生活环境保护常识

1、注意对服装污染的防治

　　有些人皮肤过敏后查找病源，从药物、食品、生产环境、居住环境多方查找也得不到答案。在这种情况下，应从衣服上找一下原因。
　　人们生活离不开衣裤帽袜这些服装。人体在着装状态下，着装用的纺织品就在人体周围构成了一种特殊的人工生态环境。这些纺织品始终存在环境污染问题，但往往被人们忽视了。服装环境一般存在3种环境污染问题：一是人体分泌出汗、油脂等物质造成污染；二是环境中的重金属灰尘、大气中飘浮的各种污染物质和接触各种油污等物质造成污染；三是着装用的纺织品在生产过程中使用各种材料、染料、助剂、整理剂等物质造成的污染。这里，第三种污染源具有隐蔽性。人们往往以为商店卖的衣料不可能有毒性，这种观念是不对的。对于不过敏的大多数人来说，这种污染构不成对肌体的损害，但对于一些过敏体质的人来说就当别论了。不仅纺织材料对这些人的皮肤有刺激、过敏作用，作为纺织品化学加工剂如染料、助剂、含甲醛的整理剂、含氟和溴的整理剂、含镍的洗涤剂和各消毒剂等都会使易过敏的人造成皮肤过敏，产生变态反映性皮炎等。
　　因此，因服装污染而出现不良症状的人，应注意试验，弄清是哪一件或哪儿件衣服是造成各种皮肤症状的污染源。弄清后，这些衣服就不要再穿了。

2、食用熏制食品不要过量

　　熏制食品有特殊的风味，烧鸡、烧鸭、火腿、熏牛羊肉、羊肉串等受到很多人的喜爱。食用这些食品是一种享受，但应注意不要长期食用，特别是对一些常用食品如烤地瓜、烧土豆、烧玉米等应注意，有些人经常食用这些食品易生病。这是因为在熏烤食品中，油烟和煤烟中的多环烃类如苯并芘等致癌物直接污染了食品，长期食用可以引起恶性肿瘤。我国的一些动物园已发生一些虎、豹等食肉动物患癌症的现象，经查，就是这些动物由食生肉变为食用熏肉造成的。因此，食用熏烤食品一定要本着“美味不可多食”的原则，少吃，间断地吃，千万不要长期连续食用。

3、被霉菌污染的食品不要食用

　　有些食品由于存放不当，发生霉变，会造成食品被霉菌污染。在我们的生活环境中有很多霉菌，有些对人体有害。目前，已知真菌霉素有100多种，其中以黄曲霉素对人体危害最大，是世界公认的三大致癌物之。据检测，凡是被霉菌污染的粮食、食品都有可能存在着黄曲霉素，其中花生及其制品中含量最高。每公斤霉坏、发芽的花生仁含黄曲霉素3000～4000μg，超过国家规定标准的150～200倍。为防止黄曲霉素对人体造成危害，食用花生米应先用水洗一下，去毒率可达80%。加食盐炒或煮，去毒效果更好。不要生吃花生油，食用花生油时，必须将油加热到锅边冒出微烟，去毒率达95%。大米中黄曲霉素主要存在于米糠层中，煮饭前用水搓洗三、四次，就可以除去80%的黄曲霉素。明显霉变的粮油、发芽的花生米就不要再食用了。平时存放粮油和其它食品必须保持通风、干燥、防止霉变。

4、油脂食品不要在阳光下曝晒

　　有些人为不使油脂食品霉变常常习惯把其拿到日光下曝晒，其实这种做法是不科学的。花生、虾米、腊肉、干鱼等油脂食品在日光下晒的时间越长，被氧化而形成的过氧脂质越多。人们食用这种食品，到一定程度就会对人体器官造成破坏作用，抑制细胞的代谢更新和繁殖，使人早衰。因此，油脂食品不要在阳光下曝晒。为了使油脂食品不发生霉变应注意保管方法，放在干燥通风处或放在冰箱里。

5、隔夜的煮白菜不能食用

　　白菜是我国人民特别是北方地区的主要蔬菜之一。有些人常常为了图省事，一次煮很多，吃不了放在第二天加热再吃。这种吃法极不科学。大白菜煮熟后如不马上食用，菜里的硝酸盐会还原成亚硝酸盐，这种还原过程几个小时会大部分完成。亚硝酸盐进入人体后迅速被胃肠吸收并进入血液中破坏血红蛋白的带氧能力，使人体由于缺氧而产生一些疾病或加重病情，亚硝酸盐还有致癌作用。因此，吃白菜一定要吃新鲜的，吃多少做多少，实在吃不了的，隔夜的煮白菜就不要食用了。

6、应重视花椒等天然香料对人体的潜在危害

　　合成香料会对人体健康造成危害已被科学界证实，也被越来越多的人所接受，但相当多的人对天然香料对人体造成的危害还缺少认识。
　　这里所说的天然香料是指花椒、桔皮、八角茴香等。这些天然香料以除秽增香、理气开胃而深受人们喜爱，多年如此，已成为生活中的必备物品。前不久，美国一个研究小组就我国一些地区的鼻咽癌发病率高的原因进行调查，发现除其它诱因外，与长期使用或药用天然香料有关。专家们研究后认为，天然香料可能含有某种诱变物，能改变正常组织细胞的遗传功能。动物实验证明，天然香料中的黄樟素能引起肝脏病变。因此，天然香料的使用以适量为好。
　　日常所用的花椒等天然香料不要每菜必放，每吃必有，要适时适量。对肝炎患者来讲就更应注意了。

7、注意防治食品色素对人体造成危害

　　经常看到有些人买山楂罐头时，一见罐头很红，不管钱再贵也愿意买；看到罐头颜色很淡，即使便宜也摇头不买。他们以为颜色深就好，其实他们不知道那是色素放多了的原因造成的。现在有很多食品制造者为了竞争，占领市场，往往食品制造过程中添加染料，以改变食品原有的色彩或者加深原有的颜色。这些染料叫色素，或者叫着色剂，有的色素无毒，但也有的色素有毒，必须注意防止有毒的色素对人体造成危害。
　　色素一般分为两种。一种是天然色素，一种是化学色素。天然色素是从动植物中经过加工提取出来的。这种色素一般来说是无毒无害的，有的还具有一定的营养价值和医疗作用。如从菠菜中提取的叶绿素铜和叶绿素钠，从红花中提取的红花色素，从姜中提取的姜色素等等。但是天然色素也不要以为都没有毒害作用。现在有些天然色素由于用一些化学物质加工提取，里面含有一些有毒的化学物质。
　　另一种是化学色素，随着化学工业的发展，各种化学染料已用来作食品色素。一般来讲，按照规定使用的化学食品色素毒性是不大的。由于食品工业发展很快，天然色素供应不足。为了解决这一问题，采用人工合成的办法，制造化学食用色素。这种色素的优点是色彩鲜艳、成本低、着力强、性质稳定。问题是成分复杂，加上在生产过程中，使用化学物质处理，有降低生育，产生畸胎的作用。
　　有些化学色素成分很复杂，有的含有砷、铅、汞、铣、锑等有毒物质，有的甚至含有致癌物质。这些有毒的化学色素如用来作为食品的着色剂，对人体的危害是多方面的。
　　为了减少色素对人体的危害，一方面生产部门应按照国家的规定使用色素。另一方面，人们应改变观念多吃不用色素加工的食品。

8、吃苹果还是削皮好

　　苹果是人们喜爱的水果之一。苹果有很高的营养价值，不仅含有高达10～19.9%的各种糖类，还含有蛋白质、脂肪、金属和维生素。100g可食部分含钙11mg，还含有一定量的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2及维生素C。苹果不仅具有丰富的营养价值，还有补脑养神等药用功效。由于苹果比其他水果便于储存，是人们的常备食品。
　　吃苹果时应注意把皮削掉。尽管果皮中营养丰富，但由于农民在苹果生长期中广泛使用各种农药，果皮上必然残留一部分农药。即使距打药时间稍长的苹果，残存的农药还会有毒性。农药一般残存期很长，有的长达数年、十几年。苹果皮上残存的农药一般用水冲洗是洗不净的，因此最好去皮。为了减少浪费，可以把洗过的苹果放在热水中烫一下，就可以轻轻的剥下很薄的果皮来。推而广之，凡接触农药的水果、蔬菜，只要能剥皮的应尽量剥皮，不能剥皮的如黄瓜、豆角等，亦应在水中多冲洗几遍。

9、霉变的茶叶不能饮用

　　经常饮用茶叶对人体有益。茶叶是人们喜欢用的食品。它可以煮茶叶蛋、熏肉、漱口，除葱、姜味、解酒、洗澡、洗发、冲洗伤口、除油漆味，驱除蚊虫等。由于茶叶含有大量的营养物资和提神作用，很多人在生活中已离不开茶叶，但霉变的茶叶不能饮用。
　　发霉变质的茶叶里含有青霉酸、氯环素、黄天精等多种霉菌素。这些毒素进入人体，会出现腹泄、腹痛、头晕、四肢无力等症状。长期饮用可以使肝脏、肾等脏器变性、坏死，甚至有致癌作用。因此霉变的茶叶不能饮用，必须弃掉。放置茶叶水的杯子如不常用霉变后，应刷洗干净再用。同样，霉变的茶叶也不能用来作食品。市场上卖的茶叶饼干、茶叶奶糖、茶叶麦乳精、茶叶冰棍 、茶叶冰淇淋等种类很多，制造者要严格把握，购买者应注意，变味的不能食用。

10、不能生吃豆油

　　在烹制食品时要把油控制在一定的温度，以免引起油烟过多对人体造成危害。但也不能吃生豆油，或油不开锅即爆锅烧菜。
　　为了提高出油量，目前大都采用轻汽油清抽提豆油。采用这种方法的问题主要是，豆油中残留少量的苯、多环芳烃等有毒物质，生吃可以致癌致畸。轻汽油清的沸点是60～90℃，因为油烧开时油温可达200℃以上，只要把豆油炸开，少量有毒的物质就自然挥发了。推而广之，在拌饺子馅时，最好不用生豆油，吃小葱拌豆付时，也不要放生豆油。

11、应多食奶和乳制品以补充钙

　　中国人因以素食为主，植物性食物的钙质受草酸、腐殖酸的影响，很难被人体吸收。据北京站调查，居民日钙摄入量不足500mg，学龄前儿童缺钙人数为60%以上，晚期孕妇日摄入量仅为需要量的50%。身体抽查，学龄前儿童患缺钙造成的疾病的人数占37%。相当数量的人步入中年后身高变矮，缺钙性疾病明显增高。
　　钙是人体内最活跃的元素之一。只有钙供应充足，孕妇体内的胎儿钙储存、骨胳钙化和牙齿才能形成；儿童才能正常生长发育；成年人才能抗老防衰；老年人才能延年益寿。如长期缺钙，儿童易患佝偻症，中年人会患骨质松散、骨质增生、肩周炎等症。钙质主要集中在石灰岩、蚌壳中。食物中含钙质高的是奶和乳制品，因此人们应多吃些奶和乳制品。

12、注意选择饮用水

　　水是人体中不可少的物质，每个人每天需饮用2～　　2.5L。由于饮水不洁使人患多种疾病。注意选择饮用水已成为人们经常议论的话题。据统计，全世界的水源已查出2221种有机物，存在于饮水中的就有765种。其中有20种已确认为致癌物，18种为促癌物，56种为诱变物。上海甲肝的流行主要是水污染造成了毛蚶污染引起的。人们也不再怀疑饮水与肝炎之间的密切关系。注意选择适宜的饮用水正成为增强体质，减少疾病的重要条件。
　　大量的流行病学调查表明，居民肝癌发病和死亡率，依饮用水源不同，分别以井水、河水、沟渠水、塘水递增。因此农村饮用水最好用井水。
　　城市引用水比较复杂，由于我国各城市很少有污水处理场，因此地表水和地下水污染都比较严重。一般的以地下水为水源也都多达几十种有毒污染物。居民最好饮用净化矿化磁化的三化饮用水。即用多种天然矿石，经过人工科学配方模拟矿泉地层净化后，再磁化，这样的水人喝后就会减少很多疾病。

13、饮茶可治氟病也能造成氟病

　　氟元素在人体中过量或不足都会引起人体病变。人体适量地吸收氟，可以防止龋齿病。过量地吸收氟，会造成氟在骨组织内过量蓄积，引起牙斑釉、氟骨症、肾疾病、过敏反映、酶效应、基因突变等。氟骨病早期表现为关节疼痛，肌肉无力，胃功能失调。晚期出现四肢无力，关节活动困难，以致瘫痪证状。
　　由于茶叶对环境中的氟有很强的富集作用，因此茶叶中氟含量较高。城市中饮用水含氟量是有一定限量的，低氟量区的自来水经过处理也可使饮水中的氟保持在饮用标准内。因此城市中的居民以饮淡茶为宜。饮淡茶既可以随茶水饮进各种宝贵的氨基酸、蛋白质及无机微量元素，又不致因饮茶增加过量的氟。
　　对于农村的居民来讲饮淡茶还是浓茶应因地而异。这是因为氟在不同地区分布差异很大，有些地区含量高，有些地区含量低，呈现很强的地域性。因此，在饮茶时应结合本地区氟含量的高低来确定饮浓茶或淡茶。在低氟区可饮稍浓的茶，在高氟区就应饮淡茶。另外，由于茶的生长环境及种类的不同，氟含量也有差别。经测试，花茶一般比绿茶和红茶氟含量高。因此，低氟区应多饮花茶，高氟区应多饮绿茶和红茶或者少饮茶。

14、应该食一定量的粗粮

　　现在人们的生活水平越来越高，城市人基本上吃细粮。其实，食一些粗粮对人体还是有好处的。
　　粗粮中含有多种为人体健康所需要的微量元素。如钙、磷、锌、硅、硒等。钙、磷是牙齿和骨胳的主要成份，钙离子能降低毛细血管和细胞膜的通透性和神经肌肉的兴奋，沉着于骨胳和牙齿，使类骨质组织钙化，进而骨质化，钙也是维持电解质平衡的主要阳离子。氟是形成强骨胳和牙齿的重要微量元素。锌、锰、铜、铁、碘等是参与生长发育所必需的微量元素，可以防止出现发育不良，肌肉和骨胳退化，畸形等病变。锰、锌、硅、硒等微量元素具有明显的抗退化、防衰老的作用，是生物抗氧化剂成份之一。
　　因此，在大量吃细粮的同时，应有计划地吃一些粗粮，防止人体退化过快。

15、多饮凉开水有好处

　　把者沸后的水自然冷却到20～25℃后，水中的气体比未煮沸的水中气体少1/2。这种水分子之间更为紧密，内集力增大，表面张力加强。常饮这种水有益健康，被一些科学家誉为神水。
　　科学家们研究分析说明，凉开水的性质与生物细胞的水十分接近，比较容易透过细胞膜，具有奇异的生物活性。人们常喝凉开水，会提高内脏器官产生脱氢酶的能力，使肌肉组织中的乳酸积累降低，减轻疲劳感，常喝凉开水能促进新陈代谢，增加血液中血红素的含量，增强抵抗疾病的能力，不易患咽炎。
　　经常用凉开水洗涤皮肤，可以使皮肤柔软、细腻而富有弹性。
　　饮用凉开水要把握水冷却的时间，一般在冷却后暴露在空气中四小时以上，气体会再度溶入，凉开水奇妙的生物活性会丧失70%以上。因此，最好凉开水在四小时以内使用。装凉开水的气皿加盖后，避免和空气直接接触，使用时间可相对的延长。

