瓜果梨桃，都有一项重要的农技工作，就是控新梢、去老叶，其中包含了两个植物学方面的知识，今天简单的介绍给大家。
黄瓜、葡萄、西红柿、豆角等，这种爬蔓生长的作物，优秀的职业农民，都会在植株长到一定高度时，把地面上30-50厘米的叶片摘掉。这类植物完成大部分营养生长，开始生殖生长，最开始的几片叶子，也就是老叶，慢慢失去为植物提供营养的功能了，甚至开始消耗其他叶片制造的营养，不仅如此，衰老的底部叶片，很容易被病菌侵染，传播更多的病害。
去老叶方法：黄瓜西红柿等结果类蔬菜，秧苗 1 米高以上或者摘 1 茬果以后，就可以去老叶，把离地面 30 厘米高的叶片剪掉，然后打一遍保护性杀菌剂；葡萄、猕猴桃等多年生蔓生果树，3 年后就可以去老叶，离地面 30-50 厘米高的叶片和枝蔓剪掉，可以防治雨水迸溅造成的霜霉病等。
“小树不修不直溜”，讲得就是这个道理，果树每年都会有大量的新梢长出来，如果不及时修剪，就会造成徒长，而徒长的枝条不会开花结果，所以就要“控旺”，也就是控新梢；西瓜、西红柿等，长到一定的高度时，也要掐掉蔓头，也就是摘心。这里面的道理是“去除顶端优势”，促进营养在植物体内可以均匀的分布，也可以调节植物体内的激素平衡，去掉主枝，长出我们需要的，可以开花结果的侧枝。如果你还记得，为什么水稻使用“丙环唑”等三唑类杀菌剂，可以控旺，去除顶端优势，使稻穗上的每一粒种子都均匀饱满，这里面的道理是一样的。
去新梢的方法：不同的作物，根据生长的状态，控制新梢的方法不一样，也不是十分确定的，所以需要我们自己依照实际情况而定。
今天分享的，希望大家自己思考，比较容易理解，但是应用起来却有很大帮助。
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