清热解暑的百合绿豆糖水（附11款糖水甜点)

百合补中益气，性味甘微苦，能润肺止咳，清心安神，干品作粉煮食

有滋补营养之功，鲜品有镇静止咳作用。

绿豆清热解毒作用，绿豆由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物

中毒后喝，还能起到排除体内毒素的作用，此外，喝绿豆汤还有降低血压和

胆固醇，防止动脉粥样硬化等功效。喝绿豆汤要有下火的功效，那就要连豆

壳一起吃才行哦。

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百合绿豆糖水

材料：

做法：

依依经验分享：

1：如果你想煮成绿豆沙，就在豆子煮开花以后，开中大火让水沸腾，揭开锅盖，

豆壳都会浮在上面，你用汤勺把豆壳捞走，一次捞不干净的话，重新盖上锅

盖，等再次沸腾的时候，揭开锅盖再捞。

2：喜欢吃带壳的，但又想口感比较绵的，我一般的做法是：煮半个小时，豆子开

花以后，转中大火，用不锈钢的汤勺划圆搅拌，这样很快就会很绵啦！但汤勺

一定要是长柄的那种，而且要小心汤水烫到手哦！

3：糖的分量应该根据自己平时的喜好来增减。最好用红糖、冰片糖，或者用冰糖，

一般煮这类糖水都不主张用白砂糖的。

4：新鲜百合很容易煮烂，所以不需煮太长时间；没有新鲜百合也可以用百合干来煮，

那样的话，就要百合和绿豆一起下锅了。

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