制作炸酱的详细步骤。
1.肥瘦相间的五花肉切适中的大小备用。
2.中火把锅烧热,倒入适量的食用油
3.待油温七成热的时候倒入五花肉翻炒
4.出锅前倒入五香八角等香料继续翻炒
5.加大量黄豆酱(量一定要足,制作杂酱的精髓)
6.加入适量的开水闷煮。
制作杂酱面期间,大华傻乎乎的好心办坏事,用水桶盖住黄老师的头,加上往上冒的油烟让黄老师差点喘不过气。
最后再切一点黄瓜丝作为配菜,既爽口又稀释了面条的油腻。
一碗地道的老北京炸酱面就可以大快朵颐了。
看看何炅的表情和肢体动作,这才是真正的好吃到飞起来呀
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