气调养护的降氧技术

降氧是气调养护的一个中心环节。目前采用的降氧方法主要有充氮降氧、充二氧化碳降氧和自然降氧。

（一）充氮降氧

氮气是一种惰性气体。无色、无臭，相对密度0.976，难溶于水，化学性质非常稳定。充氮降氧是目前使用较为广泛的一种气调降氧技术。既适用于气调密闭库，也可适用于塑料薄膜罩帐密闭的中药货垛。

1. 充氮降氧的技术指标  

气调养护的效果，主要是由杀虫防虫的气体指标及相关因素决定的。既能达到气调杀虫、防虫的有效指标，也能防霉、抑菌，防止中药泛油、变色、风化等质变。充氮降氧对仓虫的防治作用由以下因素及指标构成：

（1）气体指标：主要是指氧气浓度。一般氧气浓度在8%以下能防虫，2%以下能使害虫脱氧窒息死亡，1%以下能加快害虫死亡速度，0.5%以下可以杀螨和抑菌。

（2）温度因素：低氧致死害虫有一定的温度要求。当环境温度不适时，害虫能发生兼性休眠，在越过不良环境后能增加抗逆性能。一般氧气浓度2%以下，温度应在25℃~28℃才具有可靠的杀虫效果。

（3）湿度作用：湿度过高，会降低杀虫效果，反之则增强灭虫效果。如在氧气浓度2%，温度30℃，密闭48小时，相对湿度在52%和100%，玉米像成虫致死率分别为100%和5%。

（4）时间要求：氧气浓度除配合温度、湿度的作用外，还需以一定的时间作为保证。否则仍然达不到致死仓虫的养护效果。氧气浓度2%以下，温度25℃~28℃，有效杀虫时间为15-30天。

2. 氮气来源  

充氮降氧气调养护中药的氮气来源，一是使用工业生产的钢瓶氮气，二是使用氮气发生器（制氮机）产气。

3. 气体置换技术

（1）密闭库的气体置换：为保证库房的安全，通常采用“先充后抽”，按比例限量10%~15%的方法保持一次平衡。即按库内空间先充气10%~15%，再抽气10%~15%。反复充气、抽气平衡，逐渐将库内氧气浓度降低，直至达到要求为度。

（2）塑料帐的气体置换：通常采用“先抽后充”的方法。即先用吹尘器的反向作用或真空泵将帐内气体抽至薄膜紧贴中药货垛为止，并检查是否漏气，然后再充入氮气，充至薄膜胀满为度。应重复数次抽气和充气，直至符合要求。

（二）充二氧化碳降氧

二氧化碳为无色、无臭气体，相对密度1.53，比空气重。在高压或低温下为无色液体或白色固体。

1. 二氧化碳的技术指标  

高浓度的二氧化碳是防治虫蛀、霉变、泛油、变色等问题的主要因素。但同时仍然有温度、湿度及时间的作用，否则达不到很好的养护效果。

（1）防虫指标：通常二氧化碳浓度在20%以上，能达到有效的防虫作用。

（2）杀虫指标：二氧化碳浓度在35%以上，温度25℃~28℃，作用时间15~25天，能有效地杀死幼虫、蛹和成虫。

2. 二氧化碳的置换技术

二氧化碳气体的来源，分工业产品钢瓶二氧化碳和自制二氧化碳发生器两种。目前中药系统多使用钢瓶二氧化碳。用钢瓶二氧化碳气调养护中药，仅用于塑料帐内。置换方法是用吹尘器的反向作用或真空泵先抽出帐内的气体，在薄膜紧贴堆垛以后，再灌注液化二氧化碳进行气体置换。当二氧化碳浓度达到35%以上时，即可停止灌注，一般2天以后账内二氧化碳就可渗和平衡。若以杀虫为目的，浓度达不到35%以上时，应当补充灌注，使其达到要求。若用于防虫，渗和平衡的二氧化碳浓度达到20%以上即可。

（三）自然降氧

所谓自然降氧，是在密闭的条件下，利用微生物、害虫及中药自身等的呼吸作用，消耗密闭环境内的氧气，使含氧量逐渐下降，二氧化碳量相应地上升，造成对霉菌和害虫的恶劣环境，在缺氧状态下害虫窒息死亡，微生物受到抑制，从而达到安全贮藏中药的目的。此类方法养护中药，需要的材料和设备较为简单，投资少，简便易行。主要用于中药防虫、防霉，有的也能用于杀虫和防止泛油等质变。自然降氧的养护适用于果实、种子等植物类中药。自然降氧的具体方法和要求是：以六面帐的密封效果为好，罩帐密封中药货垛以后，先抽气使薄膜紧贴堆垛，使其自然降氧。