低，脂肪低，微量元素，氨基酸物质丰富，在刮油洗肠的时候，能够及时的给体内补充营养。