“剁椒真是一种神奇的东西,开胃下饭,颜色非常好看,即使再平常的菜肴,来一勺剁椒,瞬间完美变身!今来一款:剁椒蒸鲈鱼,鲜美无敌!”
食材明细
主料
鲈鱼
适量
剁椒
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
辅料
油
适量
蒸鱼豆豉
适量
中辣
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
剁椒蒸鲈鱼的做法步骤
剁椒蒸鲈鱼的做法步骤:1 1鲈鱼洗净处理干净。
剁椒蒸鲈鱼的做法步骤:2 2背部打斜刀,抹料酒,放入葱和姜丝腌制十分钟。
剁椒蒸鲈鱼的做法步骤:3 3上开水锅蒸五分钟。
剁椒蒸鲈鱼的做法步骤:4 4取出鱼倒掉盘子中的水,捡去姜丝和葱。
剁椒蒸鲈鱼的做法步骤:5 5鲈鱼再次放入蒸锅,放入剁椒,根据自己口味选择剁椒量。
剁椒蒸鲈鱼的做法步骤:6 6继续蒸制五分钟即可。
剁椒蒸鲈鱼的做法步骤:7 7取出鱼另装盘,不需要换盘子可忽略,撒入葱花,炒锅入油烧热淋入鱼上,浇蒸鱼豉油即可。
剁椒蒸鲈鱼的做法步骤:8 8家常美味,完美呈现。
剁椒蒸鲈鱼的做法步骤:9 9剁椒和蒸鱼豉油都有咸味,可不加盐,口味不同可选择。
剁椒蒸鲈鱼的做法步骤:10 10成品图。
小窍门
蒸鱼的时间根据鱼的大小调整调整!祝您愉快!
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