冷泡茶有什么优点

冷泡茶的水温较低，茶内的茶单宁、咖啡因的释放量也大大降低。

咖啡碱的含量也随之降低，恰好避免了苦与涩，更大程度的保留了清与甜。

同时减轻了对胃壁的负担。

较低的水温使茶叶中氨基酸分子更易析出，儿茶素、茶多酚、多糖等物质自然保留得更多。

绿茶是最适合冷泡茶的。