生菜肉片粥（11道营养春季养生粥）

生菜肉片粥（5~6碗）

材料：瘦肉200克，生菜2棵，米半杯（哈哈，拍照的米是叫钧钧盛的，他来了一大

     杯，事实上半杯就够了）

做法：

1：猪肉切薄片，用少许油、盐、生粉拌匀，放冰箱冷藏腌一个晚上，生菜洗干净

   后切碎；

2：白粥从焖烧锅取出，大火煮开，用汤勺来回划圈搅拌一会；

3：放进肉片，用汤勺划散；

4：加入生菜，用汤勺搅拌均匀，不用盖盖子，大火煮至粥重新煮开，转小火继续

   煮5分钟左右，放盐调味即可。

用油、盐、生粉腌过的肉片，煮的时间不要过长，刚熟就好，很嫩滑，生菜同样

也是不能久煮，断生即可。很鲜甜的粥，一碗热呼呼的粥下肚，整个人都变得暖

呼呼。

 

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