【回复“直播营销”送你一个特别推送】
今天来和大家讲个故事，故事有些时间了，还在继续。这是发生在日本的京都，穿过一条条老街道，这里有个老店铺，名叫庄屋，眼看他们店就要活不下去了。
日本百年米店，因创意而蜕变
作者|麦吉 微信|麦吉
配图|to-leap
国内琳琅满目的大米店，那是90年代，现在挂牌的米店越来越少，我还记得小时候叔叔家的米铺子，打油卖米，长长的米签子捅进去，一颗颗白胖胖的大米掉落出来。
那时候，街道上没有其它米店，所有这个米老板总是要去给所有的店铺搬货、送货。
开米铺子的总是不用太担心吃的问题，爷爷是粮食局的，所以家里的米和整条街道的米总是总是有了保障，也没有竞争，日子算是悠然自得。
后来，随着科技的进步，互联网的发达，各种连锁超市、店铺的增加，人们买米变得越来越简单，叔叔到了可以养老的年纪，米铺子也就转让出去了。
然而，现在的国内行情，无论是开什么店，投资几万，几十万，开个店，不去经营打理，尤其是一些开在同类产品聚集的市场，更加无法应对层层递增，日日蔓延的竞争。
小门店如何生存，变成了一个需要运营打理的事情。
其实不只国内，全世界除了加拿大、澳大利亚、瑞士、丹麦等这些生存压力比较少的国家，大部分国家居民的生活都是需要很努力，上进的。
今天，我们还是来讨论下“米店”。有些人的思维呢，认为创业选择要精辟，另辟蹊径，独创一条出路，所以马云创建了阿里巴巴， 开创了淘宝，淘宝而后衍生了京东。这种属于“冒险者精神”，大部分人还在思考着“别人需要什么，我们供应。”这个问题。
“民以食为天。”这个就是叔叔最初选择开米店的原因，无论是中国还是日本，他们都是每日需粮的。
那么，日本的京东呢，就有一个百年的老铺子，叫做庄屋，庄屋也经营了百余年，可是你知道，时代这个东西总在飞速运转，思路要是跟不上时代变迁，就面临危机。
单纯卖米呢，现在庄屋，可是越来越难以维持运转了。
平成十八年，也就是2006年的时候，庄屋第八代传人——桥本隆志出场，这个天天和大米打交道的桥本对大米有着浓厚的情感，不仅是一个店老板，为了培植出优质的大米，他甚至和农民一起去收稻谷。
你知道现在国内都有各种测试，像是学生的国考，公务员的考试，以及各种领域的专家测试，上岗测试。日本当地则有一个大米职业人测试，拿到五星的，就会被评为“大米Master“，全国也没有几个，桥本隆志去参加考试的时候，很轻松的就拿到了这个资格证书。
可是庄屋不赚钱啊，一个证书能有什么用？这就好像我拿了国家一级普通话等级证书，但是电视台没有盈利一样。你的才华并没有为你带来有实际意义的价值，那么梦想怎么破？
桥本思想想去，绞尽脑汁，彻夜未眠，突然心生一计，饭菜，饭菜，米是饭的源泉，但菜……菜可能就是一个好的突破口。我怎么不开一家大米料亭呢？就把大米当成主菜！
首先，我们要把店铺内部装潢得高端大气，八代木一兵卫的名，更高端。
就用米来做菜，没道菜都能看到大米的身影，餐前酒，餐后甜品，处处就像一个被构思好的思维导图一样，我们以米为出发点，蔓延出各种无限的想象力。
所以说，来庄屋，请你吃：全米宴。
有人就问了：全米宴有什么意义？其实也不为了赚钱，主要就是饮水思源的问题，弘扬大米文化，这比一个公司搞个企业文化展览馆要实在很多，也更加轰动。排期也比较满，所以现在预约的话，估计也要2个月以后才能好好品味了。
桥本决定组织一个全国大米评选会，邀请和自己一样的大米Master,鉴定大米品质，从全国各地选出各种大米，评选出前八名，主要从色、香、口感、触感、粘度、甜度，吞咽感受等多方位考核。
这个大米评选赛一开始，全国种大米、卖大米的都热闹起来了，纷纷把自己的大米拿去参与评选，日本素有匠人精神，种稻谷或者是卖大米都不例外，各家拿出自己的看家稻谷、大米。所以，这个举动让桥本隆志由米老板摇身一变成大米行业标准的制定者。
原本很普通的大米，一下子就火了，获了奖，销量尤其好，包装上一改变，普通大米升级成了”明星版”逼格上升，光芒万丈。
时代变迁，我们总是要符合很多“外貌协会“的眼球，这需要有优质的整合能力，当时的服装店生意也不是很好，桥本找到了他们，提出：你给我高档布料吧。
桥本用服装店的高档布作为了大米的外包装，于是这个被包装出来的大米，迅速成了一个时尚的首选，送礼的必备。这样，桥本把两个原本互不相干的传统行业进行了串联，居然就1+1>2了。
桥本说”我们需要有自己的售卖网店，根据不同人的需求售卖不同包装的大米礼盒“于是米，变成了一种尊贵体验和一种高端定制，于是，小孩生日，送大米。孩子入学：送大米；新人结婚：送大米；高尔夫球赛获奖，送大米……实在想不出送礼由来，那就干脆送给自己吧，我们把这个变成一种潮流和褒奖，美名是：褒奖米。
桥本把大米广告做到了婚姻类杂志上，为了营销宣传，他还在各地组织开展关于大米的讲座，甚至从娃娃抓起，来到各大学校讲授大米知识，从大米这种”粮食”，上升到了“国民教育“的领域，话题是：热爱你的祖国的象征：大米！一堂教育课讲到让所有人泪眼婆娑，大力支持。
首先，用竹锅煮大米，吃的时候，要”大米三吃”，第一吃，在吃完菜品之后，上一碗小米饭；第二吃，再上一份小菜，来一份带锅巴的米饭；第三吃，茶水泡锅巴，茶香渗透锅巴，淋出层层馨香，味道绝妙。
这家店濒临闭店的老店，在几年的苦心经营后，在桥本的带领下，从即将倒闭到做成了销量额十五亿日元的大企业。
所以说，传统行业与新行业的边界本来就可大可小，普通食物是不是普通食物？在于你有没有把普通的东西，做到极致。
联系客服
