1、南瓜。南瓜具有降低血糖、血脂作用。国内外临床研究表明,南瓜粉对轻型糖尿病确有疗效。可将南瓜烘干研粉,每次5g,每日3次,也可用鲜南瓜250g煮熟食用,既充饥又可降低血糖。
2、魔芋。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病患者的血糖有较好的效果。又因为它吸水性强,含热能低,既能增加饱腹感,减轻饥饿感,又能减轻体重,所以是糖尿病患者的理想食品。
3、草莓。草莓的升糖指数是32,升糖指数较低,不会对胰岛造成太大的负担。草莓中富含胡萝卜素,这种营养物质在体内可以合成维生素A,因此常吃一些草莓还可以有效预防糖尿病视网膜病变。
4、木瓜。木瓜含有蛋白分解酶,有助于分解蛋白质和淀粉质,降低血糖。此外,木瓜还含有独特的番木瓜碱,有助于糖尿病患者增强体质。
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