仔姜炒豆角

　

　食材明细

　　主料

　　豆角

　　280g

　　仔姜

　　一块

　　辅料

　　盐

　　适量

　　油

　　适量

　　咸香

　　口味

　　炒

　　工艺

　　十分钟

　　耗时

　　简单

　　难度

　　仔姜炒豆角的做法步骤

　　仔姜炒豆角的做法步骤：1  1白色的豇豆择好洗净。

　　仔姜炒豆角的做法步骤：2  2仔姜一大块。

　　仔姜炒豆角的做法步骤：3  3切成丝。

　　仔姜炒豆角的做法步骤：4  4锅中烧热油，先放仔姜炒香。

　　仔姜炒豆角的做法步骤：5  5放入豆角。

　　仔姜炒豆角的做法步骤：6  6炒豆角时放盐炒，炒香炒变色，再锅壁上撒点水，炒至水份收干，再撒点水，再次炒干水份后，就可以放适量的水上盖焖了。因为豆角硬实难入味，这样炒出来的豆角更入味，又香又好吃，而且更快焖熟。

　　仔姜炒豆角的做法步骤：7  7开盖，焖熟了，再翻炒几下就可以关火出锅了。

　　仔姜炒豆角的做法步骤：8  8成品。豆角味香好吃，还有仔姜的搭配更加开胃，食欲大增呢。