绿茶的四大类型，基本工艺，和茶特点

绿茶干茶色泽翠绿，或黄绿或灰绿，或墨绿，气味清香汤。汤色浅绿或黄绿，口感清爽，绿茶品质特点，为绿叶清汤。

绿茶的基本工艺：

杀青——揉捻——干燥，

根据杀青和干燥方法的不同，绿茶，可分为炒青，烘青，蒸青，晒青四种，炒青绿茶，如龙井，碧螺春，信阳毛尖，竹叶青等，烘青绿茶，如黄山毛峰，六安瓜片，太平猴魁等，蒸清绿茶，如恩施玉露，晒青绿茶，如滇青茶等。