香煎年糕片的做法（早餐菜谱）
做法嘛，也实在是简单：水磨年糕切片，然后均匀地裹层粉，下火慢煎透即可；
至于为何要先裹层粉再煎，而不是直接就下锅煎；
是因为水磨年糕有粘性，直接下锅煎，很容易就粘在锅上或黏在块了；
相反的，在年糕片表面裹层薄薄的生粉，就能很好地省去年糕粘锅的麻烦了；
同时这么煎出来的年糕片，表层更香脆，也更好看，呵呵～
做法：
1.水磨年糕半条洗净切片；
2.将切好的年糕片均匀地裹层薄薄的生粉；
3.锅里放油，依次摆入年糕片，小火慢煎；
4.中途要翻面，一直煎到年糕熟透即可；
怎样？看着还真的蛮好看的吧？呵呵～
TIPS：吃时一定要记得蘸点酱或糖吃才好吃啊～～
还有还有，煎时也一定要记得先裹层薄生粉再煎啊～～
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