《A级旅游景区提升规划与管理指南》是国内第一本集旅游景区创A提升规划与管理指导于一体的专业著作。本书从旅游规划、景区管理方面指导旅游景区创A保A,逐项分解中国旅游景区质量等级划分与评定标准,从A级景区硬件提升、软件提升、运营管理等角度全方位解析景区创A保A步骤;14个5A景区案例,从不同维度展现创A保A细节,理论翔实、案例丰富,对我国A级景区有实际的指导意义。
以下内容摘录自《A级旅游景区提升规划与管理指南》,转载、引用请注明。将现代化的服务标准融合山村气息,为游客提供宾至如归的服务,这是雁南飞在管理上孜孜以求的一种境界。雁南飞创造了一套独特的企业礼仪,倡导员工微笑服务,它赋予企业浓厚的“人情味”,对培育企业精神和塑造企业形象起到了潜移默化的作用。游客从进入雁南飞茶田景区大门开始,一路都有一身红装、温文尔雅的迎宾礼仪小姐微笑致意,让游客如沐春风;进入茶艺馆前的停车场,一下车又会有一身红装的迎宾礼仪小姐为你打伞遮阳挡雨——把保安队变成礼仪队,这是雁南飞的一个“首创”,也是雁南飞在服务上的一大“亮点”。
在雁南飞茶艺馆,游客可以任意免费品尝各种香茗,领略高品位的茶艺;在别墅,热气腾腾的夜宵随点随到,多年来,雁南飞把“外来导游模式”变为景区内提供“免费景区导游”模式等,无不体现雁南飞精致服务的管理理念。(1)客家围龙建筑文化鲜明。雁南飞围龙大酒店采用围龙屋的半圆形建筑结构,通过美食长廊与传统土围楼结构的围龙食府相连,匠心独运,将生态与文化相结合,主要表现在竹、木、圆三个方面。建筑架构和装修多用竹木这些原生态的材料,环保又实用;圆则是客家围龙屋建筑的主要特点。如围龙食府的圆顶,由99999根竹子构成。
(2)茶文化主题特色。雁南飞通过茶叶的标准化种植,从茶园观赏、茶叶加工到品茶,以及有关茶叶的楹联诗词等,充分体现茶文化的主题特色。严格的管理和标准化的生产技术,使雁南飞研制开发的系列茗茶,香气清高幽深,滋味鲜爽,成为茶中珍品。景区内造型各异的茶壶雕塑,不仅配以大量咏茶的古诗词,而且流出潺潺溪水,将人造景观与传统文化结合得紧密自然。
(3)格言文化独具魅力。从走廊到洗手间、从大厅到房间,随处可见寓意深刻的格言。在景区内漫步,时不时有几句格言映入眼帘,脑子就会像被智者点拨一样,或沉思,或顿悟,或大笑。
(4)客家饮食文化令人垂涎。雁南飞在对传统客家菜不断进行改进创新的同时,融入茶的内容,形成自己的特色,创造出了全新的“宫廷极品”系列——茶情碧绿鲍片、茶情浓鸡汁炖官燕、茶情夏威夷木瓜炖翅、茶情佛跳墙等茶田特色菜式,既使客家美食与中国茶文化相互交融,又让饮食文化与养生之道完美结合,提升了景区的文化品位。
(5)客家文化演艺活动深受欢迎。通过雁南飞歌舞艺术团展演客家山歌对唱、表演唱,客家传统民间艺术鲤鱼灯等特色节目,充分展现出客家文化艺术的独特魅力,深受海内外游客欢迎。雁南飞在开发之初,体现了错位发展的思维。把山区绿色生态优势与浓郁的客家文化相结合,使之成为集“三高”农业和旅游度假于一体的旅游景区。雁南飞因山就势,在绿化美化上花尽心思,布局了茶艺馆、度假别墅、围龙大酒店、围龙食府、钓鱼池以及各式景点、雕塑数十处,使雁南飞成为粤东著名景点,从而避开了传统农业发展的老路,也避开了传统旅游开发的老路,为山区旅游综合开发闯出了一片新天地。
为了实现山区开发效益最大化,雁南飞不仅在茶叶方面从种植、加工、包装到销售实现了一条龙,而且将“三高”农业与旅游紧密结合。发展旅游促进了雁南飞茶叶销售,也提高了其知名度,茶叶种植和加工则为旅游直接提供了吸引力。
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