在中华文明的文化传统之中，茶是人与人情感沟通的桥梁，哪怕前一秒我们还是路人，只要我们在一起品过了茶，那我们就是朋友。"万丈红尘三杯酒，千秋大业一壶茶"由此可见茶代表的文化体系是多么的厚重。
若要论喝茶的源头，目前已经无史可以追查，但是目前比较公认的茶文化兴盛于唐朝。唐代茶道大家陆羽呕心沥血著就《茶经》，对茶叶的历史、现状、喝茶的技艺、茶道的基本原理给与了详尽的阐述，对后世产生了十分巨大的影响。后世受其影响，茶道文化逐步传播，成为上至皇天贵胄下至贩夫走卒都钟爱的一种饮品，为此历史上还留下了许许多多的奇闻轶事。
陆羽自不必多说，茶圣的名头响彻寰宇，无人不知无人不晓。在唐代还有另外一个嗜茶如命的人，那就是大诗人卢仝，他爱茶嗜茶，但是绝不贪茶，他在《七碗茶歌》就明确提及，饮茶六碗最为适宜，"七碗吃不得也，惟觉两腋习习清风生"，此等怪异饮茶习惯一时成为口口相传的美谈。
除却卢仝，明朝时期的官员冯可宾更是爱茶爱到了如痴如醉的地步，据历史记载，冯可宾终其一生壶不离手，边走边喝，随时想喝就喝，因为他觉得只有这样才不负茶的美好，才能品味茶中真谛，以至于后来家中来了客人，冯可宾也是一人发一壶，大家自由品茶，大有品茶自助餐的搞笑意味。
清朝末年，慈禧太后专权夺政，虽处于战火纷飞的乱世之中，她也不忘自己养生大业，时刻注重自身的享乐，根据史料记载，慈禧太后喜欢饮茶，尤其是金银花茶，睡觉之前有专用的糖茶，吃药用的水都是茶水，与茶须臾不离，这样的直接后果就是慈禧太后到了七八十岁的时候，皮肤依旧光彩照人，不似耄耋之人。
岁月悠悠，时光的指针指向民国，国父孙中山积极倡导三民主义，奔走于祖国大地，挽救中华于危亡之际；孙先生与夫人宋庆龄的爱情故事感动几代人，爱一人便送她一座城成为绝响。孙先生不仅浪漫，更是爱茶，特别是明前龙井以及功夫茶，他还积极劝导身边的人喝茶，与朋友、下属谈论茶道，兴起之时，更亲自去取山泉水泡明前茶。由此可见孙先生对茶是多么的喜爱和推崇。
结束了纷飞战火，打跑了日本侵略者，中国共产党在一代伟人毛泽东的带领下以摧枯拉朽的姿态结束内战，带领中国人民站起来。毛主席不但文治武功历史罕有，对茶道也是十分精通，更留下了"饮茶粤海未能忘"的诗句。根据毛主席身边的人回忆，毛主席一日之间时刻不离茶杯，早晨起来要喝茶，午休结束要喝茶，会见外国来宾更要喝茶……
一代文豪鲁迅先生在黑暗的时代，不折不挠与黑恶势力作斗争。在艰苦的岁月中，是茶伴其左右，在写作遇到困境时，一口茗茶便觉文思如泉涌，其中之乐不足为外人道哉。鲁迅先生在寓居于羊城之时，常与朋友交谈，手握香茗一杯，"可作半日谈"。
不论是老一辈的革命伟人毛泽东、周恩来、……还是一代文豪鲁迅、郭沫若、林语堂、巴金……都对茶有着独特的感情，每个人对茶的喜爱都不尽相同，却都钟爱有加。
越过了千年的沧桑岁月，茶已不再是一款老少皆宜的饮品，更是成为了华人心中的文化符号，代表了华人对祖国的归属感，无论你身处世界何地，一杯香茗足以让你梦回华夏，一杯香茗足以让我们泪流满面，茶已化作了中华文化的血液流进了每一个华人的内心，在每一个华人骨子里留下了茶的香气。茶文化也将在未来的时间里更加辉煌灿烂。
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