九蒸九晒黑芝麻蜜丸真的有那么好吗，为什么那么多人吃呢？

中医认为，肾为“先天之本”，储存人体精血和元阳，称为肾阴和肾阳。肾阴有滋润、宁静、成形和抑制过度阳热等作用，润泽机体。肾阳具有温煦、激发、蒸化、封藏和制约阴寒等作用，促进人体生长发育和新陈代谢。 肾主水，其色黑，黑芝麻是黑色的，养肾的佳品莫过于黑芝麻。 黑芝麻，味甘、性平，归肝、肾经，长肌肉，填髓脑，所以治虚羸也。

如何养肾？ 养肾最简单安全的方法就是食疗。中医红色入心，青色入肝，黄色入脾，白色入肺，黑色入肾。 肾主水，其色黑，滋补肝肾的黑色食物一般是指颜色呈黑色或紫色、深褐色的各种天然动植物，常见的有黑芝麻、黑豆、黑米、桑葚等。

很多人吃黑芝麻，随便在锅里炒一炒，就开始吃，其实这样吃法很难被身体吸收，怎么办？老祖宗知道，你翻一翻医书，遍地都是。《千金药方》记载：“乌麻，九蒸九晒，研末，用枣肉做丸。久服之”。那个晋朝的道人葛洪，唐朝药王孙思邈，宋朝词人苏东坡，都强调过黑芝麻的九蒸九晒。服至百日，能除痼疾，1年皮肤光泽，2年白发返黑，3年齿落更生，4年水火不能害，5年行及奔马，久服长生。

到底什么是九蒸九晒？如果单说芝麻丸，好像并没有那么神秘，但是加上“九蒸九晒”就感觉变得高大上了很多，到底什么是九蒸九晒呢？九蒸九晒是一种中药炮制的方法，比如九蒸九晒黑芝麻，九蒸九晒熟地黄，九蒸九晒黄精等。具体操作就是先将黑芝麻用水淘洗干净，去掉质量较差的部分，然后放到蒸屉上蒸一个小时左右，再放到太阳光下晒干，微炒，去外壳；再洗，去掉浮于上的部分，再蒸，再晒，如此反复九次，称为九蒸九晒。由此可见，九蒸九晒，对于天气的要求较高，并且时间成本也很高。

那么为什么要进行九蒸九晒？黑芝麻本身含油量高，皮质硬，不利于消化，经过九蒸九晒之后，可以去掉较硬的外壳，使得质地较为柔软，而且可以去掉部分油脂，更利于消化和吸收。

九蒸九晒黑芝麻丸是严格照古法方式，九次蒸、九次晒，一次也不能少，原料需上等中国原产地饱满的黑芝麻；如果说黑芝麻本身就不饱满不好，那还怎么指望它黑发生发呢。今天就分享到这里。