《本草纲目》记载「释名」山漆、金不换。「气味」(根)甘、微苦、温、无毒。
功效主治;“止血,散血,定痛。金刃剑伤,跌仆杖疮,血出不止者,嚼烂涂,或为末掺之,其血即止。亦主吐血、衄血、下血、血痢、崩中、经水不止、产后恶血不下、血晕、血痛、赤目、痈肿、虎咬、蛇伤诸病。”进而补述:三七乃阳明、厥阴血分之药,故能治一切血病。又曰;“三七补血第一,人参补气第一,味同而功亦等,三七内阳明厥阴血分要药,固能治一切血症”
三七养生药膳大全;
一;慢性肝炎;肝硬化,腹痛,血瘀、无名肿痛
原料:三七5g、鸡内金3g、花茶3g。
用法:用前二味药的煎煮液300泡茶饮用,冲饮至味淡。
功能:化瘀消积,开胃气。
二;阴虚内热、活血。补血,烦躁不安,失眠
【三七藕蛋羹】主要原料:鲜藕汁400克(藕粉),三七粉5克,生鸡蛋1个,油盐适量。
三;高血压,高血脂,高血糖,除湿寒毒
【三七玉须茶】。三七花3克、绿茶3克、玉米须3克(没有也可)。将三七花洗净,与绿茶、玉米须一同放入杯中,用沸水冲泡15分钟即成。
四;脾胃肝肾阳虚,烦热,二便不利。厌食症
【三七山楂小米粥】。三七粉3克,山楂片10克,小米100克。先将水烧开,然后将淘洗干净的小米连同山楂片一起放入锅中小火熬煮,至软烂黏稠时放入三七粉,搅拌均匀即可。
五;肝郁,肾虚,贫血,失眠
【三七金针牡蛎汤】。三七粉10克、金针菜(黄花菜)15克、干牡蛎20克、枸杞子15克。此汤最难处理的环节是干牡蛎的泡发,不论用冷水、温水还是开水浸泡,都不易煮烂,内含的营养成分也难以释出。正确的方法是:把干牡蛎放在温热的苏打水中浸泡,泡软后用清水漂洗干净即可。将加工好的牡蛎文火煮半小时后,加入三七粉、金针菜、枸杞子,再煮10分钟后加入少许盐、糖、味精调味即成。
六;体寒,脾寒,虚胖,四肢寒凉,便血,妇女宫寒
【三七山药桂圆粥】;主要原料:生山药100克,桂圆肉20克,炮姜炭6克,三七粉10克,红糖适量。
七;前列腺增生(肥大)
三七对下焦瘀阻型前列腺肥大最有效。下焦瘀阻的主要表现是:尿急尿频,尿道涩痛,会阴憋胀,舌质紫暗或有瘀斑、脉细涩等。一日两次。温水冲服,每次3g。
八;肺热,脾阴虚,口干舌燥,咽喉炎,支气管炎,便秘。
【三七花】3克,罗汉果1枚(打碎),开水冲服,代茶饮用,每日更换四川谁。具有生津止渴、润肠通便之功效。
九;治肝火上炎引起的头痛、头晕、耳鸣、目赤肿痛等
【七花桑叶茶】用三七花3克,桑叶3克,沸水冲泡,代茶饮用。有平肝泻火之功效。
十;治糖尿病属气阴不足兼燥热症,口干乏力、心烦者
【三七花茶】用三七花5克,每日泡茶饮用。有平衡阴阳双向调节调节血糖之功效。
三七粉10g,阿胶糕15g,当归10g,桂圆5颗,炖乌鸡(猪脊骨)
十一;除湿寒热毒,安神助眠,化痰降浊,活血降脂,补血、脂肪肝患者。
【三七百合兔 】【原料配方】三七粉5克,百合30克,兔肉250克,黄酒、葱花、生姜末、精盐、味精、五香粉各适量。
十二;气血不足,通脉壮阳,腰酸背痛,体虚乏力,老年人退行性骨病,提高免疫力。
【三七乌骨鸡】【原料配方】三七10克,乌骨鸡1只,食盐适量,料酒10克,姜粒5克。炖熟喝汤吃肉。
十三:补血活血,强筋壮骨,关节骨病。
三七蒸鹌鹑【原料配方】鹌鹑两只(500克),三七粉10克,枸杞少许,食盐、味精少许。隔水蒸熟。
十四:滋阴润肺,肺阴虚,肺功能低下,支气管疾病食疗放、补虚益血。
【红杞田七鸡汤】【原料配方】三七10克,枸杞子15克。母鸡1只,料酒,精盐,味精,胡椒粉,姜片,葱,白菜,调料适量,煲汤。
