迷 你 酒 吧 及 防 醉 法

歡 慶 佳 節 ， 怎 少 得 了 一 杯 在 手 ； 無 論 一 班 好 友 共 聚， 或只 是 兩 人 對 酌 共 飲 ， 在 家 中 設 有 迷 你 小 酒 吧 ， 實 在 方 便 ， 又 不 怕 喝 醉 ， 當 然 ， 喝 醉 了 辛 苦 的也 是 自 己 ，讓 自 己 喝 得 開 心 又 不 易 醉 ， 才 是 最 盡 興 的 呵 。

迷 你 酒 吧： 除 了 自 己 喜愛 的 酒 類 ，盡 可 能 提 供 多 些 選 擇 及 配 料 ， 讓 客 人 感 到 賓 至 如 歸 ， 人 皆 盡 歡 。

1. 必 備 品 ：果 汁 、 礦 泉 水 、 蔬 果 汁 及 香 橙 、 檸 檬 青 檸 、 冰 塊 等 。
2. Mixers ：tonic water, soda water , lime juice , 可 樂 及 七 喜 汽 水 ，都 是 十 分 受 歡 迎 的 拌 酒 飲 品 。
3. Hard Liquors：一 般 是 氈 酒 、 威 士 忌 、 白 蘭 地 、 伏 特 加 (vodka) 及 Rum 酒 等 。
4. 甜 酒 類 ：如 君 度 橙 酒 ， 咖 啡 味 的 Tiamaria ， 及 帶 有 櫻 桃 味 的 Peter Heering 等 ， 能 為 客 人 提 供 更 多 選 擇 。
5. 餐 酒 ：紅 酒 白 酒 相 信 大 家 耳 熟 能 詳 ， 可 依 自 己 喜 好 及 能 力 ， 除 作 平 常 飲 用 ， 也 有 投 資 價 值 吧； 香 檳 亦 然 。

 

防 醉 法： 飲 酒 前 的 防 範， 是 最 有 效 的 防 醉 法 ， 否 則 飲 至 爛 醉 如 泥 ， 醜 態 百 出 時 ， 如 何 醒 酒 解 酒 也 屬 枉 然 。

 

1. 高 蛋 白質 ：喝 酒 前 先 吃 一 個 新 鮮 的 生 蛋 ， 借 助 蛋 白 蛋 黃 保 護 胃 膜 ， 使 酒 精 吸 收 得 較 慢 。
2. 高 油 脂 法 ：預 先 吃 下 數 片 的 芝 士 或 牛 油 ，高 油 脂 能 吸 收 酒 精 ， 減 慢 血 液 的 吸 收 速 度 。
3. 飲 水 法 ： 一 邊 飲 酒 一 邊 飲 用 大 量 的 清 水，可 減 低 酒 精 的 濃 度 ， 同 時 酒 精 會 使 水 分 蒸 發 ， 令 人 口 渴 ，一 舉 兩 得 。
4. 忌 空 腹 ：空 腹 喝 酒 最 易 醉 ， 切 記 。
5. 忌 混 酒 ：不 要 飲 用 太 多 種 類 的 酒 ， 只 飲 用 一 種 酒 ，可 減 慢 醉 酒 的 速 度 ， 但 帶 汽 ( sparkle) 的 話 反 會 加 速 酒 精 的 吸 收 。
6. 忌 猛 飲 ：慢 飲 細 嘗 最 是 享 受 ， 千 萬 不 要 一 口 氣 猛 飲 狂 飲 ， 除 非 你 想 一 醉 解 千 愁 。

 

請 參 考 茶 能 解 宿 醉

無 酒 精 配 方 ： 小 朋 友最 喜 歡 模 仿 大 人 ， 當 人 人 舉 杯 共 飲 時 ， 也 許 小 孩 不 會 滿 足 於 平 常 飲 慣 的 汽 水 果 汁 ， 如 不 想 他們 偷 嘗 酒 滋 味 ， 何 不 也 為 他 們 調 配 一 杯 不 一 樣 的 飲 品 哩 。

 

1. Sunrise Cocktail ：葡 萄 汁 4 oz , soda water 3 oz , 橙 汁 3 oz , 冰 塊 數 粒 ， 以 橙 片 作 裝 飾 。
2. Summer Delight ：ginger beer 3 oz , 葡 萄 汁 5 oz , 雜 果 少 許 ， 冰 塊 數 粒 。