(南山)
在太平洋中间夏威夷毛伊岛的ONO有机农场,一进入农场的地界,迎接你的除了遮蔽天日的野生芒果树,就是树下足有两三米高的发酵堆。这个发酵堆是农场的“发动机”和物质中转站,里面有鸡粪,但是大部分还是农场的枯枝败叶及各种有机废弃物,它们搅动在一起,放入微生物菌种,大约经过1个月时间发酵处理,各种垃圾就不见了原来的模样,都变成松软、黑褐色,甚至有点酵母香味的有机肥料。
来自大自然的废物,将重新返回大自然,滋养着不断流失养分的大地,让园子里面得番木瓜、咖啡、芒果、榴莲、香蕉等等热带水果生机勃勃、茁壮生长。
我又想到中国北方的田野,每到6月,小麦收获,为了抢夺播种玉米的时间,田间开始冒出一簇簇浓烟。只需要一根小小的火柴,辛苦生长了半年多的小麦,积攒在茎秆中的氮磷钾及有机物质,就灰飞烟灭。烟造成了极大污染,土地流失了养分,看不到一点好处。
现在这种状况在改变,秸秆有的直接返田,有的发酵成饲料,过牛羊之腹再返回大田,还有的秸秆进了造纸厂,生产成为卫生纸。只要能够循环利用,总比烧掉的好。
其实这种循环的观念,是环保的重要内容。我们都知道,这个世界其实没有什么废物,只不过我们没有把其放在合适的地方。环保中大的循环因为需要特定的设备,我们普通老百姓做不了。但是只要想去做,很多的小循环其实是举手之劳。
就像我们的厨房里面,每天早晨做饭时打出的鸡蛋壳,你只要放到一个小桶里面,加点水,密闭后放在一边发酵个10天半月,就成为优质的花卉肥料。浇到家里的盆花里面,效果立竿见影,营养不良的花卉,会绽放油亮光彩!
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