云南昭通，在地图上看，像一个犄角，插进川黔两省之间窄窄缝隙。北边是宜宾泸州，西边是古蔺遵义，两个酒乡夹着一个昭通，而且昭通就是赤水这条酒河的发源地。按理说，昭通也应该沾点灵气，但与川黔两省名酒遍地比较起来，真是有点羞涩。不过，在云南这个以烟著称的省，昭通还算是酒乡，虽然无法与泸州、宜宾、遵义几个酒窖相比。
过去在云南，最出名的酒，叫“葡泉大曲”。是昭通葡萄井酒厂出产的。但早在上世纪九十年代，这个价廉物美，名满全滇，广受好评的酒，在市场上消失了。消失的原因，也是计划经济向市场经济过渡造成的断裂。对葡泉，云南人是很有感情的，我的记忆中，这个白瓶紫色商标，装帧朴素的酒，为当年很多酒友津津乐道，好喝，绵软却有劲，更重要的是便宜，云南名酒，却只一块多钱一瓶。近几年，两次到昭通，很想找到一瓶葡泉老酒收藏，大曲二曲均可。遇到昭通市侨联一位副主席，说，家里大概还有老葡泉，给我找找，后来大概没有找到，不了了之。七八年前，昭通又出了一款新酒，“醉明月”，浓香型。有人送我几瓶，喝了，有川酒之风，但感觉上，还是赶不上老葡泉。醉明月出自水富，水富县是上世纪七十年代从四川宜宾划给云南的。当年四川要建钢厂，选址在攀枝花，攀枝花的行政区划，属云南永仁。云南要建天然气化工厂，也没有合适的地点，作为交换，云南将攀枝花划给四川，四川将水富划给云南，各得其所。云南因此得到一个地理气候与宜宾一样，适宜浓香酒的地方。没有了葡泉，出一款醉明月，聊以为补吧。
云南是烟故乡，酒大次之，与川黔完全不在一个等级上，但云南的酒自有特点。川酒浓酱皆有，以浓为大，黔酒酱浓皆有，以酱为大。云南这个地方，紧靠贵州，却不见酱影，清浓皆有，以清为大。云南人以为可以作云南白酒代表的鹤庆干酒，就是清香型酒。人们常饮且喜爱的荞酒、燕麦酒、松子酒，皆为清香。滇南滇西南流行澜沧江小清酒、昆明人喜爱的龙门清酒、文山人引以为傲的腻脚酒，也都是清香型酒。云南也有几款浓香酒，醉明月是其一，覆盖面更大的是“地道云南”、“玉林泉”，但是纵观全省，仍然是清香一片，走进大小饭店，一般柜台上都有大罐散酒售卖，无它，全部是清香烧酒、泡酒。川黔滇，浓酱清，各走各的路。
云南历史上有名的酒，我以为当数杨林肥酒和墨江紫米酒。这两款酒大致可以代表近代云南白酒发展的历史。但是杨林肥酒是以猪网油和诸多药材浸泡而成，已入药酒。墨江紫米非蒸馏酒，应该归入黄酒。这两款酒的形成历史与川黔应该没有渊源，而与远隔千里的两广有割不断的关系。这与云南近古史、民族流播史有关联，说酒，此话不深究。
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