研究小组负责人、西澳大利亚大学的雷纳特?齐尔肯斯说:“喝酒会使血压升高,这已经成为共识。但哪些酒对血压升高的作用大些,哪些酒的作用小一些,这个问题仍存在争议。”一些饮酒者或许希望,红葡萄酒中的抗氧化物能抵消酒精使血压升高的效果。但齐尔肯斯和同事在美国心脏学会的杂志上发表论文说,他们在24名无吸烟习惯的健康男子身上并未发现此种效果。
在实验中,这些人在头2周戒除一切酒精,一组每天喝375毫升(13盎司)红葡萄酒或脱醇红葡萄酒,另一组每天喝1125毫升(18盎司)啤酒,一个月后互相交换。经过4个月的测试,他们发现,喝啤酒的人收缩压平均比正常情况下高2﹒9mmHg,喝红葡萄酒的人收缩压平均比正常情况下高1﹒9mmHg。此外,研究人员还发现,喝啤酒会使人在睡眠时心跳加快,平均每分钟增加5跳;喝红葡萄酒也有类似的效果,心率平均每分钟增加4跳多。
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