16、要注意防止粮食发霉

　　粮食霉变后极易滋生黄曲霉素，这是一种强致癌物，长期食用含黄曲霉素的粮食，易使人患肝癌。
　　我国有一个调查材料证明，东南延海地区肝癌死亡率是内陆丘陵山地地区的3～5倍。经调查分析，主要原因是由于海洋气候温湿度高，为霉菌的生长繁殖创造了条件；纬度较低的地区受大洋季风的影响，阴雨连绵，形成高温气候，更有利于霉菌的生长。粮食、油料等食品极易滋生黄曲霉菌，人们食用这些食品使肝癌发病率增高。
　　因此，沿海地区和温湿度高的地区一定要加强对粮食的保管，多通风，不要在家庭中多储存粮食，防止粮食霉变，一旦发现粮食霉变，应停止食用。

17、切不可食用工业盐

　　工业盐呈白色晶体，和食盐很相似，溶于水并有咸味，比重和食盐也几乎相等。如不注意很容易误作食盐而食用。
　　工业用盐毒性很强，成人误食0.3～0.5g就能发生指甲青紫、头痛、恶心、呕吐、心慌、气闷等中毒症状，严重时会出现昏迷、惊厥、血压降低、呼吸困难，如不及时医治还能引起呼吸系统功能衰竭死亡。
　　在食用盐时要注意，一是不要购买和食用未经检验的食盐，要买带商标的食用盐。二是购买大粒盐要从付食品商店购买，一般不会出现问题，如发现有问题可用下列办法鉴别。肉眼鉴别食盐是正方形晶体，工业用盐是斜方形晶体。气味鉴别：把盐放在烧红的铁锅里，熔后工业用盐有刺激味，食用盐无刺激味。三是使用工业用盐的单位要注意严禁将工业用盐乱堆乱放，在包装上要注明“有毒”或“工业盐”等字样。四是加强对有关人员的教育，特别是对进城搞建筑和社会服务工作的农民的教育。

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18、不要常食咸鱼

　　在沿海地区居住的人、渔民和一些内陆人喜欢吃咸鱼。少量食用问题不大，如果长期食用易患鼻咽癌。
　　咸鱼一般是将生鱼用海盐腌制而成的。海盐的主要成份是氯化钠和亚硝酸钠。在腌制过程中，海盐中的硝酸钠和生鱼的胺接触后，会使鱼体内产生大量的二甲基亚硝酸盐。人食了这种鱼后，二甲基亚硝酸盐经过代谢化成致癌性很强的二甲基亚硝胺。医学家认为，一个人从出生到10岁，若经常食用咸鱼，以后患鼻咽癌的可能性比不常食用咸鱼的人高30～40倍。
　　香港的专家在对渔民调查中发现，在船上生活的人鼻咽癌发病率高于陆地居民。24个青年患者有22人自出生后就经常吃咸鱼。说明吃咸鱼会患鼻咽癌。
　　二甲基亚硝胺对年龄较小者更易发生作用，因此人们特别是低龄人应改变常食咸鱼的习惯。女性还可以通过胎盘作用于下一代。因此，女性更应注意少食咸鱼。
19、不要吃污染的水中生物

　　随着工业的发展，工业污水排放量逐年增多，江河湖海和地下水均受到不同程度的污染，有些污染严重的水域已鱼虾绝迹。有些水域虽然污染很重，水中生物尚能生存，但这些生物体内积累了大量的有毒物质，人食用后会损害健康。
　　在世界上，人类食用被污染的水中生物引起疾病的事例已经多次发生。1956年日本熊本县水俣湾和新鸟县阿贺野川下游相继出现了人们长期食用含有汞和甲基汞废水污染的鱼、贝类造成大批中枢神经性疾病患者的事件。1988年上海市因人们食用污染水域中生长的毛蚶，甲肝流行，使数以10万计的人因染疾而停工停产。因此，人们不能食用污染水域中的水生动植物。这些生物体内含有毒物质，人食后在体内积储起来，达到一定的程度就会引起疾病。在食用前，如果弄不清是否被污染，可以嗅一下是否有异味，看一下这些生物体表面是否光滑，有无异物生长，发现有问题就不要吃了。有时煮熟后，吃时发现有“油漆”味，应停止食用。

20、饮酸性水质的老人易患痴呆症

　　酸雨现在已在全世界普遍出现，造成水质酸化，不仅破坏森林、危害生物，而且损害着人类健康。近年来很多科学家研究成果表明，酸雨污染是造成老年性痴呆的罪犯之一。
　　老年性痴呆与铝元素有关，这一点已被世界公认。通常铝元素在水中是不溶解的，不会造成人们通过饮水而大量进入人体。但在酸性水质中，铝便被“激活”而呈可溶状态，随水而活跃在自然界中。当大地上的含可溶性铝的酸性水质蒸发时，铝元素随蒸气进入天空，并随而雨落在人们所食用的水和食物中，这就造成人们在摄取食物时，吸入过量铝的机会。
　　据调查，在工业发达酸雨污染严重的地区，老年性痴呆患者发病率明显高于其它地区，并与降雨和酸化程度时间长短成正相关性。此外，酸雨地区一般钙镁含量低，由于铝元素在少钙镁的条件下能顺利地和细胞蛋白质相结合，进入细胞造成一系列危害。因此，酸雨严重地区的老年人应创造条件吃深井水。

21、儿童不宜常食爆米花

　　在街上崩爆米花的机器象烫酒的锡壶一样含有相当高的铅，这些铅会随着崩出的爆米花一齐从机器中出来，粘在爆米花上，儿童吃后会增加身体内的含铅量。
　　铅可以引起很多疾病，对儿童影响更大，据医务工作者对小学生体内含铅量的分析，发现血铅浓度高的儿童记忆力减退，智力下降，甚至痴呆。吃爆米花是增加儿童血铅浓度的一个渠道，为了儿童更聪明，在防止其它渠道使儿童摄入铅的同时，也要注意不要让儿童常食爆米花。

22、不要常饮储存的水

　　城市住户为防止停水常用水缸储水，农村担水入缸以备几天之用已是常事。饮这种储存的水会对人们的身体健康带来危害。
　　储存的水时间越长，水里的细菌数量越多。虽然煮沸的水能杀死细菌，细菌本身不会对人体造成危害。但水中含有硝酸盐，在水加热过程中，水中的细菌，特别是大肠肝菌能释放出大量的硝酸盐还原酶，将水中的硝酸盐还原为亚硝酸盐。亚硝酸盐是一种毒性很强的物质，在人体内达到一定量后，可降低人体的带氧功能，造成胸闷，甚至使人窒息。据武汉医学院环境医学教研室化验分析，储存3天的水烧开后，其亚硝酸盐含量为储存一天的3.64倍，储存7天的水则为储存一天的9.12倍。
　　因此，应尽量避免以储存水为饮水。要尽量创造条件，多用当日水，农村则应当日吃水当日挑。如确需饮用储水，应对储水采取一些消毒措施，以减少细菌的含量。对缸或水池要经常清洗消毒。使用火炉的住户不要在封炉后放上水壶温水，然后再将温水烧开饮用。

23、菜炒熟后加味精最科学

　　味精这种高级调味品已成为千家万户烹调中不可缺少的原料了。使用味精可使菜、汤等提高鲜度，但必须科学使用。
　　味精的化学名称叫谷氨酸钠，是氨基酸的一种。氨基酸是构成蛋白质的基本单位，人体和动物的重要营养物质。味精是以淀粉为原料，经过水解、糖化、发酵、提炼、浓缩而制成，不仅能提高菜肴风味的鲜度，促进食欲，且又具有营养价值，有利健康。每人每天摄入不超过6g味精会有益于健康。超过6g（一茶匙4.5～5g）也不好，会使体内的谷氨酸增多，超过肠道转化的能力，使血液中的谷氨酸含量升高，影响必须的二价阳离子钙和镁的吸收，发生一时的身体不适，如引起头痛症状。但这种情况很少见，因为一般人每天都不会摄入6g以上的味精。
　　据专家们介绍，炒菜时添加味精的最佳温度是79～90℃这样的温度味精溶解度最大，味精的氨基酸属性变化不大，食后对人体有益。这个温度是在菜炒好后，略停一下火，菜温即可降下来，这时放入味精最好。如果在炒菜时加入味精，菜温能高于120℃，这时味精的一部分会变成焦性谷氨酸钠，对人体造成不适感。
　　为了让味精更好地发挥效用和增进人体健康，在菜炒熟后加味精最合适。

24、污染水域里的贝壳类水生生物不宜食用

　　污染水域的水中都含有各种污染物，虽然水中生物尚能生存，但这些水中生物体中富集了一定量的污染物，人常食用会有害健康。
　　很多资料表明，贝壳类水生生物有较高的蓄积镉的能力，如牡蛎在含0.001ppm镉的海水放养四十周，体内的含镉量可以从2.7ppm增加到10.75ppm。毛蚶不仅有很强的蓄积汞的能力，同时对镉也有很强的蓄积能力。这些水生生物人食了以后镉会在人体内慢慢积蓄起来，经常食用会使人体内的镉越积越多，达到一定量后，会使人骨头松脆，疼痛难忍。因此，污染水域的贝壳类水生生物不能长期食用。

25、咖啡可喝但不宜多喝

　　咖啡有提神的功效，因此受到很多人的喜爱。但咖啡不宜多喝，过多饮用咖啡对人体有害。
　　国外资料表明，1个人1天喝两杯咖啡患胰腺癌的可能性比不喝咖啡的人高两倍，怀孕的妇女喝咖啡会影响胎儿的正常发育。科学家研究表明，对不同性格的人来讲，饮用咖啡的作用也不一样。性格内向的人早晨或上午饮咖啡会提高他们的推理能力，使他们的思维尽快活跃起来，而性格外向的人一早起来就很警觉，思维很快进入正常状态，如这时饮用咖啡反而会因咖啡中的化学物质干扰身体内的一些物质，产生干扰的效果。因此，咖啡可用，但不要过量。

26、雨雪水不能入药

　　我国古老的医学有一些药方需要用雨、雪水入药。在大气污染的今天，降雨、降雪有相当一部分是酸雨、酸雪，用其入药会改变药性。
　　由于工业的发展，固体燃料使用量越来越大，空气中的二氧化硫等气体越来越多。近120多年来，地球大气中的二氧化碳已由原来的280ppm升到339ppm，而且还有上升的趋势。二氧化硫产生量也越来越大，成为世界性的一大公害，空气中二氧化碳不断与雨水接触，并溶解其中形成碳酸；二氧化硫在阳光、水蒸气和飘尘的作用下，发生一系列的化学反应，生成三氧化硫，三氧化硫与水滴接触并溶解，形成硫酸雾，与雨水接触就形成了硫酸雨。现在酸雨出现的频率越来越高，有些地区已高达70～90%。世界上每年有大量的森林受到酸雨的影响而枯死，成千上万个湖泊成为酸湖。因此，用这种酸雨、酸雪入药已极不科学。用降雨、雪入药在古代是科学的，在现代就不行了。

27、身材非正常矮小的未成年者应多吃含锌食品

　　人们都希望自己身体有一定高度，现代男青年希望自己能有1.78m高，女青年希望自己能有1.70m高。身体的高矮主要取决于遗传，并非人力所造。但身体非正常矮小的未成年者只要多吃含锌的食品，就会长高个。
　　锌是人体内不可缺少的元素之一，它与人体中80余种酶的活性有关。而缺锌能影响人体各种蛋白质的新陈代谢，儿童长期缺锌会导致生长发育的停滞、身体矮小，成人缺锌则会食欲不振，味觉和嗅觉功能减弱，严重缺锌时，还可能使人失去劳动能力。
　　人体所需要的锌主要来自饮水和食物。区域性人体矮小主要是土壤、粮食、植物及食用动物缺锌造成的。缺锌者最好多食用肉类、动物肝脏、蛋白、谷物和海产品这些含锌丰富的食物。原粮比精米细面含锌高得多，牛肉含锌量也相当高，都是补锌的佳品。严重缺锌的患者还可以遵照医嘱服用硫酸锌和其它含锌丰富的药剂。
28、素食者缺钙应改变素食习惯

　　医学界近几年研究表明，我国儿童和成人大都缺钙，素食者更为严重。为保障身体健康，素食者应改变素食习惯。
　　钙是人体内最活跃的元素之一，它是一种对人的一生起关键性作用的物质。钙在神经、肌肉应激、神经冲动的传递、心动节律的维持、血液凝固细胞粘着等生理过程中有举足轻重的作用。人体摄入充足的钙，儿童骨胳能正常发育，成人能抗老防衰，老人能延年益寿。
　　钙主要集中在蚌壳、蟹壳中，食物中以奶和乳制品含量最高。相当多的人以素食为主，而植物性食物中的钙受到草酸和腐殖酸的干扰，不易被人体吸收，因此素食者多缺钙，为了保障身体健康，还是应该改变素食的习惯或服用一定量的钙剂药物。

29、不要吃用化肥和除草剂催发的豆芽

　　豆芽菜遍及全国城乡，深受人们喜爱。然而有些个体户和商贩用化肥和除草剂催发豆芽，这种豆芽是不能吃的。
　　有些不法个体户在制作豆芽时，为了使豆芽发得快，使用化肥甚至使用除草剂催发豆芽。用化肥和除草剂催发能使豆芽生长更快，而且使根须不发，豆芽显得很好看。但是这种豆芽却无清香脆嫩的自然风味，并且会损害人的食欲和健康。那些残存的化肥在微生物的作用下可生成亚硝酸胺，有诱发食道癌和胃癌的危险。特别是有些除草剂本身就是致癌物，残留部分会对人体造成危害。
　　在购买豆芽时，先要抓一把闻一闻有无氨味，再看看根须，如发现有氨味又无根须的，肯定是化肥或除草剂催发的，千万不要购买食用。并应到有关部门告发，制止其出售，以免使善良的人们受害。

30、煮牛奶时莫放糖

　　牛奶有很高的营养价值，特别是对于普遍缺钙的中国人来讲喝牛奶大有好处。为了消灭牛奶中的细菌，人们喝牛奶前都要把牛奶加热煮开，在煮牛奶时有些人把糖放到奶中一起煮，这是不对的。
　　因为白糖由于保存不好，会滋生大量的螨虫，人食后会造成胃肠功能失调，因此很多人习惯把放糖的时间放在煮牛奶的时候。由于牛奶中的赖氨酸这种在高温下可与糖起化学变化，生成果糖赖安酸有害物质，影响人体特别是小孩的身体健康。因此，煮牛奶时不要放糖喝，如为了调味，可以在奶凉后放入清洁的白糖。

