爆炒猪肚

　　食材明细

　　主料

　　猪肚

　　适量

　　青辣椒

　　适量

　　大蒜头

　　适量

　　姜

　　适量

　　火锅底料

　　适量

　　红辣椒

　　适量

　　辅料

　　油

　　适量

　　鸡精

　　适量

　　蚝油

　　适量

　　料酒

　　适量

　　醋

　　适量

　　胡椒粉

　　适量

　　爆炒猪肚的做法步骤

　　爆炒猪肚的做法步骤：1  1准备好一个猪肚，清洗干净（怎么洗猪肚我之前的菜谱里有介绍，喜欢的可以去看看），放高压锅压5分钟，煮熟

　　爆炒猪肚的做法步骤：2  2准备好其它的食材

　　爆炒猪肚的做法步骤：3  3猪肚切成小条块、辣椒斜切、姜切成丝、大蒜头拍碎

　　爆炒猪肚的做法步骤：4  4起锅烧油

　　爆炒猪肚的做法步骤：5  5油五成热时，下辣椒、姜丝和大蒜头炒出香味

　　爆炒猪肚的做法步骤：6  6辣椒炒软时

　　爆炒猪肚的做法步骤：7  7下入猪肚翻炒均匀

　　爆炒猪肚的做法步骤：8  8加火锅底料、鸡精、蚝油、料酒、胡椒粉调味，快速翻炒均匀，最后加醋炝锅

　　爆炒猪肚的做法步骤：9  9起锅装盘