恶性肿瘤患者的饮食原则

恶性肿瘤患者饮食上应把握以下原则：

1、以蔬菜和水果、豆类等植物性食物为主的多样化膳食，保证植物性食物占饮食的2/3以上。

2、保证足量优质蛋白质的摄入。

3、多进食新鲜的蔬菜和水果。

4、避免进食不易消化的食物。应多吃煮、炖、蒸等易消化的食物，少吃油煎食物。

5、不吃酸渍（不包括糖醋味），盐腌，霉变，烧烤，烟熏，含色素，香精多的食品以及忌烈性酒等。

6、中医饮食疗法：放疗后，患者往往有口舌开心干燥等津液损耗的表现，可多进食如藕汁、梨汁等甘凉食物。化疗期间，患者白细胞数量减少，可多进食枸杞、红枣、黄鳝、牛肉等，有助于增加白细胞数量。手术后，患者气血亏虚，可适当进食人参、银耳、山药、红枣、桂圆、莲子、以补气养血。