31、使用过的食油不应长期存放

　　人们在生活中，为了调剂口味，经常食用一些油炸食品。油炸食品时，一般都要剩下一些油，食用这些油时要注意，不要长期存放。炸过油条、鱼虾或其它食品的食油存放时间一长，油中的不饱合脂肪酸就会氧化而生成过氧脂质。过氧脂质对人体器官的功能有极大的摧残破坏作用，并能抑制细胞的代谢和繁殖，使人过早衰老。因此，在油炸食品时，应尽量把油量放到最低限度，不要炸很少的食品用大量的油。炸过食品后的油应很快用掉，不要长期存放后再用。还要注意不要食用“万年油”炸出的食品。一些食品店在油炸食物后，又掺些新油再来炸食物，反复使用，从不彻底更换。这种油经过连续高温加热会产生甘油酯二聚物等十多种有害物质。这些物质能使人体肝脏肿大、消化道发炎、腹泻，甚至诱发癌症。因此，经营油炸食品的加工厂、点必须经常清除油底，最好3天一清底。如不清底，人们也不应去买食。至于个人家里用油炸食品，更要注意，千万不要把剩油放很久再加新油使用。

32、饮用花岗岩地带地下水要注意防治氡污染

　　一般人们都认为城市地下水污染严重，饮用时需注意，而离开城市饮用地下水就没问题了。这种观念是不对的。不管在哪儿特别是饮用花岗岩地带地下水要注意防治氡污染。
　　氡广泛地存在于地下水中和沙石中，在衰变过程中放出氡子体这种放射性物质，会对皮肤特别是对肺造成伤害。因此，人们饮用山泉水、地下水和井水时应请有关部门分析和监测一下，特别是身居花岗岩地带的居民，对饮用当地井水和泉水必须严格测试后才能确定可否饮用。对氡浓度高的矿泉水不应长期饮用，普通地区的井水和地下水吃前可搅拌10分钟，烧开后再用，放射性物质将会大部分跑掉。

33、注意保存花生防其酶变

　　花生营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素B，由于花生可制成多种食品，且味香可口，老幼皆都喜欢，是家家户户常食的一种食品。在各类食品中，花生最易酶变，而且酶变的花生含致癌物黄曲酶素最多。因此，必须注意保存好花生，防止花生酶变。
　　贮存好花生使其不致酶变，关键要注意两条，一是低温，不要高于20℃。二是干燥，相对湿度25%左右为宜。最简便的贮存办法是买到花生后晒干，凉透，装缸里保存。缸最好是口窄肚大的瓦缸，缸底放一些石灰，石灰上放纸隔开，将干燥的花生放入缸内，并将缸口封紧。用这种方法贮存花生，贮放1年以至更长一点时间也不会发酶，而且营养成份也不会损失。

34、关节炎病人应少吃海产品

　　海洋中有大量营养丰富的海产品，是人类重要的食品供应基地之一。海产品味道鲜美，深受人们的喜爱，百食不厌，但关节炎病人应少吃海产品。
　　海鱼、海带、海参、紫菜等海产品中含有一定量的血尿酸，被人体吸收以后能使关节炎的症状加重。因此，患关节炎的病人，以少吃海产品为宜。

35、最好不喝白酒和啤酒

　　酒对身体有益还是有害，世人评说不一。说它有害，却从古流传至今，久盛不衰；说它无害，就是喝酒的人也未敢这样说。
　　总的来讲，酒是有害之物。酒一喝进肚内就很快分解为水和醇，醇是有毒的，需经过肝脏分解排出体外。有人说身体健康的人每天饮2两酒对身体影响不大，这是讲人能承受的程度，实际上只要喝酒，就要加重肝脏的负担。现代科学证明，酒中的甲醇能使人视神经萎缩，严重者可导致失明。酒精还对后代产生不良影响，造成胎儿畸形，智力缺陷。妇女酒后妊娠对所生后代影响更大，酗酒妇女所生畸形儿的危险性比不饮酒的高两倍。酗酒还能引起血液病，酒精慢性中毒可造成恶性贫血、缺铁性贫血及溶血性贫血；可引起白细胞减少，据调查大多数酗酒者白细胞减少在1500～4000之间，停酒一周后方能恢服正常；可以使血液中的淋巴细胞减少，使人体免疫力下降；还可以造成3～26%的人血小板减少。因此，奉劝嗜酒者最好把白酒戒掉。实在戒不掉的可少喝低度白酒，可减少酒精对身体造成的危害。
　　有资料说日本的研究人员发现，结肠癌与酒精之间的关系极大。他们进行了17年的研究，结果得出，经常喝啤酒的人比不喝啤酒的人患结肠癌的可能性高四倍；每天都喝啤酒的人要高12倍。他们认为，可能是啤酒使人的肠道不正常而患结肠癌，也可能因喝啤酒的人爱吃特别咸和低纤维的食物而形成结肠癌。科学家们研究表明，长期大量饮用啤酒会增加心脏负担，并使心肌组织中出现脂肪沉积，心脏变大，减弱收缩功能。大量饮用啤酒还会引起胃粘膜损伤，导致胃炎的发生。啤酒对肝损害也相当 大，1989年全美专家会议上，啤酒被指控为谋杀肝脏的凶手。
　　也有的研究表明少量饮酒，即每日饮一、两杯啤酒或一小杯果子酒能缓和动脉粥样化的危险，预防心脏病的发作。尽管如此，权衡一下，饮酒还是弊大于利。因此，无论白酒和啤酒还是应该少喝或干脆不喝，以免对身体造成危害。

36、不要大量吃咸菜

　　细加工的咸菜人人都爱吃，但吃时，切不可吃得太多，以免对人体健康造成损害。
　　咸菜中含盐高，本身对人体就有害。咸菜中还含有大量的亚硝酸盐。如果人体内过多地食入咸菜，亚硝酸盐变会跟人体内的血红蛋白发生作用，使血红蛋白中的Fe2+氧化成Fe3+。而高铁血红蛋白跟氧结合不易分离，就不能再与氧结合，从而造成组织缺氧，出现头昏、头痛、呼吸困难等中毒现象。另外，亚硝酸盐也是致癌物质，在身体内积累多了会致癌。因此，奉劝那些爱吃咸的朋友要克制一下，莫食咸菜过量。

37、儿童不宜吃含人工添加剂食品

　　总的来说，在一些饼干、点心等食品中放入一定量按国家规定使用的添加剂，对人体健康来讲是利大于弊。但尽管如此，儿童最好还是不吃含人工添加剂食品。
　　儿童每天吃下数量可观的人工食品添加剂，可使儿童发生过度活动症状。表现为不听话，具有攻击性、乱丢东西，易愤怒。这些儿童什么事情也做不好，学习能力也差。英国的一个医生曾对35名行为乖张的儿童进行研究。当他把这些儿童的食物改成完全不用人工添加剂的食物后，其中30名儿童行为改变很大。有些儿童连续6个月食用不含人工添加剂的食物后，智商增加了5分以上。

38、高温可以消除肉类中残留的农药

　　肉类和蔬菜是人们常用的食物，食用时消除其中残留的农药将有利于人们的健康。
　　肉类中残留的农药主要是这些肉食动物生长过程中吃被农药污染的食品保留在体内的。科学家们研究发现，用高温加热的方法可以使肉中残留农药的成份大大减少。油炸猪肉可以减少猪肉中10～40%的农药残毒。用高压锅蒸肉20分钟，可减少30%的农药残毒。在正常烹调时加适量的酒和醋，对减少肉中残留农药的毒性也很有作用。蔬菜上的农药残留去除不能用高温的办法，那样会损失蔬菜中的营养。最好的去除办法是先把蔬菜用清水浸泡一段时间，然后用稀碱水清洗较为理想。把洗过的蔬菜放进加入一粒黄豆大的纯碱的一盆清水里浸泡一会，附着在蔬菜上的有机磷农药绝大部分能变成无毒物质，用清水洗净后再食用就不会受农药之害了。

39、来经后的女性应少喝汽水

　　女性在来月经后多喝汽水，将会导致在月经期和妊娠期铁质缺乏症。美国的研究人员发现，汽水等饮料多数含有碱酸盐，它同人体内的铁质发生化学反应，将那些对人体极为有利的铁变成不可能利用的废物。女性来月经后会随着经血流失部分铁质，特别是妊娠期妇女，其铁质需要量比任何时需要都多。所以，来经后女性应尽量少喝汽水，口喝时喝茶水，吃西瓜都比喝汽水好。

40、豆腐乳要蒸后再食

　　豆腐乳是一种黄豆腌制品。由于它营养丰富，味道鲜美，成了很多家庭餐桌上受欢迎的小菜。很多人是从商店买回来直接放到餐桌上吃，这是不科学的。
　　豆腐乳在制作过程中需要一个自然发酵期，这段时间内不可避免地生长一些有害微生物，它们以豆腐为养份，滋生繁殖，产生出大量的挥发性盐基氮、硫化氢和一些代谢产物等有毒物质。实验证实，在食用豆腐乳前蒸15分钟，豆腐乳中的病原微生物全部死亡，生物毒素被破坏，盐基氮和硫化氢基本挥发掉，而营养成份仅破坏19%。味道没有改变。如果蒸前在豆腐上滴几滴麻油，蒸后的豆腐乳香味会更浓。因此，人们应改变生吃豆腐乳的习惯，将豆腐乳蒸后再食。

41、多食蔬菜有助于防止皮肤衰老

　　人吃的食物中包括酸性食物和碱性食物。这两类食物都是人体内必需的物质，但必须有个科学的比例，过量地摄入酸性食物会使人的皮肤衰老加快。
　　要维持人体酸碱度平衡，防止皮肤衰老，应该按照四份碱性食物对一份酸性食物这个比例进食。酸性食物包括所有淀粉质、酒、咖啡、白面粉、可口、巧克力、蛋糕，所有肉类、鱼、家禽、脂肪、油、糖果、汽水等。碱性食物包括芹菜、大蒜、梨、土豆、菠菜、卷心菜、豆芽、葡萄、草莓、红萝卜、蘑菇、蜜糖、洋葱、苹果等。多吃新鲜的蔬菜和水果可以为人体提供必需的矿物质、维生素和酶。酶可以帮助分解肉、鱼类食品中的蛋白质。碱性食物中的纤维可以很好地清洗肠脏中的废物和毒物。皮肤是人体抛弃废物和毒物的器官之一，身体内毒物减少以后，皮肤就会保持良好的状态而减慢衰老的速度。

42、多喝绿茶可以抑癌

　　茶叶有提神、营养作用已广为人知，喝茶有抑癌作用也已多次被实验所证实。
　　我国的医学科技工作者对浙江、安徽等7个主要产茶省区的145种茶叶进行系统科学研究后发现，这些不同品种茶叶都含有能够阻断致癌物N—亚硝基化合物的茶多酚。这种茶多酚因茶叶的品种和加工的方法不同而在茶叶中呈现出不同的量，其中以绿茶的阻断作用最强。每天两次饮用5克茶叶沏泡的茶水（每次150ml），就可有效地阻断人体内亚硝胺的形成。其它的研究结果证明绿茶中的儿茶素有抑制突变的作用，它可以使某些解毒酶的活性增强，减弱与致癌代谢有关酶的活性，并能抑制癌变细胞与其它正常细胞间隙的信息的交换，制止其发展。

43、不能吃毒死的野禽

　　野禽是比较珍贵的食品，也深受人们的喜爱，但千万不能吃毒死的野禽。
　　有些人用灭鼠药毒死野禽，然后拿到市场上卖。灭鼠药一般都是磷化锌，这种药毒性很大，如果有人误食了用这种药毒死的野禽，食量多了会引起中毒，出现头晕、恶心、胸闷、气短、发热、发冷、心慌、头痛等症状，甚至死亡。因此人们切不可买用药物毒死的野禽吃。一旦误食出现反映，应马上送医院催吐，切忌服用油脂性食物和药品。工商部门应严格把关，禁止用药物毒死的野禽上市。

44、不要吃没有包装的糖葫芦

　　经常看到大街上有些卖糖葫芦的用稻草扎个捆，上面插着一串串糖葫芦，一些人买了就吃，这很不卫生。
　　城市空气中含有大量的工业粉尘，每月每平方公里可降几十吨，这些粉尘中含有铅、砷、汞等有毒物质，落在地上汽车一跑又随风在空中飘浮，粘在糖葫芦上，吃到肚里对人的健康不利。因此，吃糖葫芦必须买包装的。同时要注意，不要买颜色特红的糖葫芦，因为颜色过于红并不是山楂的本色，而是放过多色素的结果。

45、要喝新烧的开水

　　喝开水已成了人们的生活习惯，但有几种开水是不宜饮用的。一种是在炉灶上沸腾时间长的开水；第二种是在暖瓶里放了几天的水；第三种是开水锅里反复煮沸残留的开水；第四种是蒸饭后的“下脚水”。
　　这几种水不宜饮用的原因主要有两条。一是反复烧开的水中所含的钙、镁、氯等重金属成分增高了，长期喝这种水会形成肾结石。二是这几种水亚硝酸盐易增多，人喝后易造成血液输氧困难。而且亚硝酸盐在肠道内，易与仲胺互相作用，生成强致癌物亚硝酸胺，对人体造成更大的危害。
　　烧开水以沸腾2—3分钟最好。加氯消毒的自来水温达到100℃，3分钟时，卤代烃降至每升9.2mg，氯仿降至为每升8.3mg，这都在标准范围内。如果水继续沸腾下去，这两种物质会越来越少，但水中其它不挥发性的物质数量却在向增长方向发展，同样对人有害。

46、吃土豆要削皮

　　马铃薯含有高质量的蛋白质和人体健康必需的氨基酸有钙、抗癞皮病的维生素、多种维生素B、C，以及钾、磷、硫、氯、镁和铁。常吃马铃薯对人体健康有好处，但不要吃皮。
　　科学家们研究表明，马铃薯皮中含有天然的化合物配糖生物碱。这是一种毒素，若大量食用可引起头痛、恶心和腹泻。吃新鲜的马铃薯，烹调前应先削皮，如果马铃薯储存了几个月，皮就要削掉得厚一些。

47、不能喝雄黄酒

　　有的地方过端午节要饮雄黄酒，用来避邪驱瘟。这是一种很愚昧的行为，容易对身体造成严重的损害。
　　雄黄为硫化物，含有硫化砷，受热能分解出三氯化二砷和砷化氢等剧毒物质。雄黄外用，可治疮、疖、疽、痔等。内服必须注意剂量，必须遵照医嘱。端午节喝雄黄酒，一般往酒中倒雄黄不好掌握量，一旦用多，等于多给人服用了砒霜，会对内脏造成很大的损伤，重者可引起呼吸系统功能衰竭而死亡。因此，端午切不可喝雄黄酒。

48、要科学地食用银耳

　　银耳作为一种滋补品已日益走进了人们的生活，但必须科学食用。

　　银耳的主要污染物是米酵菌酸，属剧毒物质，可危害人体的大脑和肾等器官，严重中毒时死亡高过40%。鲜银耳中的米酵菌酸的检出率达8.2%。去除这种毒素可采用日晒和紫外线照射等办法。实践表明，鲜银耳日晒两天可去除毒素95～97%。干银耳晒8天可去毒94%。因此人们食用鲜银耳时要先晒两天，吃干银耳不要现吃现买，要提前买回来晒一星期再食，就可以避免中毒了。

