下饭菜，配此一起炒，不仅更鲜香，润肠道，还强身健体

五月的莴笋最嫩最新鲜，莴笋可清热利尿，清肝明目，通乳，利五脏，通经脉，壮筋骨，口感清香鲜嫩，做汤、凉拌、热炒都非常可口，它翠绿的色泽更是亮眼。香香肠的咸香加之莴笋的鲜香，完美搭配啊，鲜美脆嫩特别下饭，做法也是非常简单。用莴笋和腊肉搭配一起炒，不仅营养全面，而且吃起来味道也不错，它才是“维c王”，夏季要多吃，不仅营养还健康，孩子尤其要多吃。一起来看看吧！

莴笋炒腊肉

莴笋1根  / 腊肠半根

蒜半头  / 盐半勺  / 白糖少许  / 清水少量

1、莴笋去皮洗净，腊肠，蒜头备好。

2、莴笋斜刀切成片。

3、蒜头切成小片，腊肠斜刀切片。

4、烧热锅，放入少许油，下蒜末爆香，油不用多，因为本身腊肠就带有油脂，放腊肠炒至转透明微卷。

5、放莴笋片，大火翻炒差不多2分钟。

6、放盐调味，腊肠有咸味，放盐要少量，放白砂糖提鲜。

7、翻炒均匀即可出锅装盘。

8、这道小炒，炒出来出乎意料的好吃，儿子自己吃了大半盘，营养也比较全面。