何首乌粥的口味特点：鲜甜软糯，有滋阴润燥的功效。其做法如下：
【原料】
何首乌30克，粳米100克，红枣3枚。
【调料】
冰糖2大匙。
【做法】
1.将何首乌放入沙锅内，加水煎取浓汁，去渣留汁，待用。
2.粳米淘洗后，放入沙锅内；红枣冲洗干净，去除内核，和冰糖、何首乌汁同放入锅内。
3.将沙锅置旺火上烧沸，再用小火煮熟即成。
【营养价值】
红枣味甘性温，具有补脾胃、润肺生津、养血安神的功效，久服可轻身延年。
何首乌味苦、甘、涩，性微温，具有补肝、益肾、益血、血虚头晕等症。适应于肝肾阴亏、须发早白、血虚头晕等症。
最后，菜瓢谷健康提示：此粥具有益肾抗衰老、养肝补血、补肾美容的功效。预计何首乌粥制作时间30分钟。制作难易程度：★
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