1945年，美国。
人群熙熙攘攘，处处充斥着激动的呐喊与欢呼。一场由农业部联合承办的特殊竞赛，正如火如荼的举行。
奇葩的是，这场比赛的主角不是人，而是鸡！
在沸腾的喝彩声里，一种杂交鸡脱颖而出。当时，没有人料到，这些鸡将改变历史，甚至令美国发动了一场气势汹汹的对华粮食战争……
危机出现：吃不够的鸡
对中国人来说，鸡是餐桌上不可缺少的一种食物。
但很多人可能从未思考过这样一个问题：如果有一天，鸡不够吃了，该怎么办？
新中国成立后，经济飞速发展，人口增多，“吃鸡”的需求瞬间暴涨。人多鸡少，着实头大。但是，从目前的情况来看，这个问题已经得到了完美解决，无论是谁，都不会认为鸡是奢侈品。
但在这场“吃鸡保卫战”背后，有着许许多多意想不到的波折。甚至，连美国都牵扯其中，与中国的“吃鸡群众”们上演了一出出相爱相杀的大戏。
原因很简单，最开始，帮中国暂时渡过吃鸡难关的正是美国。
美国的秘密武器，名叫白羽鸡。
1945年，一场别开生面的“明日之鸡”选秀，为未来没有硝烟的粮食保卫战埋下了伏笔。
这场比赛，由美国当时最大的零售商A&P牵头，在美国农业部的支持下，吸引了千千万万的养鸡户，更在美国的肉鸡培育历史上，留下了浓墨重彩的一笔。本次比赛的核心目的，就是找出最适合食用，商业利润最大的鸡种。
历经重重选拔，一种杂交鸡凭借优秀的饲料转化率胜出。而获得冠军的这种鸡，便是现代美国白羽鸡的“老祖宗”。从此之后，白羽鸡独步天下。
于是，当中国闹起“鸡荒”时，美国人果断出手，抓住机会将白羽鸡推向了广阔的中国市场。
不得不说，这种浑身雪白的小胖鸡，当时着实令中国人眼前一亮。
其实，中国也有属于自己的本土肉鸡，那就是我们最熟悉的黄羽鸡。
黄羽鸡好吃是好吃，但是长肉速度慢，至少要90天才能长成。相比之下，白羽鸡就是不折不扣的“速成”选手。
白羽鸡的生长周期，仅为40天左右。更重要的是，它吃的更少，肉却更多，单单从商业价值上来说，堪称肉鸡中的“战斗鸡”。
因此，大量美国白羽鸡漂洋过海，成为了无数中国人的盘中餐。
至此，中国的“吃鸡危机”暂时解除红灯，市场逐渐平稳。
可是，正如茨威格小说里的那句名言一样：所有命运的馈赠，都在暗中标好了价格。慢慢地，事情开始不对劲起来。
无奈之举：白羽鸡的垄断
从表面上来看，美国白羽鸡出口中国，似乎是一件双赢的好事。美国赚钱，中国拿鸡，彼此尊重，恪守契约。
可实际上，情况却比人们想象的要复杂太多。
美国的野心远不止于此，既想赚卖鸡钱，又想以白羽鸡为工具，掌控中国的食品命脉，加大话语权，死死扼住中国的咽喉。到那时，鸡就不仅仅是鸡了，甚至可以成为政治的筹码。
而美国想要达到这种效果，只剩下唯一的选择：搞垄断。
好好的正常贸易，最后又变成垄断与反垄断的战争，美国难辞其咎。
在垄断白羽鸡这件事上，美国还真有几分优势。
一来，纵然进口多年，但中国始终未曾拿到核心技术。
培育白羽鸡绝非易事，需要经过层层基因筛选，并进行多年的杂交育种。从上世纪40年代开始，美国的肉鸡育种公司，便在多次实践中，建立了一套完善而科学的育种体系。
中国拿到手的白羽鸡，往往是商品代肉鸡，属于整个育种产业链的最底层。
在此之前，还有祖代肉种鸡、纯系原种鸡与资源群原种鸡等等。甚至，公司为纯系建立了超过40代的谱系记录，这些详尽的资料，让欧美国家白羽鸡的基因优势尤为突出。
除了技术优势外，美国还打起了贸易的主意。
2010年，中国商务部就曾经发表过一条重要公告，裁定美国出口的白羽鸡存在严重的产品倾销行为，必须按照倾销额度，缴纳一定数量的保证金。
为了能扩大白羽鸡在中国的销量，美国可谓是无所不用其极，政府甚至直接出手，偷偷给白羽鸡提供补贴。
这一行为，也受到了中国的强烈谴责。
中国一针见血的指出，美国这种行为，违背了贸易最基本的准则。换句话说，美国想置中国本土的肉鸡培育企业于死地。
政府给予补贴，等于变相降低了企业的出口成本。因此，企业就会以更低的价格，向中国市场大量提供白羽鸡。
