台湾有机农业虽然比大陆有机农业起步早了40年左右的时间,但是就有机农业的发展现状来看,大陆与台湾的有机农业相比,却差了不只40年。今天,《有农有艺》全球农业研究室就从台湾有机农业的认证体系中,为大家解开台湾有机农业为何发达的谜底。
(1)有机产品验证机构的资格审核
有机农产品验证机构若想获得验证有机农产品的资格,必须向台湾认证基金会提出申请,按照国际标准建设质量体系,实行严格的准入和审查机制。每个验证机构必须配备足够的专业稽核人员,并对稽核人员进行定期培训及职业操守的考核,以确保验证机构的公信力和权威性。验证机构将对其验证的有机农产品负责,若在有机农产品上市之后被抽查出不合格产品,该验证机构将受到相应的处罚。
而在我国,有机农产品质量的好坏与相关检查人员的奖惩并不直接挂钩,就会造成某些工作人员职业操守的缺失。
(2)对申请有机种植的农户进行全程跟踪监测
进行有机农业生产的农民在申请有机栽培时,验证机构会先派稽查人员到农田检测该土地的土壤和肥料是否含有重金属和残留农药,只有通过这一关,农民才能持续进行有机栽培。在整个生产过程中,稽核员也会不定期去申请有机栽培的农民或农民团体的农地里进行检测。
同时在产品上市前,验证机构除了要检查相关流程和所做的记录外,还会再进行抽查,只有在确定没有农药残留和化学成分的前提下才能批准相关农民或农民团体进行有机农产品的生产。有机生产核定后,还必须经过2~3年的转型期,转型期都通过且没有出现任何问题时,农民才可以使用标章。
我国对有机农产品的检测做不到随时、全程跟踪,更有甚者,为了维护自己的利益,工作人员会在检查前告知生产基地人员,提前做好检查准备。
(3)对市面上的有机农产品定期抽查
所检测到的不合格有机农产品将被告知给验证机构和生产者,同时将不合格产品下架,并在下架后将具体的回收情况以书面形式汇报给台湾“农粮署”。其所属的验证机构也将承担相应责任,如若1年之内有3次违规记录,该验证机构将会受到处分;3年之内再有不合格记录者,其将会被暂时停止受理新的案件并被要求进行限期整改;如果在期限内没有得到改善或情节严重的,其检验资格将会被剥夺。
我国对不合格的有机农产品惩处不够严格,致使很多不符合标准的有机农产品生产者抱有侥幸心理,妄图“钻空子”。
台湾有机农产品严格的监督机制,一方面有助于减少种植过程中农户为了追求眼前利益,提高生产效率,减少人工成本,而私自使用化学合成用品等现象的发生;另一方面,有效的管理也保证了有机农产品的质量,增加消费者对有机农产品的信任,保证有机农产品市场的良性循环。
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