生菜肉片粥(5~6碗)
材料:瘦肉200克,生菜2棵,米半杯(哈哈,拍照的米是叫钧钧盛的,他来了一大
做法:
1:猪肉切薄片,用少许油、盐、生粉拌匀,放冰箱冷藏腌一个晚上,生菜洗干净
2:白粥从焖烧锅取出,大火煮开,用汤勺来回划圈搅拌一会;
3:放进肉片,用汤勺划散;
4:加入生菜,用汤勺搅拌均匀,不用盖盖子,大火煮至粥重新煮开,转小火继续
用油、盐、生粉腌过的肉片,煮的时间不要过长,刚熟就好,很嫩滑,生菜同样
也是不能久煮,断生即可。很鲜甜的粥,一碗热呼呼的粥下肚,整个人都变得暖
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