49、咸白菜要腌透再吃

　　大白菜在北方地区是家庭长吃的蔬菜之一。吃大白菜一般不会出现什么不适的反应，但腌制的大白菜一定要腌透再吃。
　　大白菜中最主要的污染源是因为在生长过程中施用含硝酸盐的化肥，体内可积蓄较多的硝酸盐。这些硝酸盐在一些细菌的作用下可变成毒性强的亚硝酸盐。腌白菜时，腌菜的时间、温度、食盐的浓度与亚硝酸盐的含量有关。腌白菜最初2—4天食盐浓度为5%时，温度越高产生的亚硝酸盐也就越多。在37℃左右时最高；腌至1周左右产生的亚硝酸盐最多。10天以上，盐浓度在15%以上，温度再高亚硝酸盐也无变化。因此，吃腌白菜开始时盐的浓度可高一些，温度要低一些，腌制的前8天内吃容易中毒，腌10天以后菜腌透了再吃就没有什么问题了。

50、防止镉从口入

　　镉是一种具有银白色光泽，延展性好，耐腐蚀的稀有金属。它用途很多，广泛应用于电镀工业、冶金工业、颜料工业原子能反应堆、塑料工业、电讯器材、陶瓷工业、照相器材制造、杀虫剂制作等行业。镉是一种有毒物质，人体必须注意不要摄入过量的镉。
　　由于职业性接触镉会引起急性中毒，轻者恶心、呕吐、腹泻、腹痛，重者头痛、盗汗、手和上肢麻木。通过呼吸道吸入引起职业性中毒，死亡率为15%。镉急性中毒主要损伤肺部，出现急性肺水肿和肺气肿、肾皮质坏死、脾脏充血等。大量的受镉损害的是日积月累地吸收镉，身体内蓄积一定量的镉后会出现周身骨胳疼痛、易发生骨折、呼吸机能下降、肾功能衰弱、肾结石、贫血、高血压、致癌、致畸等。
　　要减少镉对身体的损害，必须把住镉从口入这一关。研究表明，人体环境中摄取的镉，食品占51%，饮水占1.1%，空气占1%，香烟占46%。食品中都含有一定量的镉，但含量不一样，镉米不能吃。因为烟叶中的含镉量很高，因此最好不吸烟。贝类和动物肾脏蓄镉量大，不应常食。热水瓶的水垢中含有相当数量的镉，应定时用醋在热水瓶中放置半小时，水垢可溶解和脱落。

51、菜籽油要和其它油混着吃

　　菜籽油是我国人民的主要食用油之一，吃菜籽油时最好和其它食用油串着吃或混着吃。
　　菜籽油一般都含有芥酸这种物质，芥酸是一种有毒物质，高芥酸可以引起动物体重下降，加速动物死亡，还可以引起人体血小板降低。国际上要求菜籽油芥酸的含量要低于5%。我国低芥酸菜籽品种刚刚开始播种，面积尚小，还没有大面积种植低芥酸菜籽，因此产出的菜籽油含芥酸一般都高于20%。为了避免芥酸对食用者的危害，最好不要长期食用菜籽油，可以吃几天菜籽油再吃几天其它油，或者把菜籽油和其它油混在一起吃。

52、自制食用棉籽油需防中毒

　　棉花种植区用棉籽加工食用油的越来越多，加工的食油在食用时应防止中毒。
　　棉籽油是一种可食用的植物油。由于有些加工点设备简陋，工艺落后，棉籽油中游离榭酚等有毒物质除不去，超过国家0.002%的几倍，极易引起中毒，中毒者表现为皮肤灼热、潮红、无汗或少汗，伴有心慌、无力、肢体麻木、头晕并影响生育机能，使男性无精子，女性闭经等。因此，食用自制棉籽油必须采取预防措施，做到不吃生棉籽油，采取加热碱炼法，丢掉沉淀物，食用上面的清油。还要定期到有关部门进行检验，符合国家标准方可食用。

53、吃豆制品最好能彻底加热

　　大豆和豆制品是我国人民的传统食品，营养价值极为丰富，吃的时候最好能彻底加热。
　　许多植物都含有天然有毒有害物质，有的可以影响蛋白质的利用，有的影响无机盐的吸收，有的具有抗维生素的作用。大豆中含有蛋白酶抑制剂，可以抑制生长，引起胰腺增大，干扰其它胺基酸的代谢。蛋白酶抑制剂在加热时可以分解破坏，因此，在食豆制品时按照古训“千炖豆腐万炖鱼”是没有错的，时间稍长一些，蛋白酶抑制剂分解破坏以后，就不会危害食用者的健康了。

54、冬季吃豆角亦应煮透

　　冬季时节在北方地区吃豆角比较少，豆角成了细菜，由于价格高，一般都用其翠绿的颜色来调剂餐桌上的色调，多炒、拦凉菜、做面码等，这些吃法容易中毒。植物大都不同程度地含有天然的有毒物质，豆角里有一种植物血球凝集素，是一种有毒物质，具有凝血作用。夏季云豆是大路菜，一般都水煮着吃，加热时间比较长，这种凝集素大都能被破坏。冬季吃云豆，往往用水焯一下，没有煮透，吃后往往发生中毒现象，出现头晕、全身不适、恶心、呕吐、肚子痛等症状，少数人还引起腹泻。因此冬季吃豆角亦应煮透，使其原来的生绿色消失，吃时不硬，无豆腥味，这样就会避免吃豆角中毒了。

55、变质的熟猪油不能食用

　　熟猪油是食用油的一种，具有营养价值，但必须注意变质以后就不能吃了。
　　猪油在光照、高温、潮湿、不通风的环境中贮存一段时间或在微量金属的作用下，猪油中的游离不饱和脂肪会被氧化生成醛类、酮类、氧化物和过氧化物等化学物质，放出难闻的气味，俗称“哈喇味”。存放的时间越长，这种味越大，油的颜色也会由白变成棕黄。这样的猪油已经变质，不仅丧失了原有的营养成份，吃后会出现头晕、恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。长期食用还会造成肝脏肿大，甚至引起肝癌的后果。有人以为放酒重新熬一熬再吃就没问题了，这是不对的，重新放酒熬后的猪油的“哈喇味”会减轻，但已有的有毒物质都挥发不出去，而且还会增加一些新的有毒的聚合物，增加了毒性。因此，变质的熟猪油千万不要食用。在保存猪油中，为了达到长期保存不变质的目的，可以在熟猪油中放一点白糖。

56、绿色的土豆不能吃

　　土豆是一种营养丰富的食品，但绿色的土豆不能吃，以免中毒。
　　土豆中含有少量的茄碱甙，食后会出现头痛、呕吐等中毒症状，如进食量大，还会危及生命。浅黄或白色肉的土豆中茄碱甙含量极少，食之对人身体没有任何影响。土豆在田地里生长时，由于土层覆盖不好，使土豆露了地面，经阳光照射，表皮便呈现出绿色。土豆绿色的部分含茄碱甙的浓度很高，做成菜不仅吃起来有麻辣感，而且吃入一定量后会引起中毒症状。因此，绿色的土豆不能吃。在做菜时，很大的土豆有一块绿色，应用刀把绿色部分除净，好的部分放在凉水中泡几个小时，方可食用。

57、不要用饮料代替白开水

　　现在有些人以饮料代替白开水，这是错误的。营养学家研究的成果是，补充体液最好物质是白开水。
　　各种果汁、汽水或其它的各种冲剂饮料都含有较多的糖或糖精以及大量的电解质。这些物质会对胃肠产生不良刺激，影响消化，还会增加肾脏过滤的负担，减弱肾功能。在通常情况下，甚至包括剧烈运动后，人体也不会缺乏钠离子。需要补充的主要是水分。多吃甜饮料不但无益反而有害。过多的糖分会增加人体的热量，引起肥胖。因此，不要追求以饮料代替白开水这种“时髦”，最好喝白开水，偶而喝点饮料亦应用水冲淡再喝，这对于儿童特别重要。

58、烧焦的食品不要吃

　　有些人在做饭菜时不小心把饭菜烧糊了，特别是一些鱼、肉食品烧焦后，感到丢掉太可惜了，就把那些烧焦了的饭和菜吃掉了，这是有危险的。
　　食物主要成分是蛋白质、脂肪、糖等，从元素角度看主要是碳、氢、氧。烧焦的部分碳、氢、氧就变质为有很强的致癌作用的多环碳氢化合物，这些致癌物质要比熏烤食品的致癌物高20倍以上。因此，烧焦的食品就不要吃了。为了减少烧焦食品的现象，要注意食品制作方式。高压锅蒸饭、涝饭、蒸锅蒸饭，都要比闷饭好，不会出锅巴或糊锅。油锅煎鱼、蒸鱼、烧鱼有足够的汤汁，就很少糊锅；而焙、干煎、烧鱼就容易烧焦，最好不用后者。

59、发芽的土豆要彻底去芽后再食用

　　土豆是一种营养丰富的蔬菜，但发芽的土豆在食用前一定要彻底除去芽和芽周围的肉。
　　土豆中有一种有毒物质叫龙葵碱，正常的土豆每百克含2～10mg，如果发芽就可达到每百克含35～40mg。龙葵碱大都集中在土豆幼芽及芽眼处，人食入0.2～0.4mg，即可发生中毒现象。中毒一般发生在食后10分钟或数小时，开始咽喉有抓痒及烧灼感，心口部发热或疼痛。严重的能出现胃肠炎症状，呕吐和下泻，以致出现呼吸困难、意识丧失、全身抽搐，儿童可能出现抽风、昏睡症状。个别严重中毒的会造成心脏功能衰竭、呼吸中枢麻痹而死。因龙葵碱能溶于血，还可以引起脑充血、脑水肿等。因此，生芽太大的土豆最好不吃，生芽较小的土豆要彻底除去芽和芽眼周围的皮肉。为安全起见，土豆切好后，可浸在水中放半小时以上，水可溶出部分龙葵碱。土豆炖吃或制作中放些醋，都可以破坏一些龙葵碱。

60、蕨菜不可多吃

　　蕨菜，在我国北方的辽宁、吉林等地区，是人们喜爱的蔬菜。吃蕨菜不应长期食用，以免引起疾病。
　　据专家统计，食蕨菜比不食者的肿瘤发病率高10倍。主要原因是蕨菜的嫩叶、根茎中含有致癌物蕨毒素。这种蕨毒素进入人体后可经乳汁和尿排除，但在人体内所经过的部位的组织和骨髓都会受到一定程度的损伤，引起肠、膀胱和肺部发生恶性肿瘤。因此，蕨菜不应多食、常食，以免引起癌变。

61、不要单一地长期吃酸菜

　　酸菜是我国许多地区在冬季必备之菜。至于酸菜的优劣，众说纷纭，有的说酸菜致癌，有的说酸菜不致癌。
　　据专家们调查，四川、华北等地以酸菜为常食菜的地区，酸菜的食量与食管癌的死亡率相关，而北方的酸菜致癌率不明显。专家们用林县酸菜提取的浓缩物长期喂养动物，确使动物有癌症发生。专家们认为，之所以出现南北之差，主要是因为癌症的发生需要多种辅助癌变的不利于动物的复合作用的结果。四川人饮食单调，冬季以酸菜为常菜，加上营养缺乏，动物蛋白质、脂肪、维生素不足和机体本身不利因素的综合作用，致使食管癌高发。而北方与四川正好相反，因此很少发生食管癌。专家们指出，酸菜可食，但要注意适当改善饮食习惯，不长期单一地吃酸菜。在食谱中多加些水果和其它蔬菜及肉类食物，就可以避免因吃酸菜而出现食管癌的现象。

62、吃含防腐剂的食品后要吃新鲜水果

　　现在很多食品中含有防腐剂，如香肠、罐头、饼干、点心等。这些食品如不放一定量的防腐剂，就会腐败变质，对人体造成更大的影响和危害。吃了含有防腐剂的食品后，最好接着吃新鲜水果。
　　有些食品如香肠和肉罐头一般用硝酸钠防腐，这种化合物在胃里与来自肉类蛋白质的胺一起形成亚硝胺这种致癌物。新鲜水果含有丰富的维生素C，它能干扰亚硝胺的生成和发展。因此，吃了含有防腐剂的食品后，立即吃点新鲜水果对人体是大有益处的。

63、吃鱼要煮熟煮透

　　有时弄不清楚食用的鱼类是否生长在污染的水中，体内是否含有残留的毒物，最好把鱼煮熟煮透再吃。
　　有人做过实验，苯胺类、二恶英族等持久性剧毒物在鱼体内残留后，采用火烧的鱼片当其内部湿度达到60℃时，这些毒物含量可减少37%，如果鱼片表面涂上佐料，在相同条件下加工，这些毒物仅减少24%；如用木炭火，当鱼片内部温度上升到80℃时，则这些毒物的含量可减少50～60%。这说明在相同条件下，先放佐料比后放佐料毒物减少的幅度小；温度越高毒物减少的百分比越高。因此在烹饪鱼类时，应尽量做到煮熟煮透，先煮一段时间再放佐料，就会减少残留毒物进入人体的机会。

64、不要吃有煤油气味的水产品

　　由于水环境的污染，造成了一些水域特别是靠近城市的水域水质不好，水中的产品体内积蓄了一些有毒物质。如果捕捞的鱼等水产品煮熟后，吃起来有煤油气味，说明水产品体内含有大量的酚，这些水产品是不能吃的。
　　国家规定，排放水水质含酚浓度每升不得超过0.01mg。如果水中含酚量达到每升0.1～0.2mg，其水中的水生物体内的含酚量就会对人体造成危害。这些水产品在煮熟前，没有煤油气味，凭肉眼更看不出来，所以很容易受骗买回家中。煮熟后发现有煤油气味，就不要吃了，不要舍不得，一定要丢掉。

65、不要饮用新鲜茶叶

　　新采的茶叶干制后，存放时间不足1个月，饮用后会对身体造成损害。
　　新鲜的茶叶含有一些未经氧化的酚类、醛类、醇类等有毒物质这些物质对人的胃、肠粘膜有较强有刺激作用。胃功能较差，或者是慢性肾炎患者，喝了这种茶水容易引起胃痛、腹泻。茶叶随着存放时间加长，其中所含刺激物的量会逐渐降低，一般存放1个月后这些物质的含量就不会刺激人体的器官了。因此，喜欢大量喝茶的人一定要记住，不要饮用新鲜的茶叶。

66、儿童不宜多吃鱼松

　　鱼松是深受儿童喜爱的食品之一，适量地吃一些鱼松对儿单身体是有好处的，但切记不要大量地吃鱼松。
　　研究表明，鱼松中的氟化物含量相当高。如果一个儿童1天食用10～0g鱼松，就会从鱼松中吸收氟化物8～16mg。再加上饮水和其它食物中摄入的氟化物，日摄入量就可能超过20mg。人体摄入氟的安全值为每日3～4.5mg，如果超过了此值，氟化物在体内蓄积，就可导致食物性氟中毒，7岁以上的儿童可出现氟班牙，严重者会出现牙齿早脱和氟骨症。因此，可以把鱼松作为一种调味品给儿童吃一些，但应注意不要把鱼松作为一种营养补充剂长期给儿童大量食用。

