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茶汤中的泡沫到底是什么?有什么作用
一杯清茶话养生
>《养生茶》
2020.03.27
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茶汤中的泡沫到底是什么?
茶皂素是一类结构复杂的糖苷类化合物,茶皂素含量高的茶叶香气浓郁,茶香较高,所以在泡乌龙茶的时候,经常看到茶沫。
茶汤中所含的茶皂素都具有什么样的功效呢?
1、茶皂素具有较好的降血糖的,消炎杀菌的作用。
2、茶皂素不仅是良好的表面活性剂,还有较强的抗菌活性,特别对皮肤致病菌有良好的抵制作用。春季有过敏症状可以喝茶。
3、茶皂素还促进消化的作用。
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