柳叶具有清热泻火的功能，民间常用于治疗肝炎

据表舅王英周所说：柳叶泡茶，可治甲肝、乙肝、肝癌。春夏秋用柳叶，柳梢之叶最好，每天采取，用新鲜的。冬天则用柳枝之末稍，剪枝泡茶

笔者自己曾采二、三芽叶时的柳叶，回家泡茶，饮之甘温带苦，如厕小便，尿黄色，真能下火也

感慨：南方人聪明，什么树都出茶叶，北方人（包括我）懒惰，没有人制柳茶，研究柳药

——还有，榆钱——榆树花，作榆钱粥，很好喝，具有温通肝阳的作用，南方有茉莉花茶，北方为什么不制出榆花茶