67、吃海带要适量

　　碘是人体不可缺少的化学元素。人体缺碘会患甲状腺肿疾病。人们补充碘主要靠吃各种含碘的食物海带含碘最为丰富，但吃海带时一定要适量，不要把海带视为主菜天天吃，因为摄入过多的碘也会导致甲状腺肿这种疾病，这种疾病称为“碘致甲状腺肿”。
　　人体在摄入过多碘的情况下，甲状腺由血液中捕捉到较多的碘离子，使甲状腺内碘离子过多，于是就竞争性地占用了过氧化酶的活性基，迫使过氧化物酶过多地把碘离子变为碘原子，而不能像正常那样把碘和酪氨酸合成碘酪氨酸，再把碘酪氨酸合并成甲状腺素。这样，尽管在甲状腺中含碘较多，但能合成的甲状腺素反而减少。于是造成血液循环中的甲状腺素水平的降低，促使脑垂体前叶释放出过多的“促甲状腺激素”，在促甲状腺激素的不断作用下，甲状腺滤泡上皮细胞不断增殖、肥大，最终形成甲状腺肿。碘致甲状腺肿最早见于日本北海道的报道，近十几年，我国沿海地区也有碘致甲状腺肿的报道。病人多为沿海种植海带的居民，饮食经常是含碘丰富的海带等海产品，所以医学居又称其为“海岸性甲状腺肿”。一般说来，内陆的居民吃适量的海带有很多好处，但不可天天都吃。沿海地区经常食用海带等含碘高的海产品的居民，应注意尽量减少海带的进食。一旦发现患甲状腺肿疾病，应立即停食海带等含碘高的海产品，并进行治疗。现在我国内陆吃的食盐基本上是加碘的碘盐。但有时有的地区可能食未加碘的原盐，遇有这种情况可以多吃一些海带等含碘的海产品。

68、畸形瓜菜蛋鱼不能吃

　　在日常生活中，常看到一些畸形的瓜菜蛋鱼。这些瓜菜蛋鱼都是有毒的，不能吃。
　　有些瓜菜水果受到有害物质的污染，常会产生肿瘤，肿瘤中各种毒素含量很高，人食用后会引起癌类疾病。有的鸡蛋外壳不光滑，有突起的小疙瘩。打开这种鸡蛋，里面有凝聚的蛋白硬块，这是由于受到铬镍等有害物质的侵害造成的。鱼受严重污染后，有的皮上长有突起状异物，有的鱼体形变化为头大身瘦尾尖，有的鱼切开后肾肿大并伴有局部畸、肿。这些畸形鱼往往含有较高的铅、铬等毒物。这些都是不能吃的。
　　预防的办法主要是在种植瓜菜水果时注意灌溉的水质，按规定施用农药。在饲养中，注意饲料的质量不要喂发酶变质的饲料。
　　人们在购买时一定要注意挑选，不要购买畸形的瓜菜蛋鱼。一旦不注意买到家中，也应坚决地丢掉不吃。

69、妇女儿童可适量食用富铁面粉

　　缺铁性贫血是妇女儿童的多发病。适量地食用富铁面粉，可能有效地预防缺铁性贫血。
　　缺铁性贫血在发展中国家的妇女儿童中发病率相当高。我国大约有40%的儿童患有不同程度的缺铁性贫血，农村儿童则达20～60%。国内几家妇产医院的调查表明，北京、天津、上海等大城市孕妇贫血率也都在40%左右。缺铁性贫血可导致机体不适和衰弱，如延缓儿童精神运动的发展，影响智能；使孕妇早产并增加婴儿和产妇的死亡率；降低免疫功能致使传染病的发病率升高等。
　　预防缺铁性贫血可以采用多种方法。我国健康报报道，中国儿童发展中心和河北省固安县妇幼卫生站合作，用包裹结晶硫酸亚铁配制了40mg/kg元素铁的富铁面粉，在6个月婴儿至45岁育龄期妇女自然群体中进行了为期半年的试食观察，结果表明食用富铁面粉群体的血红蛋白均值有明显增加。因此，各地应制造一定量的富铁面粉供人们食用，有效地预防缺铁性贫血。

70、不能吃排油烟机回收油

　　排油烟机接油盅中的回收油虽然是食用油，但里面的成分已经和正常的食和油不一样了，是不能吃的。
　　现在的食用植物油大多是采用有机浸出工艺生产的，成品油中一般会掺有少量的有机溶剂。我国食品卫生标准规定每公斤成品油中有机溶剂含量不能超过50mg，正规的生产厂家是能够达到这一标准的。有机溶剂属低碳烷烃，经加热可随油烟一同排出。只要食用油烧热到开锅的程度，消费者就不会把这种有害物质吃到体内。食物油在贮存和加温过程中，由于氧化可产生一定量的醛、酮、过氧化物等对人体有害的物质这些物质分子量不大，可随油烟挥发回收到排油烟机接油盅中。这样，排油烟机回收的油中醛、酮、过氧化物、有机溶剂含量增加，还产生一些低分子聚合物和其它有毒有害物质。这种油千万不要吃，只能移作它用或废弃不用。

71、死鳝鱼不能吃

　　鳝鱼属高蛋白食物，营养丰富，是一种受人喜爱的食物。但鳝鱼死后就不能再吃了。
　　黄鳝蛋白质中含有一种物质叫组胺酸。当黄鳝死后，体内的蛋白质即开始分解，细菌大量繁殖，其中有些细菌专爱吃组胺酸，并将其转化为有毒的组胺。黄鳝死后24小时每1g鳝肉中组胺含量达2mg。而成年人吃1mg组胺就会中毒。黄鳝死的时间截止长，温度越高，组胺浓，人吃后发生组胺中毒的可能性越大。轻的出现头晕、头痛、心悸，重的呼吸急促、心跳加快、血压降低、恶心、呕吐、腹泻以至发生皮炎。食量过多还会导致更严重的后果。因此，黄鳝死后不能吃，吃时必须活鳝下锅。同理，死甲鱼、死河蟹也不能吃。

72、注意防治蔬菜的农药污染

　　农药是有毒的，进入人体后会损害人体健康。吃蔬菜是人体摄入农药的一个重要途径，必须注意防治。
　　有些蔬菜一般不施用农药，吃这些蔬菜一般不用耽心农药污染。部分生长在泥土中的蔬菜如鲜藕、马铃薯、芋头、冬笋、萝卜、蒜头等一般不施用农药。地面上生长的蔬菜中，生菜、苋菜、芹菜、菜花、西红柿、菠菜、韭菜、韭黄、辣椒等因抗虫力较强，一般也不施用农药。野外生长的野菜如蕨菜、荠菜等，人工培育的食用菌和人工培育的各种豆芽菜等，在生长培育过程中无须杀虫，因而无农药污染，吃时也可放心。
　　目前使用农药较多的是白菜、空心菜、黄瓜、豆角、茄子等，吃时一 定要注意洗净。

73、女性多吃白菜有好处

　　白菜属大路菜，近些年来由于细菜增多使其销量逐年减少，有些人几乎不吃或很少吃它了。研究表明，女性多吃白菜是有好处的。科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多 ，是由于她们吃白菜的缘故。调查资料表明：每10万名妇女中，年腺癌发病率为：中国9，日本21，北欧84，美国91。科学家发现，白菜中有一种化合物，能够帮助分解同乳腺癌相关的雌激素。这种化合物叫做吲哚—3—甲醇，约占干白菜重量的1%。妇女每天吃一磅的白菜，就能吸收500mg这种化合物，从而使体内一种重要的酶数量增加，这种酶能帮助分解雌激素而防止乳腺癌的发生。
　　因此，虽然现在物质生活水平不断提高，蔬菜品种越来越多，还不应丢弃“老朋友”，特别是妇女应多吃白菜。

74、方便面不宜常吃

　　随着工作节奏的加愉，生活节奏也在加快。一些快餐食品如方便面成了很多家庭餐桌上的常见食品，甚至有的人家每天都吃1次方便面，这样有可能不利于健康。
　　方便面的主要成分是面粉，含有较多的油脂，存放的时间过长，方便面与空气和微生物长期接触后，容易氧化和腐败，不仅产生哈喇味，还能产生过氧脂质。这种物质进入人体后，对酶系统有一定的破坏作用，使人未老先衰。另外，方便面的成分中，除面粉外，还有少量的味精、食盐和调味品，还有一定量的食品色素、防腐剂等，人常吃也会对身体带来不利的影响。因此，人们吃方便面应和其它食品搀着吃。另外，要现吃现买，注意出厂期，存放超过3个月的方便面一般就不要再吃了。

75、蛙肉还是不吃为好

　　很多人喜欢吃青蛙肉，饭店里的干炸蛙腿也相当普遍，这是一个与已与环境都有害的行为。
　　抛开吃蛙肉破坏生态平衡不谈，其对人体的损害也是明显的。因贪吃青蛙肉而发生中毒的报道已出现多起，主要是农药中毒。生态学告诉我们，昆虫以吃植物为生，青蛙靠吃昆虫为主，形成一条植物—昆虫—青蛙的食物链。而现在农田长年施用农药，吃昆虫的青蛙体内的农药富集量是惊人的。1只青蛙1年最少要吃掉2万只昆虫，而每个昆虫都可能富集大量的农药，青蛙体内的农药量大是显而易见的。大量吃青蛙肉很容易引起农药中毒。再者，学者们研究发现，60%的青蛙体内有裂头绦虫，人食用后易患曼氐裂幼病。曼氐裂幼病是由裂头绦虫的幼虫在人体软组织、内脏寄生一种寄生虫性疾病。当幼虫在人体内潜行活动并产生毒素发生破坏作用时，即可引起组织发炎、坏死，形成脓肿、肉芽肿的病变，常导致失明、腹膜炎、肝脓肿、瘫痪或“癫痫”等病发作，严重损害人体健康。
　　吃青蛙肉是危险的，还是不吃为好。

76、喝磁化水有好处

　　现在市场上有各种磁化杯，喝磁化水对人体是很有好处的。
　　人是自然界的产物。自然界是有磁性的，我们生活的环境中磁性大约在0.35～0.7奥斯特之间。人健康地生活需要阳光、空气和水，同时也需要磁。人类是喝天然磁水而延续下来的。人需要的是磁水。但现实的生活中，特别是城市的居民都食用自来水，而自来水经过长长的铁管子输送到千家万户就没有磁性了，长期喝没有磁性的水会造成人体缺磁。现代科学证明，细胞因缺磁会加速衰亡，血液因缺磁会减少活性继而引发多种疾病。日本医学试验证明，新生的细胞是圆形的含磁量多，衰老的细胞是三角形的含磁量很少。人可以用多种方法得到磁，包括饮用磁化水。坚持长饮用磁化水，可以降低血液中、肝脏中的胆固醇，增加红血球数量。长饮磁化水消除结石的报道已多见。有条件的还可以用磁水淋浴，治疗失眠、头疼、耳鸣、高血压等疾病。

77、不要用发霉饲料喂养奶牛

　　由于牛奶营养丰富特别是含有人体可吸收的钙质，受到人们的青睐。使用发霉的饲料喂养奶牛，这些奶牛产出的牛奶会含有致癌物，这样的牛奶是不能喝的。
　　有报道介绍，广西壮族自治区卫生防疫站的医师，从1987年以来，检测了猪肉、猪肾、猪血、全脂奶粉、婴儿奶粉、炼乳、鲜牛奶等384份样品，发现在市场出售的乳及乳制品中含有黄曲酶素m1，而在肉品中不易检出。他们发现，含有黄曲霉素B1的饲料喂养的奶牛后，其体现人可以转化出黄曲霉毒素m1 ，通过乳、尿、粪便排出，部分残留在肌体和组织中，该毒素乳汁中含量最高，肾、肝、血、瘦肉中含量低。因此，饲养奶牛不应用发霉的饲料，轻度发霉，黄曲霉毒素含B1量在20ppb可以做奶牛饲料。由于用户不能用肉眼分辨牛奶是否含有黄曲霉毒素，最好的办法是奶牛饲养者不用发霉的饲料喂养奶牛。

78、用淘米水洗菜好

　　蔬菜残留农药使人中毒事件已多次见诸报刊，为解决这个矛盾可以用淘米水洗菜。
　　蔬菜中残留的农药主要是甲胺磷、乐果等有机磷农药和呋喃丹、杀虫剂等氨基甲酸脂类农药。这些农药多属酸性，遇到碱性物质时，会因中和作用而失去大部分毒性。而家中做饭的淘米水呈弱碱性，可以起到分解农药毒性的作用。
　　因此，可将买回来的蔬菜、水果先用清水冲洗，然后放在淘米水中浸泡二三十分钟，再用清水洗净食用。这样做虽然麻烦一些，但食用起来却安全多了。特别是象黄瓜类洒农药多的蔬菜，很有必要采用这种办法处理一下。

79、煎炸鱼油温不可太高

　　我国科学家研究证实，在油温过高的条件下煎炸鱼会产生杂环胺这种强致癌物质。
　　《家庭健康报》报道，杂环胺是80年代初才被发现的一种环境致癌物质，在我国传统的烹调中能否产生这种物质一直未见报道，张学明博士在研究中发现了这种强致癌物质。他在研究中发现，杂环胺的形成量主要受煎炸鱼时的温度所影响。煎炸温度小于200℃，杂环胺的形成量很少，但煎炸温度超过200℃后，煎炸时间少于2分钟时杂环胺的形成量也很少，但时间一长杂环胺的形成量会越来越多。
　　因此，煎炸鱼时一定要注意油温，不可过高。超过200℃后，煎炸时间一定要短。另外，在煎炸的鱼外面挂上淀粉糊，也能防止杂环胺的形成。

）80、鱼、肉不可反复冷冻

　　有些人从冰箱内取出鱼、肉，化冻后用不了又放回冰箱冷冻。这种做法很不科学，会使鱼、肉产生致癌物。
　　一些人以为冷冻鱼、肉就能保鲜，反复冷冻也没有关系，只要冷漠后鱼、肉就不会变质。其实这是一种不对的看法。肉或鱼从超低温的冷冻状态到冰点以上的解冻状态，其细胞膜受到很大的破坏。细胞膜被破坏的肉或鱼再冷冻时会产生一种B二硝酸胺的致癌物。冷冻次数越多，生成的致癌物越多。
　　因此买回新鲜的鱼和肉在冷冻时应分开包装或切成小块分开存放，做到用多少从冰箱取多少。如果大块的鱼和肉已经冷冻，吃时又不能一下子全吃完，应从冰箱取出时就切开，不用的马上放回冰箱继续冷冻。如果从市场上直接买回的冻鱼、肉，应在不解冻的状态下放到冰箱里，已经解冻的最好能当时吃掉。冷冻的东西现买现吃，不要大量购买。

