牛庄周小寨700岁古桧柏
著名历史学家黄仁宇在《中国大历史》一书中高度评价苏东坡：作为诗人、画家和散文作家的苏东坡，“注重环境之保养与生态学则已胜过一般官吏。”
这句话颇为中肯且有新意。北宋著名文学家、书画家苏东坡不仅“性喜临水”，兴修清陂塘、三闸和西湖等水利，写有《申省论八丈沟利害状二首》《奏论八丈沟不可开状》等水利名著，而且非常喜欢树木。他爱植树也爱赏树、咏树和画树画竹，尤其酷爱松柏。他从少年时代起就对植树情有独钟，他年年栽植松柏，10多年里，亲手栽的松柏多达数万株，并总结经验作《种松法》传世。《东坡杂记》记载：“予少年颇知种松，手植数万株，皆中梁柱矣”。苏东坡种树有瘾，每走一地都要植树，即便在被贬黄州的困境中也不忘植树。他还写了许多植树的诗，阐述植树造林对改善生态环境的重要，可以说东坡先生真是一个名副其实的“植树文人”。
即使在北宋元丰二年（1079）8月18日至12月28日，苏轼因“乌台诗案”被囚于御史台监狱130余天里，在如此恶劣的环境中，苏轼还是观察了乌台监狱院内的古树翠竹，写下了《御史台榆、槐、竹、柏四首》。譬如其四《柏》：“故园多珍木，翠柏如蒲苇。幽囚无与乐，百日看不已。时来拾流胶，未忍践落子。当年谁所种，少长与我齿。仰视苍苍干，所阅固多矣。应见李将军，胆落温御史”。苏轼其诗四首，既是出于对于树木等植物的喜爱，也是在观赏中悟其寓意，以诗言志，自信无罪，维护自尊，向往自由，泰然自若。
王店孜五岳庙龙凤柏
北宋元祐六年（1091），苏东坡在颍州为官，公务之余还多次考察了当地的古树分布、生长状况，以及植树绿化等情况。适逢颍州签判（宋代各州、府选派京官充当判官时称签书判官厅公事，简称“签判”）赵令畤（赵德麟）在其宅院内栽种了4株桧树（桧，音guì，即圆柏，也叫桧柏），写了《栽桧》一诗。苏东坡作《和赵景贶栽桧》诗：“汝阴多老桧，处处屯苍云。地连丹砂井，物化青牛君。时有再生枝，（苏轼自注：颍之灵坛观，有再生桧。）还作左纽纹。王孙有古意，书室延清芬。应怜四孺子，不堕凡木群。体备松柏姿，气含芝术薰。初扶鹤立骨，未出龙缠筋。巢根白蚁乱，网叶秋虫纷，乃知蔽芾初，甚要封植勤。他年皮三寸，狐鼠了不闻。”……这首诗的信息含量极为丰富，既有“汝阴多老桧，处处屯苍云”的结论，又描绘了桧柏的独特植物形态，赞颂了桧柏的凌云之志，还介绍了桧柏的养护经验。
王店孜五岳庙龙凤柏
苏东坡与赵令畤唱和诗中涉及到的“桧”（音guì），即圆柏，也称桧柏。柏科圆柏属常绿乔木，高可达20米，树冠圆锥形，叶有鳞形和刺形两种，雌雄同株或异株，果实球形,木材桃红色、有香气，寿命可达数百年至上千年。当时颍州一带此树颇多，民间松柏混称。迄今阜阳尚遗有不少古桧柏树。据《阜阳古树名木志》记载，百年以上桧柏有76株。如临泉牛庄乡周小寨700余年树龄桧柏；太和县城区清真北寺630多年桧柏；颍上县半岗镇清凉寺内600多年桧柏；阜南县王店孜镇五岳庙内500余年桧柏；颍州区三塔镇葛庙500余年“磨盘松”等。
清乾隆《颍州府志》（卷之十·杂志）记载：苏东坡《东坡志林》曰：“予来汝南（此借指颍州。两汉时，颍州属汝南郡），地平无山，清颍之外，无以娱予者。而地近亳坡（一说亳社），物宜桧柏，自拱把而上，辄有樛枝（樛，音jiū，孪生的树或相互绞缠的藤）、纽纹，治事堂（州衙大堂，今之老行署是其遗址）二柏与荐福寺（在白龙桥北，又称双柏寺、双庙寺）两桧尤为殊绝，孰为使予安此寂寞而忘归者，非此君也欤。”（《记汝南桧柏》）。旧志史料中的这些记载，既印证了当时颍州境内古桧柏之多，一株株古树劲拔沧然，舒展的树冠象飘在天空中的一片片青云，也记述了苏东坡对这些古柏古松的生长地域、形态特征考察细致入微，体现了他对生态环境的重视，与颍州桧柏的不解缘分，及对古树的崇敬、欣赏和喜爱之情。
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