图/网络 文/睿爸
一、辅食的概念：
为了宝宝生长发育的需要所添加的食物叫做辅助食品，简称辅食。
二、宝宝辅食的分类：
宝宝的辅食概括起来大致可分为以下四类。
1、补充淀粉类：即宝宝长大后的主食，如米、面等粮食，主要补充能量;
2、补充蛋白质：动植物蛋白质，如鱼、肉、蛋、肝及大豆制品等优质蛋白质;
3、补充维生素及矿物质：蔬菜与水果，主张时令果蔬;
4、补充能量：油和糖，油建议使用豆油、花生油、芝麻油等植物油。
三、过早或过晚给宝宝添加辅食的危害：
过早给宝宝添加辅食，会因他们的消化功能不完善，而出现呕吐和腹泻等症状;而过晚给宝宝添加辅食会因他们营养摄入不足，而导致宝宝营养不良，生长发育受阻。
所以，妈妈应适时给宝宝添加辅食。
四、宝宝添加辅食的信号：
1、一般在宝宝出生后4～6个月;
2、在宝宝没有疾病的困扰下，感觉宝宝的体重增长趋于缓慢，甚至不增长时;
3、宝宝对食物感兴趣时，即你吃东西时，他盯着你看或做吞咽动作;
4、宝宝每天摄入的奶量达到1000毫升，或每次吃奶量超200毫升，还未吃饱的感觉。
等宝宝出现上述信号时，妈妈可以考虑给他添加辅食，但每个宝宝的生长发育情况不一样，个体差异也不一样，不能一概而论。
五、宝宝辅食添加的原则：
添加辅食的原则是：由一种到多种、由少量到适量、由稀到稠、由细到粗、由清淡到多味。
1、由一种到多种：
给宝宝添加辅食时，不能一次性添加多个品种的辅食，应先给宝宝试喂一种新食物，观察他食后反应，如果一周内没有出现过敏反应或者消化不良，说明宝宝已适应，可以考虑再试喂另一种新辅食，就这样一种一种地添加。
2、由少量到适量：
给宝宝添加新食物应从少量开始，再逐渐增量，使宝宝有个适应过程。如，蛋黄的添加，首次添加1/4，2-3天后增加至1/2，再过1周后增加至1个。
3、由稀到稠：
同样一种食物，先从稀薄的形式喂起，逐渐变稠，使宝宝有个逐渐适应的过程。如，大米先用米汤，然后稀粥、稠粥到软饭。
4、由细到粗：
宝宝的辅食从细软的流食或半流食开始，随着宝宝乳牙的萌出，咀嚼、吞咽、消化等能力地增强，辅食也随之增粗。如，蔬菜、水果可由菜汤、果汁到菜泥、果泥，然后碎菜、碎果。
5、由清淡到多味：
妈妈给宝宝添加辅食时，一开始尽可能不放盐、不放糖、不加调味品，因为宝宝的肾脏功能发育还不健全，过早地添加盐会增加宝宝的肾脏负担，还有，宝宝的味觉也处于发育的过程中，过早加调味品容易使宝宝今后形成挑食、偏食的恶习。所以，1周岁内的宝宝还是坚持清淡为主。
总之，宝宝辅食的添加，让其按着他的生长发育、消化功能及营养需要等进程，逐渐进行，逐渐适应，不能操之过急，同时，在辅食的添加过程中，妈妈须考虑一下宝宝辅食的多样化与均衡性。
六、宝宝辅食添加时存在的一些误区：
1、辅食中加盐、酱油等调味品。
日常，有些妈妈总习惯于按照自己的口味给制作辅食，如在宝宝的食物加点盐、酱油等调味品，觉得这样味道更加，更能刺激宝宝的食欲。其实，这是个误区，因为这个阶段，宝宝的肾脏还很娇嫩，辅食中的盐会对宝宝的肾脏造成负担，所以，1岁内的宝宝还是建议给原味的辅食。
2、喜欢给宝宝喂汤泡饭。
有些新手妈妈觉得肉汤、菜汤既营养，又能使饭变软一些，更利于宝宝吞咽。因此，总喜欢给宝宝喂汤泡饭，其实，这显然也是个误区。因为更多的营养仍在在肉里或菜里。还有，较多的汤水也会冲淡胃液从而影响食物的消化吸收。除此之外，汤泡饭很容易让宝宝产生饱腹感，长期下去，使宝宝的进食量减少，营养摄入不足。
3、把自己咀嚼好的饭菜喂宝宝。
这种现象较多存在于过于疼爱宝宝的奶奶或外婆身上，因为，她们认为嚼过的饭菜，宝宝更容易吞咽，因此，总给宝宝喂自己嚼过的饭菜，其实这不仅不利于宝宝消化功能的增强，也容易传染疾病。
4、添加辅食后，不给宝宝喂奶了。
有些妈妈认为宝宝添加辅食了，营养更丰富了，就不给宝宝喂奶粉了，这种现象较多存在于断奶较早的妈妈身上。其实，对于周岁内的宝宝来说，虽然要及时合理添加了辅食，但奶类仍然是这个阶段婴儿营养的主要来源。为了保证宝宝的正常生长发育，每天要摄入600 ～ 800 毫升的奶。
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