​河南人最爱吃的7种面条

1、烩面，面条比较宽，但是吃起来却是非常的劲道爽滑。

2、卤面，用新鲜的细面条制作而成，有上千年历史，号称是世界上最早的快餐。

3、蒜汁捞面，讲究手工擀面条，做好后浇上蒜汁，春天的野菜鸡蛋卤、夏天的番茄鸡蛋卤、秋天的豆角卤、冬天的白菜卤，都可以作为捞面条的浇头。

4、炒面，河南街头最火爆的面条要数炒面了，选用细面条，当场1分钟就可以炒好。

5、炸酱面，炒完酱之后，会加入一些水淀粉，这样子面条吃起来会比较黏糊一些。

6、杂面条，所选用的食材是非常丰富，有芝麻叶、干豆角、豆芽、花生碎、胡萝卜等等，非常适合老人和孩子食用。

7、饸饹面，面条都是用专门机器压出来的，加入用纯羊油熬制的辣椒，然后浇上百年老汤，再来上一些新鲜的熟羊肉，放上一把葱花，起来香而不腻，具有暖胃去寒的作用。