81、注意防治油烟对人体造成危害

　　人们在炒菜前都要把食用油烧开，食用油加热到一定温度会产生油烟，这种烟雾中含有许多烃类有机物，具有致癌作用。据测定，食油加热到270℃时产生的油烟中，含有苯并芘等化合物，吸入人体可诱发肿瘤和导致细胞染色体的损伤。而油加热不到240℃，其损害作用较弱，因此，不要使油长时间处于烧开的状态。做菜前应做好准备，油开后立刻把菜放到锅里烹饪。
　　鉴别锅里的油温的简便办法是这样的：60～100℃的温度油面比较平静，无泡沫，无声响，无清烟。110～160℃的热油锅，油面略有青烟，油面的四周向中间翻动。170～240℃的旺油锅，油面有青烟，用手勺搅动时有声响。

82、住新房要防止氡污染

　　当你兴高采烈地搬进新居时，不要忘记氡污染的防治。建筑材料中都含有不同浓度的氡，当室内空气中的氡浓度低于建筑材料中所含氡浓度时，建筑物中的氡便向室内空气中扩散出氡气和氡子体。氡子体比氡气对人的危害大，它能放出对人体有伤害作用的射线。氡子体是一种金属微粒，它可以吸附在空气中的灰尘微粒上，随人的呼吸进入支气管和肺。长期受氡子体产生的射线照射，易使人体患气管癌和肺癌，接触皮肤可使皮肤癌发病率升高。建筑材料中的氡随着时间的推移逐年减少，住新房要特别注意氡污染，因为新房空气中的氡浓度一般都远远超过一些国际组织公认的室内氡最大允许水平0.O1～0.02WL。目前一些国家治理室内的氡污染，除采取减少建筑材料中氡向外扩散的措施外，主要采取换气方法。一般做到5小时换一遍空气，即可避免氡污染的危害。

83、城市居民不宜在居室内饲养动物

　　现在有些城市居民喜欢在居室内养猫、狗、兔等动物，甚至有的养鸡。这些动物不断地排出二氧化硫、水蒸气和不良气味，造成居室内的空气污染。
　　我们国家目前住房仍比较紧张，一般人均居住面积在7平方米左右。所占的居室体积也只在16立方米左右。要达到居室内空气的良性循环，人均占有居室体积以25立方米为宜。按照我国目标城市居民的居住条件，还是以不在室内养动物为宜。
84、居住现代化住宅应多做室外活动

　　随着生活水平的提高，一些家庭已越来越现代化，不仅拥有彩电、冰箱等电器，还装了空调设备。居住这种现代化住宅要注意多做室外活动，多呼吸室外空气。
　　美国科学家曾利用4年时间对军队训练营地进行调查研究，发现居住现代化营地的军人患呼吸道疾病的病人发病率比四五十年代居住老式住宅的高45%。其原因主要是现代化节能住宅内取暖降温系统造成了室内95%的空气重复使用。由于室内空气污染比室外严重，因此室内空气重复使用得越多，呼吸道系统也越易发病。奉劝居住现代化住宅的人们不要总呆在室内，应多做室外活动，减少疾病的发生。

85、居住新房前6个月必须保持通风中

　　国内外的环保机构对室内的空气检测结果表明，室内空气中含有大量易挥发的的有机化合物，这些化合物达500余种主要来自一些常用建筑和装饰材料，这些材料中的有害成分在挥发过程中扩散到空气中。有害化学物质挥发较高的是工业溶剂、清洁剂、电话线、地板胶、塑料或橡胶装饰物等。调查还表明，在新建筑物投入使用的头6个月，空气中的有害物质的含量比室外空气中的含量高100倍。易使许多人患上“厌恶建筑物综合症”，即眼睛和鼻子不适、头痛、疲劳、恶心和其它一些不适应症，甚至可以致癌。因此，在使用新屋的新装饰物后的头6个月要注意保持通风以减少室内空气污染对人。
　　体造成的危害。这些做法有的国家有明文规定。如瑞典规定所有学校新建造的建筑物在落成后，必须用室外空气通风6个月。

86、使用空调和室外温差不要超过5℃

　　现在已有相当多的机关、饭店、影剧院、商场、商店、火车、飞机、汽车都安装了空调设备，使用空调要调节到适当的温度，一般不应和室外温度相差5℃以上。
　　有时天气很热，有人喜欢把温度调得很低，这是不科学的，会使人患“空调病”。这种病的起因主要是人体对突变的环境不适应，引起下肢酸痛无力，全身发冷、头痛、咽喉痛、腹痛、腰痛、四肢神经痛及嘴、眼歪斜、易患感冒和胃肠病等。
　　因此，使用空调温度一般不宜和室外气温相差5℃以上，使人既能享受到这种设备的优点，又不会患空调病。女性在低温下易引起自律神经紊乱，更应注意温差，使用空调时间也不宜过长。

87、现代化住宅要特别注意防火

　　现在一些家庭使用现代生产的泡沫塑料等化学物品装饰住宅。这些物品美观、大方、适用，但必须注意防火。
　　许多含有毒物质的家用材料燃烧时会产生致命毒烟，其中以泡沫塑料为甚。一只用聚胺脂材料做成的沙发椅着火后两分钟所产生的毒烟即可散布整个房间。相当于25L汽油燃。

 

88、后产生的有害气体，可置人于死地

　　很多国家报道现代化家庭、高级宾馆发生火灾后，当地消防队员几分钟就冲进火场，但抢救出来的多是尸体，就是因为泡沫塑料点燃后放出的毒烟能迅速使人体肺组织皱缩而失去功能，使人很快死亡。因此人们在布置房子时应该少用聚氨脂等材料，一旦使用就应特别注意防火。

89、冰箱不宜放在卧室

　　冰箱已走进了千家万户，成了家庭物质文明的一个标志。有些人把冰箱放在卧室内，这是不科学的。
　　冰箱在通电工作时能放射电磁波，可通过大脑中的松果体影响神经系统。松果体在电磁辐射的影响下，产主褪黑激素的速度缓慢，从而损伤神经系统，造成降低肌体免疫系统机能的后果。同时电磁辐射还可以直接损害人体细胞内的脱氧核糖核酸，促使基因突变。因此，只要有条件，冰箱就不要放在卧室内，而应放置在厨房、洗漱间、客厅等处。

90、寝室内要防治人体自身造成的污染

　　人在一天中基本上有1／3的时间在寝室中渡过，有些人时间会更长，必须防治人体自身对寝室环境造成的污染。
　　一个成年人的身体表面面积在1.42～1.84m2之间，由于新陈代谢，每小时约60万粒皮肤屑脱落，总计每年要掉下约0.68kg。这些粉屑在空气中飘浮，在居室中堆积。英国科学家对密闭的居室内的尘埃分析后，发现90％的成分竟是人体皮肤微粒。人体每时都在出汗，从皮肤腺分泌出一些物质。据测定，人体从汗液中蒸发的物质就有尿酸、盐分等151种。这些汗液和皮肤分泌出来的物质以及从呼吸道排出的化学物质相结合,造成了人们意相不到的室内污染为减轻这些污染,应注意把阳光充足、空气最流通的居室作为寝室。寝室内，睡床摆设在屋中央，一边床头靠墙最好。要选择轻松、保暖、干燥、洁净的被褥，起床后应该将被里朝外晾一下，让水分、气体散出，最好每星期在阳光下晒一次。床单、被套、枕套要常洗，夏季用蚊帐不要一用到底，而应中间多洗几次。家具和问窗亦要经常擦拭，保持清洁。

91、在室内使用燃料时要防止一氧化碳中毒

　　一氧化碳是大气的一个组成部分。由于大气中的一氧化碳本底浓度极低，仅为0.1ppm，所以这种有毒的气体不会对人类肌体造成危害。事实上也是这样，在人类历史上从未发生过天然一氧化碳中毒事件，但在室内使用燃料时，要注意防止一氧化碳中毒。
　　一氧化碳来源于燃烧、工业生产和交通运输。燃烧过程中不完全氧化产生了一氧化碳。燃烧时，供氧条件越差，一氧化碳的含量越多。煤气、水煤气加工以及焦炼过程中都有大量的一氧化碳生成，水煤气中40％是一氧化碳。由于一氧化碳具有毒性，人吸入一定量后会造成中毒现象，严重者会窒息死亡，因此，在室内使用燃料时必须十分注意。冬季烧煤取暖，要注意给炉膛充足的氧气,人睡觉前要让炉子里的煤充分燃烧完、不要压火。以免“返风”天时室内一氧化碳过量。使用煤气烧开水时,水壶不要装水过满，以免水开时溢出壶后将煤气火熄灭，使煤气流失在房间里。

92、在室内和阳台上应栽培香花

　　在室内和阳台上栽培花草可以美化环境，如能多栽培些芳香浓郁的香花，还能清洁环境，增进人体身心健康。
　　有些鲜花的香味具有杀菌消毒的作用。花香也是一种物质，其成分很复杂，大都有几十种化学物质，其中的一些化学物质有奇异的杀菌功能。如玫瑰花香中的牛儿醇、丁香油酚、芳樟醇，茉莉花香的苯甲酸、芳樟醇质，白兰花中的甲基丁酸甲脂、松油、氧化芳香樟醇、甲基丁香酚等都具有杀菌的功能。在咽喉肿痛或扁桃体发炎时，可多闻玫瑰花、茉莉花、栀子花等花香。可使咽喉舒适。气管炎患者多闻桂花香可以减轻病痛，因为桂花香味不仅具有杀菌作用，还有化痰、止咳、平喘的作用。
　　有些植物虽然没有花，但也能丛叶、皮中分泌杀菌素。松柏类植物就有这种功效。有庭院的住户在院内栽种松柏、丁香、合欢、泡桐、石榴、核桃、竹子、白兰等植物，也会清洁空气，增进人体健康。

93、谨防家用电器噪声污染

　　现在，各种家用电器纷纷进入千家万户。人们在享受现代化乐趣的同时，应注意防止用电器噪声污染。
　　噪声已经成为威胁人类健康与安全的“四大环境公害”之一。噪声可以造成听力损伤。据调查，在噪声达85dB和90dB环境中工作30年，耳聋的可能性分别为8％和18％，噪声会使中抠神经调节功能出现紊乱现象，产生头痛、昏晕、心慌、失眠、全身无力、记忆力减退等症状。噪声还能使交感神经紧张，导致心跳加快、心律不齐、血管痉挛、血压升高，长期受嗓声困扰，能造成消化不良，食欲不振，恶心呕吐，引起慢性胃炎和溃疡病的发生，噪声还可以致癌。
　　家用电器噪声是普遍存在的，缝纫机、收录机、洗衣机的噪声一般为50～80dB，电视机的噪声为60～83dB，电风扇的噪声为30～65dB。这些噪声虽不属于强噪声，但长时间在这种噪声下生活会有损健康。因此使用家用电器要适当控制音量，时间不要过长。
　　防治家庭噪声污染要注意对电器的日常维修。如电风扇噪声过大，主要是电转子及扇叶不平衡，以及轴承损坏或缺油引起。只需及时将弯曲的转子和变形的扇叶校正，换上好的轴承或常给轴承加油，噪声就会降低下来。轻工部规定，洗衣机的噪声不得大于65dB。合格的洗衣机只要及时地给轴承加油，给皮带3个摩擦面涂上石蜡，注意拧紧松动的箱底固定螺丝，也可以降低噪声。再如响声过大的荧光灯镇流器，最好换掉或找电工修理。

94、人应该和环境色彩相匹配

　　颜色不但对人的心理产生作用，而且还能改善人的健康状况，直接治疗人体疾病，人应该和环境色彩相匹配。
　　美国一家医院经过8年的颜色疗法验证，摸索出一条规律。患有烦燥性抑郁症的病人喜欢黄色，正在逐渐痊愈的胃溃疡患者不喜欢绿色，抑郁型的神经官能症患者则喜欢纯正的黄色，黄色可以激发忧郁病患者的希望、兴奋、欲望、意志活动；红色有提神的作用，但采用过多会使人心绪烦乱；浅蓝色会给患者以清静、凉爽之感；淡紫色可以使孕妇感到镇静；赭色会有利于低血压患者提高血压；琥珀色是精神病患者理想的医疗环境，具有安定宁和的力量；黄色调和橙色调的环境可以刺激病人的胃口。
　　颜色确实对患者具有刺激、镇定和治疗3种作用。家中有病人可以采用彩色灯泡和各种色彩的窗帘来布置房间，使房间内的色彩和居住在屋内人的体质相匹配。
95、居室中厨房是污染最重的地方

　　整个社会是由一家一户组成的。按照中国人的习惯，大都喜欢在自己家中吃饭。厨房成了每个家庭中不可缺少的1个组成部分。厨房与人们的健康密不可分，营养丰富的饭菜需要在这里制作。做一顿正常饭菜大约用40分钟左右。烧制饭菜的人1天生活时间的1／8要在厨房中度过。如果遇到节假日或亲朋好友前来欢聚，在厨房里的时间就会成倍地增长。厨房是居室中污染最重的地方，其主要污染源有能源燃烧、烹饪和食物存放不当，必备用品选择不适当、微生物、建筑材料等。只要采取适当的措施，这些污染源都是可以防治或减轻其污染程度的。

96、注意防治厨房中的能源污染

　　燃烧能源是厨房中最重的污染源。我国城市中的居民多数使用煤气灶、石油液化器灶或烧散煤，少数家庭用上了电灶。农村中的居民多使用煤灶、柴灶，少数使用石油液化气灶和电灶。无论使用哪种灶都会对厨房造成污染，只不过有重有轻罢了。污染由轻到重排列顺序是电灶、煤气灶和液化气灶、型煤灶、散煤和柴灶，即使污染较轻的电灶，某些污染物质也可能高于其它灶。使用电炉灶，因“电化反应”导致空气污染。专家们认为，氮氧化物的污染以电灶最为严重。据测定，使用电灶的密闭厨房内，二氧化氮的浓度可高达每立方米200μg以上，会引起肺水肿、高铁血红蛋白症、中枢神经损害症、神经衰等疾病，并对心肝肾以及造血组织形成影响。使用煤气、煤球、散煤和散柴等燃料在燃烧过程中都能产生一氧化碳、二氧化硫、苯并（a）芘和可吸尘等污染物。煤气不论是以一氧化碳为主要成分的人造煤气，还是含多种烷类及硫化氢的液化天然气，在不开门窗的情况下，点火30分钟，氮氧化物的浓度每立方米空气中可达80～150μg，苯并（a）芘这种致癌物以液化天然气为多。使用型煤灶要比煤气灶污染严重。据测定，厨房使用煤球炉灶，二氧化硫每立方米为2.44mg，煤气灶为0.15mg；煤球炉灶一氧化碳为21.39mg,煤气灶为3.74mg。烧用散煤和柴灶产生的污染物更多。据监测，型煤和散煤相比，在点火阶段，致瘤物苯并芘每100立方米型煤为70.1μg，散煤为10364.1μg，散煤是型煤的1195倍。在正常燃烧阶段，苯并芘每100立方米型煤含4.3μg，散煤为38.4μg散煤是型煤的8.9倍。其它污染物如一氧化碳、二氧化硫等，散煤也都大大高于型煤。这些污染物都有根大的毒性，如一氧化碳这种无味、无刺激性的有毒气体，在大气中可停留2～3年，长期对人体造成危害。它进入人体后，能与血液中的红细胞里的血红蛋白和含二价铁的细胞呼吸酶等形成可逆结合，造成机体缺氧，严重时可使人衰竭死亡。近年来我国城市内肺癌发病率逐年增高，研究证明与生活用煤量的增加相关。对于女性来说，接触煤烟患肺癌的相对危险度远远高于吸烟因素。
　　防止能源污染的最好方法是勤开厨房窗户，让空气快速流通。不仅夏天这佯做，冬天亦应这样做。最好能按上排风扇，并点火后即打开通风扇进行排烟。此外，在使用煤气时，注意要让火等气，而不要气等火。做饭菜时，要把居室的门关上，避免污染物向居室内扩散。应尽量少用散煤。在买不到型煤时，可自做型煤。在50kg原煤中1.5～2kg石灰，再加上适量的黄土，用水拌成泥浆，经过4小时以上的充分反应，再制成煤坯，可以使大部分污染物在燃烧时固定在煤体内不向空气中扩散，减轻厨房空气的污染。