十五:活血止血,补心安神。中风偏瘫、心悸、胸痛,可以防治冠心病心绞痛、急性脑血管病,血栓性静脉炎等。
【三七猪心汤】【原料配方】三七粉4克,猪心200克。绍酒、生姜、水发木耳、香油各2克,酱油3克,精盐、胡椒粉各1克,味精5克,蛋清50克,淀粉10克。
十六:安神益智、活血通窍,对老年痴呆、健忘、失眠、盗汗,更年期,内分泌紊乱,多梦有疗效。
【三七红参鸡肉汤】【原料配方】三七15克,红参10克,当归20克,母鸡一只,生姜2片,红枣4颗。
十七:活血化瘀,滋补气血、冠心病,心脑血管瘀堵
【红花三七蒸乳鸽汤】【原料配方】三七5克,红花6克,乳鸽1只,料酒10克,精盐3克,葱10克,姜5克,酱油10克,红糖5克,菜胆100克,煲汤。
十八;活血、补血,解毒消肿(乳腺癌,子宫肌瘤等食疗),女性乳房疼痛,月事不爽,面色灰暗。
【三七猪蹄汤】;三七8克,当归10克,王不留行8克,猪蹄250克,蜜枣5枚,生姜15克。
十九;:祛瘀血,消肿,健脾,生肌,减肥。适用于血淤,热淋,肥胖等症。
【三七蒸鲜藕】原料:三七10克,鲜藕500克,料酒10克,姜5克,葱10克,盐3克,味精2克,芝麻油15克。
二十;胆结石,胆囊炎,酒精肝,肝炎,肺炎。
【陈醋泡三七】;三七主根500克,老陈醋2500克,共浸泡1个月。将三七捞出,阴干,磨成粉末,早晚各服3克,温开水送服,或是三七片泡醋,每日餐时三片。
二十一;清热解毒,滋阴养胃,可用于各种癌症放疗期间的补养。
【三七百合炖兔肉】方法:三七15克,百合20克,兔肉250克。三七捣碎成蚕豆大小,百合洗净,兔肉洗净切块,入锅,加水适量,文火炖煮,调味后饮汤食肉。
二十二;治疗肝硬化腹水。
【三七红枣炖鲤鱼】方法:三七粉10克,红枣15枚,鲤鱼一条(约250克),陈皮5克,调料适量。三七粉、大枣、陈皮(切丝)、鲤鱼(去内脏)洗净后,加清水同煮,文火炖2小时左右,加食盐、服食。
二十三;功效:治妇女血瘀崩漏、下血有块、小腹刺痛等生理痛症。
【三七阿胶大米粥】方法:三七粉5克,阿胶10克(捣碎),大米50克,白糖适量。将大米掏净,加清水适量煮粥,煮20分钟后,调入三七粉、阿胶,煮至粥熟服食。
二十四;各种胃病,各种内出血,脾虚,虚胖。
【三七藕蛋更】方法:三七粉5克,鲜藕1节,生鸡蛋1枚,猪油、食盐各适量。将藕洗净,捣烂,绞取之也1小杯,加入少许,煮沸;将三七粉与鸡蛋青黄调匀,倒入藕汁中,加入猪油、食盐煮沸即可,温服。
二十五;消肿定痛、活血散淤、关节骨病痛、腰酸背痛、四肢酸软、劳伤、跌打损伤、无名肿痛等症。
【三起泡酒】方法:100克三七(可直接用三七主根泡也可将其敲碎成黄豆大小)、粮食酒(50度左右)。三七和白酒泡30天以上可以服用,每次约10ml,每日3次。
功效:
二十六;中风后遗症、各种疾病滋补,免疫力低下
【三七木耳炖猪肉】方法:三七5g,木耳、猪肉、调料各适量。三七研为细末,木耳用水发开,洗净备用。将猪肉洗净、切片,锅中加清水适量煮沸后,调如葱、姜、盐各适量煮沸后,纳入猪肉、木耳等煮至猪肉烂熟后,调入三七粉,即可食用。
二十六;气血虚,崩漏,产后虚弱,盗汗,脾胃肝病,头风痛,腰脊酸软,股骨病等。
【三七炖鸡或排骨】方法:三七主根(15~20克)用冷水浸泡半小时左右,洗净,将其敲成蚕豆大小,用纱布包好,加鸡肉或排骨(1000克),盐少许,用文火炖1~2小时即可食用。
二十七;心肌梗塞,心绞痛,血管淤堵,中风后遗症
【三七牛肉汤】:三七粉10克,山药片100克,牛肉250克,切碎煮汤,加胡椒、盐等调味即成。