来源：生活报
原标题：从埠头北市场到道里菜市场
哈尔滨八杂市揭秘
胡珀
八杂市由俄语“市场”的音译加上“市”字演绎而来。哈尔滨八杂市始建于1902年，是哈埠第一座市场，初称埠头北市场。1910年，新八杂市建成，有298家业户，1911年正式营业，为回字形大市场，经营种类齐全，1933年改称南市场。此外，南岗还有东、西八杂市，售卖鱼肉菜蔬、杂货日用品等。1945年后，南市场改称道里市场，1983年又改称道里菜市场，1988年3月改建，1990年6月1日竣工开业，经济效益居全国十三大菜市场之首。2006年，哈尔滨道里菜市场被首批认定命名为“中华老字号”。
埠头北市场
哈尔滨最早的八杂市
八杂市是老哈尔滨人耳熟能详的去处。八杂市始建于1902年，是哈埠第一座市场，初称埠头北市场。市场最早位于水道街（今兆麟街）、石头道街、新城大街（今尚志大街）、森林街围合区域，总占地面积13万平方米，是以摊床为主的露天市场，蔬菜、猪肉、牛羊肉、鱼、鸡蛋等“皆排列成肆”，“于此处贩卖”。八杂市由俄文“市场”的音译加上“市”字演绎得来。1903年，东端紧邻北市场的街道被命名为“八杂市街”（1925年改称中国四道街，1959年改名西四道街）。20世纪30年代，国际协报社和中国共产党的秘密接头点——“一毛钱饭馆”就在中国四道街上，萧红、萧军等曾在《国际协报》副刊发表文章，由此走上文学道路。
哈埠作家李锡文在《哈尔滨老街市风情》一书中强调：“八杂市的商品以'杂、小、零’而著称。杂是指饮食、服装、炊具、日用百货齐备。小是指商品体积、重量轻巧，方便携带。零是指蜡烛火柴论根，头绳论尺，糖果论块，白菜半棵也卖，油盐酱醋一个大子（旧时的铜元）也是买卖。北市场分为几个摊区，其中旧物摊区最大，俗称破烂市。”萧红在其散文《买皮帽》中曾对破烂市卖估衣（旧衣服、鞋帽）做出生动传神的描写。
1910年，俄国人把持的哈尔滨自治公议会董事会决定，北市场一带禁止摆摊经营，在索菲亚教堂西空场（当时称道里教堂）建设室内与露天相结合的市场，称为新八杂市。同时规定“自明春正月三号起……先期知照租户，令其一概迁移”，“不准在旧八杂市内买肉品、青菜、鱼虾等物”。1911年，自治公议会又将北市场范围内的所有木板棚、草席棚、草坯偏厦类的简易建筑全部拆除，少数保留下来的房屋也一律不准向商家出租。
没有迁入新八杂市的商贩向东迁移至水道街以东，北起东五道街、南至东十道街一带，自发形成新的北市场，仍旧以摆床子设地摊为主，这个市场到20世纪30年代初还很兴旺，后被日伪当局取缔。
建回字形新八杂市
上世纪30年代改称南市场
1910年9月13日，《远东报》以《新巴杂市告竣有期》报道称：“道里教堂西空场经铁路公司修筑砖房数百间，以为八杂市开设小铺之用，现已将次告成，唯房盖尚未铺竣，故约于中秋节后即可一律开市云。”
同年10月26日，《远东报》对此又做详细报道：“江沿新八杂市工程，俄历十一月一日可以告竣。闻共有铺面二百三十六所。铺面分为三列，首列向内之铺户专卖菜蔬及鸡鱼肉等项，在新城街及莫斯科瓦街（哈尔滨自治公议会当时将街道以俄文命名，收回市政权后均改为汉字街名，今尚志大街和石头道街），共四方丈至二十二方丈之铺户一百一十二座，共面积七百六十四方丈。第二列铺户均向卧达铺罗卧街（今兆麟街），共九十七户，面积四百八十方丈。其余之铺户至第三列向斯克卧子街（今透笼街），专为售卖残铁者，其铺面由四方丈至七方丈者二十七所，其面积一百方丈。”其中第一列铺户中还有经营副食品、烟酒糖茶、粮油米面和文教书刊的铺户，由于保鲜的需要，20户商户建有地窖；第二列铺户专卖杂货，主要包括布匹、皮革、服装、鞋帽、家具、日用百货、玻璃瓷器、五金电料、油漆化工；第三列铺户还经营生铁炉具、铁桶、工具、农具、渔具、车具、马具、绳索、土产日杂等门类，可以说市民生产、生活需要的物品基本都可以在新八杂市买到。
新八杂市建筑形式奇特，平面布局成回字形，外围由若干个店铺房屋围拢，每家店铺有内外两个门，外门临街，进入店铺后，通过内门直接进入市场内。整个市场东南西北各有一扇大铁门，这四扇不同方向的大门，不论是送货的车辆，还是购物的市民，从各个方向都可进入市场。来自火车站方向的摩电车（有轨电车）就停靠在市场西门站。位于新八杂市中心的则是62个有棚摊床，主营鱼、肉和蔬菜。起初，298户业户中，中国商户占绝大多数，共256户，俄商为41户，日商店铺只有1户。1933年，新八杂市改称南市场，在市场内经营的日本商户有所增加。
此外，上世纪20年代初，在秋林公司对面，位于果戈里街、箭射街（建设街）中心的集市街（今亚细亚电影院、松雷商厦一带）开设了6家商店，经营鸡鸭鱼肉及杂货。不久，经营鱼肉禽蛋、蔬菜、杂货、点心、油炸制品、牛奶面包等的店铺纷纷开张，很快就达到了24家，形成了以鱼肉、杂货和蔬菜为核心的东八杂市，占地面积为10381平方米。1922年还形成了以教堂街（今教化街）为中心，共有鱼肉、禽蛋、蔬菜、杂货等门市48家，摊位103个，占地面积5250平方米的西八杂市。
日伪时期，哈尔滨有3个公设市场，除了位于道里的南市场，还有位于南岗邮政街、箭射街（建设街）、义州街（1925年果戈里街改称义州街，1958年改称奋斗路，2003年改称果戈里大街）中间的东市场，以及位于南岗大直街、教堂街（今教化街）、要紧街（今耀景街）中间的西市场。
历经百年的“中华老字号”
经济效益曾居全国十三大菜市场之首
据《道里区志》等相关志书记载：1945年以后，道里南市场改称道里市场。1950年起，国营商业和合作社陆续进入道里市场进行经营，20世纪50年代末，市场内有食品杂货商店、水产商店、百货商店、农杂商店、综合合作商店5个零售商店，经营肉食、水产、蔬菜以及百货、土特杂品等共11000余种商品。1964年，市场增加大众小吃、修理服务等业务，并增添冷藏和保暖设施。1983年改称道里菜市场，主要经营蔬菜、生肉、禽蛋、水产四大鲜活商品兼营调味品、糕点、糖果、烟酒及其他副食品。1988年3月拆除改建，1990年6月1日竣工开业，营业面积扩大到13000平方米，主要经营肉食、水产、禽蛋、烟
酒、豆制品、干鲜果品等26个大类、3000多个品种。道里菜市场是全国十三大菜市场中，规模最大、设施最先进的现代化、综合性副食品零售商场，经济效益居全国十三大菜市场之首。2006年，哈尔滨道里菜市场被首批认定命名为“中华老字号”。
（作者工作单位：哈尔滨市档案局）
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