97、应尽量避免在传输高强度电流的输电线近处居住

　　白血病和癌症的发生与靠近传输高强度电流的输电线有密切的关系。据调查，住在靠近强电磁场的儿童癌症的发病率比靠近弱磁场的高1.7倍。
　　输电线产生的电磁波属于低频电磁波，能破坏人体的免疫系统，促使肿瘤生长，并且使激索分泌失调。动物试验表明,低频电磁场中鸡胚胎和鼠胚胎的畸形率相当高，母鼠很容易流产。美国圣安东尼奥市的癌症治疗和研究中心的人员发现，人体癌细胞在相当于高压输电线的频率60赫兹的电磁场中生长速度比不受磁场影响的快23倍。
　　因此，应尽量避开在太靠近输电线的地方盖房居住。以防由于电磁场污染危害身体健康。使用电热毯虽然目前还未查清，但应该注意的是电热毯上电磁场和高压输电线产生的电磁场很相似。

98、要注意防治生活环境中的人工放射性污染

　　地球上时时刻刻都有各种天然辐射。由于人是环境的产物，人体的组织器官已经适应了环境天然低水平辐射，所以天然环境放射性不会对人类健康产主任何威胁，人们也不应对此产生恐惧。但对生活环境中的人工放射性污染却要注意防治。
　　大型核工业企业、核科学研究单位、大量应用放射性核素的部门都有可能是人工放射性污染源。居住在这些污染源附近的居民和在这些单位工作的人员应注意观察周围环境中
　　水、土壤、空气、农作物被放射性污染的情况。必要时，可请有关部门协助进行监测。如发现有放射性污染，应根据实际情况和国家有关的防护规定，及时采取有效措施力。加以处理和防范。还有应该注意的是，有些工厂也是生活环境中放射性污染源。如磷酸制造厂、磷肥制造厂的三废中都含有铀，应注意防范。

99、应注意防治燃煤时的放射性污染

　　煤不仅是一种工业原料，也是居民的生活燃料。特别是北方城市和农村，相当一部分人冬季用煤取暖。在燃烧时要注意放射性污染。
　　煤在燃烧时，烟气中含有多种有毒气体和有毒金属，同时也有放射性物质。分析表明，煤燃烧产生的烟气中含有铀、钍、镭一226、镭一228、钋一210、和铅一210等。其中钋一210是一种极毒的放射性核素。对燃烧过程中放射性物质的防治措施应该是改革炉灶，不要用地炉子，一旦室内冒出煤烟，应迅速通风消烟除尘。

100、卧室养花不宜多

　　养花有很多好处，一些花香还有杀菌作用，但在卧室内不应养太多的花。
　　绿色植物都有光合作用与呼吸作用，在光合作用时，它能吸进二氧化碳，吐出氧气；而进行呼吸作用时，则正好相反，即吸进氧气。呼出二氧化碳。植物的光合作用必须在阳光下才能进行，而呼吸作用每时每该都在进行。白天，摆在窗台旁的花可以进行光合作用。而到夜间，花草只能进行呼吸作用，这样就必然和人争氧气，使氧气减少而二氧化碳增多，影响人的身体健康。因此，在卧室内不宜养太多的花，爱好养花者，可以在阳台上养花。有阳光时可以把通向阳台的门或窗打开，调解室内的空气；没有阳光时把门和窗关上，以免使卧室的氧气减少和二氧化碳增多。

101、氨肥不宜在居室内存放

　　俗话说：“庄稼一支花，全靠粪当家。”说的是种田没有肥料不行。在当今，化肥成了最主要的肥料。化肥中氨肥的使用量相当大，是农民使用的一种主要肥料。购买氨肥后，有些人将其长期存放在居室里，以备农田耕种使用。这一做法对人体健康十分不利。
　　氨肥的主要成分是碳酸氢氨，是一种挥发性很强的物质。碳酸氢氨即使在摄氏零度以下也能产生无色、有恶臭的刺激性氨气，对人的眼睛和上呼吸道粘膜有刺激作用，并与粘膜上的水分相结合形成弱碱性氢氧化氨，能使人体组织蛋白变性，脂防皂化，破坏细胞膜结构。如果人长期生活在氨气浓烈的环境中，很容易使呼吸道粘膜发炎或造成灼伤，患鼻炎、气管炎和支气管炎及咽喉疼痛、声音嘶哑、咳嗽、咳痰、胸闷等病症。
　　因此，购买氨肥后，要放在居室外不住人的房子里，不要放在居室内。

102、应注意防止地下场所中的氡污染

　　随着城市的发展，一些城市的地下场所面积不断增多。建于地下的旅馆、餐馆、商店、娱乐场和种植场等地下场所已逐渐成为人们活动场所的一部分。这些地下场所有冬暖夏凉、节约能源和减少城市建筑拥挤状况等优点，但需注意防治氡污染。
　　据河南省职业病防治所对全省6个城市104个地下场所监测的结果表明，地下场所氡及氡子体浓度比一般居民住室高40倍。其中种植场最高，是居民住室的103倍。
　　造成地下场所氡污染严重的主要原因是建筑材料和地基土壤中的氡的本底值高，不断地向空气中放出氡和氡子体，加上通风不好，自然氡和氡子体的浓度比居室高出多倍。这样地下场所工作人员吸入的氡子体受照剂量普遍比较高。河南省职业病防治所监测的结果说明，地下场所工作人员的平均剂量高于全省地面居民17.2倍。其附加剂量均超过我国《放射卫生基本标准》中规定的个人长期持续受到电离辐射1msv剂量限值。他们估算，地下场所工作人员肺癌发病率约为一般地面居民的9倍。
　　对地下场所氡污染的防治可采取多种方法，如用机械通风，用塑料材料封盖室内墙壁的表面，在内墙壁上涂抹防氡涂料等，都可以降低室内氡含量。建筑时，应注意选择符合我国建材放射卫生防护标准的材料，从根本上控制建材中放射性核素的含量。在氡含量高的地下场所工作的人员应定期进行身体检查，最好能建立氡子体剂量档案。

103、婴儿居室应禁烟

　　吸烟对人体有害已成众之所识，吸烟不仅害已也害人，不在公共场所吸烟是一种公德，婴儿居室更应禁烟。
　　德国的医学研究证明，婴儿夜啼与其父母吸烟有一定的关系，研究人员调查了253例婴儿，发现其居室每天有人吸10支烟、小儿夜啼的占45％：而吸20支以上，婴儿啼者高达90％。研究人员认为，婴儿神经系统发育不健全，组织器官娇嫩。室内有人吸烟，特别是在夜间门窗关闭，烟雾必然会被婴儿吸人体内。烟中的一些物质可使婴儿迷走神经兴奋，胃蠕动加强，甚至紊乱，严重时发生痉挛，引起腹痛。婴儿不会说话，只能以哭啼表达自己的不适。
　　因此有婴儿的房间应禁烟，作为婴儿的父母，更应爱护宝宝，不要在房间内吸烟，以免对婴儿造成损害。

104、地毯应勤打扫

　　在多伦多举行的第五届国际室内空气质量和气候大会上，两个研究报告指出，家庭地毯如不注意勤打扫，就会变成藏污纳垢引致毒性污染之处。
　　据专门检测，地毯能储藏的细碎颗粒比光地板多100倍，地毯越厚则储藏的越多。美国一科学家分析了西雅图地区40户家庭地毯上收集的尘埃，发现这些尘埃中的铅含量远远超过一般工地上要求的净化际准，除了铅污染外，地毯对药粉、有毒防腐剂等也起富集作用，甚至10年前禁止使用的毒物在老地毯中仍能找到。
　　因此，保持地毯的清洁势在必行。地毯一定要勤打扫，不要因为表面看地毯比较干净就不用吸尘器吸地毯，而应定期地吸尘。同时，应注意不要从外面进屋穿鞋直接上地毯，最好是进屋后换上在室内用的拖鞋。

105、接触放射性物质的人应食足量的蛋白质

　　长期接触放射性物质的人，会造成造血系统、内分泌系统、中枢神经系统损伤，还可以引起染色体畸变、基因改变和机体蛋自质变性等病变。为减轻危害，除加强对放射性物质防护以外，还可以通过合理的日常膳食，增强机体对放射性物质损害的抵抗力。
　　蛋白质可增强机体的免疫力，可增强机体对电离辐射的抵抗力。因此，接触放射性物质的人应食足量的蛋白质。蛋白质最好的来源是禽蛋类、豆制品、全奶、肉类和粮类。在保持充足的蛋白质的同时，还应注意保持大量的维生素A、B和C。加动物的肝脏、鱼肝油、禽蛋类含有丰富的维生素A，可减低因放射线引起的视力减退，皮肤干燥脱屑、角伤。奥地利学者最近研究发现大蒜能抵制放射性物质对人体的危害，减轻由此带来的不良作用。因此，每一餐中最好能吃一定量的大蒜。海带也是一种良好的保健食品，海带中的褐藻胶有排出体内的放射性物质的作用，应该注意适量吃一些海带。

106、长期接触有机溶剂应注意防治神经疾患

　　有机溶剂引起职业疾病的报道已见诸报端多次，长期接触有机溶剂应注意防治有机溶剂中毒。
　　一些有毒溶剂如配制绘画颜料和油漆的甲苯，用于粮食贮序的二硫化碳，用于橡胶粘合剂、浆糊和油漆制造的正己烷，用于溶解油漆和油脂的甲基丁基甲酮，用于脱脂工序的三氯乙烯，可以造成记忆力减退、疲劳和烦燥不安等中毒症状。用于合成橡胶及合成革的二甲基甲酰胺使人中毒后，可导致人体胃和肝脏损害，出现恶心、呕吐、上腹部疼痛等症状。有关调查证明，二甲基甲酰胺对女工月经功能会造成影响，改变月经周期，使经血量明显增多。其月经改变的发生率达31.1%。接触高浓度二甲基甲酰胺的女工月经异常的发生率更高。
　　防治有机溶剂污染需采取综合性措施。包括：改善生产工艺过程、做到机械化、自动化、密闭化。生产车间搞好通风，降低空气中有机溶剂的浓度，工作人员搞好个体保护，使用防护手套、防护围裙、防护衣、防护靴和防护镜等。皮肤接触溶剂时应及时清洗，并做到每天洗澡。污染的衣服要及时换洗，不要以为工作服可以长期不洗，工作服必须保持清洁。

107、干洗行业人员要注意防治四氯乙烯污染

　　随着社会经济的发展，人民生活水平的提高，干洗服务也随之剧增。标准干洗剂四氯乙烯属有毒物质，需注意防治，以免影响人体健康。
　　四氯乙烯有相当好的脱脂去污能力，不燃不爆，渗透性强，易回收，织物干洗后不变形、不褪色，不会留下异味，且有防霉防蛀功效。因此，四氯乙烯成为标准干洗剂。
　　四氯乙烯作为干洗剂，有很多优点，但它是含氯的有机化学品，具有一定的毒性。干洗过程中回收率再高，也有5％的溶剂损失，最终溶入大气给环境带来污染，危害人体健康。四氯乙烯对人体的危害主要是通过呼吸道吸入和皮肤接触进行，主要损害中抠神经、肺、皮肤、粘膜、消化道和肝、肾等。它对人体毒害首先是对中枢神经的麻醉作用，表现为头痛、眩晕、颤抖、恶心呕吐、疲劳和失去知觉等，严重时会造成死亡。据报道，在250ppm的浓度下，2小时后会有麻醉感。接触四氯乙烯，会使皮肤脂肪脱除，使皮肤干燥，易受细菌感染，造成皮炎，以至引起中毒。
　　为了预防四氯乙烯对干洗行业作业人员的健康造成危害，要注意加强干洗机械的密封，杜绝四氯乙烯跑冒滴漏；定期检查设备，发现设备泄漏和穿孔要及时处理。对水分、酸度和稳定性不合格的四氯乙烯产品，不得任意掺混使用。循环使用较久的溶剂要外加稳定剂，提高溶剂的稳定性。注意干洗车间的通风换气。在干洗机大修和清理冷凝器、分水器和溶剂箱及蒸馏箱时，应配戴好防毒口罩和保护手套。从蒸馏箱内清理出的残渣及过滤器排污阀排出的废物，应及时妥善处理。装有活性碳吸附箱的机器使用到一定时间要及时更换。在转移溶剂时，应避免液体喷溅、跑料。不能在使用四氯乙烯的现场吸烟、进餐。另外，在人口稠密地区不宜建干洗车间，新建的干洗装置排气口应尽量高置。

108、在化学实验室工作的人员应注意对致癌化学药剂的防护

　　在化学实验室工作的人员特别是富有经验的化学工作者，由于对使用化学药剂进行实验习以为常而掉以轻心，往往受到化学药剂特别是致癌化学药剂的伤害。
　　美国、瑞典和英国流行病研究证明，化学实验室的工作人员癌症发病率和死亡率明显高于一般人。试验表明，化学实验中很多种化学药品具有诱变作用和致癌作用。具有诱变性作用的化学药品主要有：2.4一二硝基苯肼、2.4一二硝基苯衍生的苯乙酮肼、对硝基苯肼、苯肼、间一二硝基苯、对一二硝基苯、间一硝基苯胺、对一硝基甲苯、苯胺、异硫氰酸苯脂等。具有致癌性的化学药品主要有：乙酰胺、偶氮苯、苯、氯苯、苯酰氯、过氧苯酰、四氯化碳、三氯甲烷、铬、邻一联甲氧基苯胺、硫酸二乙酯、氨基脲、丁二酸酐、硫乙酰胺、甲基碘等。具有诱变性的化学药品主要通过皮肤进入人体，而具有致癌性的化学药品，可以通过呼吸或由皮肤吸入进入人体。
　　因此，化学实验室工作人员必须充分认识使用诱变剂和致癌剂的危害，注意防治。诱变剂、致癌剂、都应贴上标鉴，标明进入人体的途径。诱变剂和致癌剂应由专人负责，使用时要穿安全服、戴安全镜。使用能通过皮肤吸收的化学药品时，应在通风厨内进行。整个实验室应按装有效的排风设备和空气滤清设备，每个实验后，有泼洒现象应用肥皂水彻底清洗。碱液不能任意倾倒，必须分别收集在不渗漏的溶器中，由专人处理或销毁。非参加实验的人员不能进入使用致癌剂的实验室。实验室内不能存放与实验无关的物品，以免洒落上药剂。

