米瓜，米瓜是我国西部大漠腹地种植的有机自然农作物，因其色泽独特，味道鲜美被誉为“瓜中贵族”深受星级酒店和高端餐饮业的青睐； 

最美味的食物大多来自遥远的乡村，第一次接触米瓜是在2015年一个硕果累累的秋天，电视台要做一期沙漠题材的乡村美食节目，因朋友推荐认识了谢海龙，一个阳光开朗的创业青年，在他的引荐下我们来到了石羊河下游，一半沙漠，一半绿洲的地方，由于天然的自然环境优势，大陆性沙漠气候特征十分明显，冬冷夏热、降水稀少、光照充足、昼夜温差大，特别适宜瓜米瓜的生长 。

  米瓜种植完全是传统的自然种植方法， 从整地，施肥，选种，育苗，定植，摘蔓到采收，实施人工选育，当地骆驼粪是用之不竭的自然肥料，夏天的瓜田宁静而和谐，丰收时节，大人们下田摘瓜，把娃娃们抱出来放在沙丘上，让孩子们自己尽情的玩耍。沙地，瓜田，骆驼成了一道美丽的风景，木桶和沙窝成了孩子们童年特殊的摇篮。

随着乡村振兴战略的实施和当地政府的大力支持，米瓜种植已趋向于订单化生产，返乡创业青年谢海龙和他的团队在本地筹建了2000亩的米瓜产销对接基地，依托互联网大数据服务，将米瓜远销至上海，北京，广州，深圳，杭州，重庆等一二线城市的中高档酒店，西餐厅，米瓜果盘已成为不少酒店招待贵宾的必备佳肴，深受食客们的喜爱。