乍一看，售价降低，中国消费者似乎从中受益，可实际上，美国醉翁之意不在酒，它真正想要打击的对象，是处于萌发阶段的中国企业。
有了价格补贴，中国本土养鸡企业自然斗不过美国。低价白羽鸡占领了整个市场，本土农民也损失惨重。久而久之，本土企业越来越难以发展，整个生态链都处于美国的掌控之下。
正因如此，中国才要紧急叫停美国的违法行为，并且向美国白羽鸡征收反补贴税款，期限为五年。
然而，这依旧无法从根源上摆脱美国对中国食品供应链的影响。
但事已至此，前路也已经清晰。
中国企业，唯有攻克下技术难关，才能治标又治本，彻底粉碎美国的阴谋。
可是，这注定是一条无比艰难的路。
一举突破：中国的本领
在这条路上，出现了一家负重前行的本土企业，圣农。
其实，早在上世纪80年代，中国人便意识到，一味依靠美国绝对行不通，我国的良种几乎全部来自于国外，严重威胁了产业稳定。
甚至，在家禽生物安全领域也埋下了一颗定时炸弹。一旦美国爆发禽流感，中国势必会受到影响。
因此，培育出中国白羽鸡，成为了每个本土企业的终极梦想。
但是，中国与美国所拥有的先天条件，完全不一样。
美国起步早，历经百年，才找到了基因的最优解。在此过程中，还有一大批西方科学家从旁协助，投入大量财力和人力后，才有了如今的成果。可中国等不及，若是踏错一步，便是万丈深渊。
尽管如此，身为行业领军企业的圣农，依旧扛起了重担，成为了领头羊。
摆脱美国控制的关键，就是祖代鸡。
有人曾形容，祖代鸡就是家禽养殖行业的“芯片”，这种说法完全不夸张。
但中国没有培育祖代鸡的技术，祖代鸡又有“保质期”，因此只能频繁进口。美国的祖代鸡打多成套出售，一套里有10只母鸡，1只公鸡，售价不菲，还不能拆卖。
2014年，中国进口祖代鸡的数量，更是创下纪录，达到了惊人的140万套。无论是定价，还是销售模式，都由美国说了算，中国相当被动。
更令人无语的是，中国人买到了鸡，也买来了病毒，还要花额外的时间精力，来处理非本土的病毒。
于是，忍无可忍的圣农创始人傅光明，在2016年正式启动了白羽肉鸡育种计划。
面对美国的牵制与垄断，他的两连问可谓是振聋发聩，就像他说的一样：长此以往，养鸡人成了什么？中国人成了什么？
因此，傅光明在集团内部拍板，要不遗余力，培育出中国自己的白羽鸡。就算花再大的代价，也是一个字：值！
一支集结了众多高素质人才的养鸡队伍，瞬间组建起来。国内外众多知名机构，都收到了邀请，参与了育种技术合作。
美国眼见情况不对，还妄图从中作梗，甚至用停止供应作为威胁，要求中国放弃自主研发白羽鸡。
但美国人还是高估了自己，他们万万没有想到，已经迟了。
2019年5月13日，圣农宣布，研发取得成功，国内第一个白羽鸡品种诞生。至此，西方世界长达百年的技术垄断，终于被中国人打破。
到现在，中国已经完全实现了白羽鸡的自给自足。这下，美国彻底没辙，任凭美国怎样威胁，都无法再起作用。美国成为了中国最普通的供应商之一，要是美国不乐意干，随时都有人顶上。
一时间，权力反转，地位对调。美国恨得牙痒痒，却无计可施。
一只小小的白羽鸡背后，蕴含着中国人的不懈努力，更是中美贸易战的典型缩影。中美的竞争，藏在方方面面之中，而粮食安全，又往往是国人最关心的话题。近年来，中国的粮食安全持续提升，都有赖于国内新技术的开拓。
压力越大，动力越足。无论何时，中国人都不可能让外国企业嚣张横行，大搞垄断。守住粮食，保卫餐桌，始终是中国人最淳朴与坚定的信念。
参考文献：
1、 圣农发展培育出国内首个白羽肉鸡新品种，打破国外垄断[J].世界热带农业信息,2019,(第6期).
2、 未来美国肉鸡只能退出中国 谁来吞下“苦肉鸡”[J].北方牧业,2010,(第5期).
3、 斗”胜美国进口鸡 国内肉鸡养殖数量供不上市场需求[J].北方牧业,2010,(第18期).
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