五花肉别再红烧了，教您个特色吃法，一顿三斤不够吃

cooking美食菜谱 2018-05-29 00:24:26

可乐五花肉

需要材料-

五花肉500g

八角一个

姜片2片

可乐200ml

蒜头2个

香叶2片

桂皮小小块

又一鲜酱油50ml

清水适量

步骤-

首先将所有食材准备好

五花肉洗净冷水下锅

煮至有浮沫时，捞出

切成小块

往平底锅倒一点点油，中小火煎至皮变色时翻面

煎好的五花肉

往平底锅放入香料，中小火翻炒一下

倒入煎好的五花肉，中小火翻炒均匀

倒入又伊鲜50ml酱油

倒入200ml可乐

加入适量的清水，沫过所有食材，因为平底锅比较浅，所以我换了砂锅

大火烧开后，撇去浮沫。

盖上盖子，转中小火焖煮30～40分钟左右

再中小火焖煮的期间，要开盖子多注意看下，以免焖煮过头

最后大火收汁就可以出锅了。

出锅后切点香菜或者葱花撒上就好