白酒为何难以走向世界?
世界有七大蒸馏酒,白兰地、白兰地、威士忌、伏特加、金酒、朗姆酒、龙舌兰。
中国白酒产量占全球烈酒产量近40%,在国际市场的份额却不足8%,始终无法融入世界主流消费圈及文化圈。有几条原因:
一、白酒度数高,味道冲劲大。白酒主流度数都是在50度上下,而其他蒸馏酒度数普遍40度上下。
二、白酒香味浓,不宜勾调鸡尾酒。调制鸡尾酒,基酒必须具备容纳性,能融合各种加香和调色,方可形成更胜一筹的味道。
三是白酒的技术标准难统一,无法与国际接轨。化学勾兑酒大量充斥,“年份”、“勾调”、“陈酿”、“原浆”等各种概念层出不穷,消费者不明白,缺乏有效监管。
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