网红珐琅铸铁锅？一个铁锅前缀一大堆，其实就是下面这种锅。看着很漂亮，但是这锅具老沉了...
看到这个锅，不知道怎么突然想到了搪瓷。我们脑子里的搪瓷...就是小时候用的大茶缸杯子，大花脸盆什么的。
其实，搪瓷就是珐琅，珐琅就是搪瓷。但是珐琅，顿时就有一种高攀不起的味道！总感觉和故宫博物院里的老古董是一家的。大家习惯把实用点的叫做搪瓷，而有些装饰的感觉就叫做珐琅，但它们都是在金属材料外头烧制的无机玻璃釉层。今天就来和大家讲讲珐琅铸铁锅的制作过程吧~
熔成铁水
先从没有玻璃层的铸铁锅说起。铸铁锅，顾名思义，就是浇铸而成的铁锅。是含碳量一定的生铁，加上一定比例的钢送入熔炉，在 1500 摄氏度以上熔化。今天不扯含碳量的分类细节咯，我们继续看流程~下图是很多废锅被一个巨大的强力吸铁石吸着，有没有对回收再利用有更直观的感受？
加入一些粉末，让铁水中的杂质，比如沙子什么的结块，浮在表面，然后捞走。
如果铁水掉入什么东西，就会火花四溅，所以一定要穿防护服。但是这个效果， 很像打铁花，真的还蛮漂亮的...
制作砂模
和普通的大力出奇迹造锅不一样，铸铁锅是浇筑的工艺，所以需要模具的。这里用的是砂子来制作成模具，也就是学机械设计制造的人，第一次去车间就要实践的操作（也有可能是造锤子）。
不过工厂比起我们小车间，那肯定是批量处理了。将混合砂包括砂，水，以及一些让砂紧紧成型的粘合剂，注入到下面的模具中进行压制。
这就是压好的砂模， 紧实、光滑，这样出来的锅的表面才能没什么凹凸瑕疵。
浇筑铁锅
接着，铁水就要从熔化锅转移到成型区了。从上往下注入铁水，填充空隙。
来个大场景看，火光闪耀，看起来十分炙热。好在这个过程是全自动化的，不然人要给热不行了。当然我这就是讲讲，现在的工厂已经远比过去人性化。像我之前录《解码科技史》时去的轮胎厂，机器区和人工操作区，中间是有一些挡风帘挂起来的。工人去操作机器的时候进到机器区，操作会升温，区域内很热。然后工人也能快速退回人工操作区，这里一直是开着冷气，赶紧给自己降降温。
冷却固化后，砂模倾倒，通过震动，让锅具和浇口的小铁件与砂子分离。
再继续震动，让这个小铁件与锅具各自分开。
震动、分离。锅送去清洗干净，浇口铁件就可以回收再利用了（回到开头的循环）。
打磨整形
把锅放在放着钢珠的肥皂水里清洁、打磨。
制造出锅底有些凹凸的效果。
可以用砂轮打磨掉大面积的铁刺。
再用小打磨笔去除凹槽里的小边角。
开锅环节
铸铁锅容易生锈，得定期用油养护。有些厂子会直接先给开个锅，就是下面这样，每一口锅都油汪汪的，十分均匀透亮的样子。送入烤箱烘干后，我们买来就不用开锅了。
而珐琅锅，是不需要用油去养护了，直接用一层玻璃包裹着铁锅，更加方便！我们就在没喷油的铸铁锅上，继续珐琅锅的制造了~
珐琅涂层
先高压喷一些抛光粒子，把锅表面弄粗糙，好让锅能够均匀地黏附住涂层。
然后送去涂层，这一层叫做底釉层，是保护铸铁、防止生锈的。风干后。送去烤箱烘烤，形成与金属的粘着。
第二层是面釉层，包括石英砂、纯碱、硼砂等以及各种着色剂的混合物，遮盖住底釉，形成光滑美观的表面。先利用自动喷嘴，将珐琅釉粉或釉浆喷洒在锅具内部。现在，锅的内部变成白色。
人工在把手的部分喷涂上红色。
再翻过来喷涂底部，这个图的左边和右边被非常泾渭分明地形成了动态区和静态区。
最后送去烧制。这个过程都是在烤箱内部烧制的，就是在高温下，粉末状的釉层熔融在一起，形成均匀的釉层。这个过程可能会重复多次，直到形成良好的颜色。
各类质检
经过机器的抽检和人工的质检，这个锅就可以出厂啦！珐琅铸铁锅就这么做出来了，这锅虽然保温性能不错，但也是真的沉啊...
校对：Cast + 江小丧
截图：阳哥
文中 Gif 截取自 YouTube 博主 Eater 的 《How America's Largest Cast Iron Pan Factory Makes Almost Two Million Pans per Month — Dan Does》、Discovery《How it's Made》S16E03
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