蒜头冰糖水对预防感冒有奇效

我一到冬春季，就容易感冒。我听一位朋友说，每到季节变化的时候，喝一碗蒜头冰糖水对预防感冒有奇效，我试了一下，果然效果不错。具体做法是：把去皮的蒜头切片，浸在装冷开水的密闭容器中约六七小时后，用纱布将蒜头滤除，加入打碎的冰糖，再用小罐装好，分别密封，要用时打开即用。每天早晚用蒜头冰糖水含在口中一会儿，然后慢慢吞下去。这个方法不仅对感冒有用，对鼻炎也有效。

广州　陈栖

点评：

大蒜性温味辛，能温中健胃，行滞镇咳，解毒、杀虫，所含大蒜素，被称为广谱植物抗生素，对多种病菌有抑制或杀死作用，对流行性感冒、流行性脑膜炎、大叶性肺炎、胃肠道细菌性传染病等都有较好的防治作用。冰糖，性平味甘，能补中益气，和胃润肺，止咳化痰。将大蒜浸液加冰糖，既可改善大蒜的口感，又能保持大蒜的杀菌作用。对预防感冒、鼻炎、扁桃体炎均有一定的帮助。

在此，必须指出，虽然食疗方有一定的预防或辅助治疗作用，但一旦生病，还是应当立即去医院诊治，以免耽误病情。

（点评者：湖南中医药大学教授　周贻谋）