109、油漆家具要防止油漆污染。

　　制作家具都要涂漆，没有这道工序再美的家具也没有光泽。各种油漆中都含有多种危害人体的污染物质，在油漆家具时应注意防止污染。
　　油漆中都含有松香、苯类和醇类等有毒物质，这些物质对人体危害相当大。如苯蒸气达到一定的高浓度可致人死亡。长期接触苯会引起慢性中毒，造成白细胞减少、血小板降低、骨髓造血功能发生障碍等疾病产生。在油漆家具时，含有有毒的溶剂不断挥发，使人头痛、恶心、疲劳和腹疼，长时间接触能使人食欲减退，发生慢性中毒。油漆对人体的危害，不仅可以通过肺部吸入而发生，还可以通过皮肤吸收。人体皮肤直接与油漆接触，能溶去皮肤中的脂肪，造成皮肤于裂、发炎的同时还进入人体。
　　因此，必须注意对油漆污染的防治。油漆家具时最好选择干燥天气，将门窗打开，让空气畅通，降低室内的溶剂在空气中的浓度。油漆时应戴手套、穿工作服。油漆后要立即清洗皮肤，用细黄砂、锯未及醋酸丁脂等混合物擦洗干净。

110、生产中接触铍的人应注意防治铍污染

　　随着电子、国防及航天事业的发展，铍的用量逐年上升，铍损害人体健康的事件屡有发生，应当引起人们特别是经常接触铍的人们的注意。
　　铍是一种银灰色的稀有金属，因其质轻、坚硬、耐高温、耐腐蚀，加工时不会发生火花，也不受磁力影响，因而在电子、国防和航天工业中广泛使用。铍可以从呼吸道进入人体，对人体健康造成危害。铍的离子对人体细胞具有毒性。人体一次大剂量地吸入铍或其可溶性化合物，可以引起急性中毒，出现以急性呼吸道化学性炎症为主的症状。严重中毒时可发生化学性肺炎和肺水肿，使患者呼吸困难、剧咳、血痰、心率和呼吸加快、肝脏肿大并伴出黄疸。大部分患者需数周至半年才能恢复，个别患者可继发为慢性肉芽肿。人体吸入氧化铍等难溶性铍化合物，可发生铍慢性中毒。多在5～25年后发生病变。主要表现为呼吸困难、咳嗽、咳痰、胸痛和体重减轻，X光胸透有小阴影，后期可出现肺气肿、肺功能障碍、肺原性心脏病等。动物试验表明，铍还是个致癌金属。
　　防治铍污染必须控制铍接触。铍工业应设置在居民稀少的郊区地带，生产厂房要与生活居住区保持一定的距离；含铍烟气排放的高度要在50m以上并限制其浓度，生产车间应搞好通风，降低空气中铍的浓度。生产铍的设备必须机械化、自动化和密闭化、避免高温加工。生产的废水、废渣需经处理达标后再排放。

111、生产中接触铬的人要防止铬中毒
　　铬是一种人体需要的微量元素，但过多地摄入会造成对人体的损害。所以人们习惯把它同酚、氯、砷、汞共称五毒。
　　三价铬对人体有益处，它参与胰岛素的糖代谢过程和脂肪代谢过程，维持正常的胆固醇代谢，并改善血液类脂化合物的外形。我们每天从食物中和饮水中摄取200～300μg的铬，就可以对食糖、淀粉和脂肪进行有效地消化和氧化，铬的生物半衰期只有0.5天，因此需要及时补充。否则会造成铬的枯竭，造成血胆固醇升高。
　　铬是不稳定的化学元素，易变化。三价铬化合物虽然毒性较小，水溶性差，但粉尘易在肺部沉积，对人体亦有严重危害。最近，科学家发现，三价铬离子对细胞也有一定的影响和作用，可引起细胞增生过程的某些改变。六价铬的毒性很大，所说的铬污染主要指六价铬。其粉尘和烟雾因有强氧化性而易腐蚀皮肤和粘膜。当体内吸收六价铬后，能使细胞中毒，引起慢性支气管炎、肺炎、肺气肿和肺癌等，对消化道癌的发生也有促成作用。铬酸及其盐还能使蛋白凝固、侵蚀软骨。
　　因此人们必须防止铬的过量摄入，特别是六价铬对人体有害无益，必须注意防止进入人体。电镀、化工厂中与铬生产有关的生产人员不仅要遵守有关的操作规程，而且要注意个人的安全防护，作业时应戴上橡皮手套，穿好工作服和围裙，戴上口罩和防护眼镜，皮肤的暴露部分要涂上防护油膏。定期检查身体，有中毒现象时，应调换工作。

112、生产中接触氟的人要防止氟中毒

　　氟是构成人体的徽量元素之一。在人体的骨、软骨、皮肤、脑、血液等组织部含有一定量的氟。人体牙齿的珐琅质中氟是一个很重要的物质，但是过量地吸入氟会对人体造成危害。
　　一般饮用水中含有2.7～5ppm的氟时，就可以引起斑状齿。氟中毒还可以引起眼结膜、鼻咽腔、上呼吸道刺激症状，引起肺炎、肺水肿、骨质软化等。从第二次世界大战中，将氟化铀应用在原子弹原材料中以后，氟化物越来越多地应用在工业生产中。氢氟酸盐和氟硼酸盐等氟化物被应用于电镀，以防腐为目的的铁和铝等金属的表面处理，半导体工业中硅的蚀刻，玻璃加工、牙科用石膏的制造上。还广泛地应用在氟利昂、氟树脂、氟橡胶、防腐剂、杀虫剂、医药、农药、染料、溶剂等制造上。在生产过程中，空气中会含过量的氟气体，对人造成危害。接触这些制品生产的工人应注意室内的通风，减低空气中的氟气体的浓度。

113、室外作业不要忘记戴墨镜和遮阳帽

日光中的紫外线光线B会被眼底吸收，使蛋白质粘连，患白内障眼病。
眼科专家对渔民进行眼底检查时发现，这些经常在阳光下作业的渔民眼睛都受到了一定的损伤，患白内障病的比例比在室内工作的人高出多倍。在水上作业的时间越长，眼睛越易患白内障。这个调查说明，长期在日光下作业的人必须加强预防措施。由于紫外线B在中午前后射线既多又强，这段时间不宜在室外作业。如需作业时，应戴上墨镜和遮阳帽。

114、绘画爱好者要妥善使用颜料

绘画使用的颜料中含有汞、铅、砷、镉等有毒物质，经常接触颜料的绘画爱好者必须注意妥善使用颜料。
不少举世闻名的大画家患有各种奇怪的病。如原来很正常的凡。高晚期得了精神病。研究小组分析了凡。高的各个方面，得出的结论是他过多地接触艾油和带汞颜料的结果。
近年来，报道颜料引起慢性铅中毒的消息越来越多。铬黄、锌黄导致肺癌，含镉颜料引起癌和前列腺癌，含有水银防腐剂的一些丙烯酸颜料引起慢住汞中毒的现象越来越多。这些都说明，不正确地使用颜料会引起各种疾病。因此绘画爱好者不应养成什么都不在乎的性格。不要把颜料乱涂乱放，在使用颜料中更不能与身体直接接触，一旦接触到手上，应及时洗净，以免由皮肤摄入或不慎带入口中，引起疾病。

115、使用苯氧基醋酸除草剂要注意防癌

伴随着科学技术的发展，除草剂已在农村广泛使用，使用除草剂要注意防癌。
美国曾对堪萨斯洲的农民进行了充分的调查，证明苯氧基醋酸除草剂增加了患非何杰金氐淋巴癌的危险性。患这种癌症大约有一半患者会在5年内死去。调查表明，每年接触除草剂20天以上的人，患非何杰金氐淋巴癌的可能性要比没有接触除草剂的人高出6倍。每年接触11～20天的人；患癌症的可能性增加了2.5倍。
因此必须科学地使用除草剂，不应单一地使用一种除草剂，每一个人不要长期和除草剂接触。施用除草剂时要采取必要的防护措施。除草剂的保存应注意不要与人经常接触，更不要随便散放。

116、要妥善保管和使用农药

农药是农业生产的必备物资之一，没有农药也就没有农业。由于农药有毒，必需妥善保管和使用。
有机磷农药是世界上农药品种最多的一类，如敌敌畏、磷胺、久效磷、杀螟磷、敌百虫等100多种。科学家们研究证明，有机磷农药在人体内积累到一定程度时，会损害人的大脑功能。造成智力和思维能力下降，还会表现出轻度的妄想、孤僻、焦虑等神经障碍。农药还有致癌作用。美国科研人员实验53种农药后确认为28种农药致癌，有15种农副产品，即西红柿、土豆、桔子、莴苣、苹果、梨、小麦、大豆、菜豆、胡萝卜、玉米、葡萄、鸡肉、牛和猪肉只需小量的农药污染就可能有很大的致癌危险性。研究证明，在人的一生中因农药引起癌发生的情况在每千人中有5.82人。在致癌的农药中80％是10种常见的化学农药，即利谷隆、代森锌、敌菌丹、克菌丹、代森锰、苯醚氯菊脂、代森锰锌、灭菌丹、杀虫眯和百菌清。据资料统计，亚洲有16亿人受到农药危害。全世界由于管理和使用不当每年有1万人直接死于农药中毒。
在使用和保管农药中，要注意农药和器械使用后，千万不能随便和粮食、食品、饲料等混杂在一起。不要把农药放在居室内和厨房内，以免具有较强挥发性的农药污染居住环境。使用农药时不能麻痹大意，要戴上防毒口罩、手套等安全设备，工作完后要注意清洗消毒。注意不要食用在短期内喷过农药的蔬菜。如弄不清时，要用水多洗几遍。

117、使用复印机要注意通风

现在复印机已在办公室普遍使用。在经常使用复印机的办公室，臭氧的浓度足可以对人体引起危害，必须注意预防。
日本的健康研究所人员对一些使明复印机的办公室和公共图书馆对臭氧进行监测，发现距复印机半米的地方，臭氧的浓度达到0.12ppm时，就出现了光化学烟雾。而臭氧的最大浓度可达0.146ppm。按标准，空气中臭氧的浓度不应超过0.06ppm。而一台复印机开机50分钟就会使臭氧浓度达到0.06ppmc。
臭氧是产生光化学烟雾的主要原因。产生光化学烟雾能使人的眼睛和喉头有刺痛感，严重时能损伤支气管和肺。光化学烟雾还能引起机体免疫力下降和致癌。
复印机的带高电压的部件与空气进行化学反应产生出臭氧，由排气系统排放到空气中。绝大多数复印机中装有活性碳填料，可以吸收生成的臭氧。如果不长时间使用复印机不会对人体造成损伤。如果长时间使用复印机就要注意及时通风，减轻空气中臭氧的污染，避免光化学烟雾的出现，保证使用复印机人员的身体健康。

118、接触有毒有害物品作业的人们更要注意防噪声和振动污染

噪声和振动能够增强一些有毒物质的毒性。因此，从事有毒有害物品作业的人们更要注意防噪声和振动污染。
在许多工厂常常发生这样一种情况，虽然环境中的铅、汞浓度下降到国家卫生标准以下，但职业性中毒仍有发生。经长期观察表明，工作的作业环境中铅尘浓度超过国家卫生标准一倍时，只要没有噪声和振动的影响，工人不会发生铅中毒。而那些在噪声和振动环境下作业的工人，即使环境中铅的含量比国家标准低，也会发生明显的铅中毒。在汞矿内凿岩工人中，多数出现噪声病、振动病和汞中毒并发症，而那些直接接触汞矿岩石，但不受噪声和振动危害的工人，则很少出现汞中毒，甚至没有。
研究表明，出现这种情况的原因，一是噪声和振动激发了毒物的活性，使其致病力变强。二是噪声振动刺激了人体，降低了人体的抗毒能力，加快了吸收毒物的速度。因此接触有毒有害物质作业的人们，除了要尽力降低有毒物质的浓度外，还要努力减少周围的噪声和振动的污染，以减轻污染对人体的毒害。

119、不要搞土法炼砷

现已查明，砷虽属毒物，但几乎存在于所有的食物和水中，也是人体必须的元素。有人测标，人体大约含14～20mg砷，分布于大脑、血液、心脏、骨胳、肌肉、皮肤、牙齿、指甲和头发中，而以指甲和头发含量为高。砷与其它必须微量元素一样，有严格的剂量关系，成人每天允许摄砷量为3．5μg，超过这个剂量就会发生慢佳或急性中毒。
总的来说，砷是有害元素，三氧化二砷（俗称砒霜）是剧毒品。由于砷在工业上有着广泛的用途，砷比较紧缺，有些地区大搞土法炼砷，炼砷过程中产生的废气不仅有二氧化硫和一氧化碳等有毒气体，烟道灰中还含有大量的三氧化二砷。轻度砷中毒会表现为眩晕、气短、心悸、虚脱、食欲不振和呕吐等，严重中毒几小时出现口腔和咽喉有灼烧感，吞咽困难，吐血和胆汁，剧烈腹痛和血便，脱水、血压下降、昏迷，惊厥和虚脱，最后因呼吸等系统功能衰竭而死亡。有些土法炼砷的工人几天手脚就开始渍烂，因此不能搞土法炼砷。

120、木工要注意防治木粉尘伤害身体

木工离不开木料,木材加工或制作家具过程中必然产生木粉尘。木粉尘飘浮在空气中，对人体危害很大，必须注意预防。
木粉尘中含有一定数量的木焦油，这种油状物含有多种酸类、有机酶、烃类和致癌物苯并(a)芘等物质。长时间在高浓度木粉尘的环境中的人，鼻腔里会淤滞一些木粉尘，易使咽部诱发癌症。一些国家对鼻癌病人做过调查，发现有48～63％的患者曾作过木工。
为了防止木粉尘对人体造成危害，一是要注意保持木材加工车间的空气流通，降低车间的空气中木粉尘的浓度。二是木工应代口罩操作，避免把木粉尘吸入鼻腔。三是工作完后，应及时洗手洗脸，换工作服，用清洁的毛巾清理一下鼻孔。这样，就会使木粉尘对木工人体的危害减少到最低程度。

121、电焊工人要注意预防电焊烟尘污染

电焊中产生的电光会对眼睛造成危害，所以电焊工十分注意作业时戴上眼罩。还有一种经常被忽视应该注意采取预防措施的污染，那就是电焊烟尘污染。
电焊烟尘是在电焊过程中、焊条与焊件接触时，在高温燃烧情况下产生的一种烟尘，这种烟尘中含有二氧化锰、氮氧化物、氟化物、臭氧等，飘浮在空气中对人体造成危害。人们吸入这种烟尘以后能引起头晕、头疼、咳嗽、胸闷气短等，严重的能导致烟气中毒或尘肺病。
从事电焊作业者在作业时，为了减轻或防止电焊烟尘造成的危害，应戴好口罩，穿好工作服，不边工作边吸烟，不在工作场地喝水、吃东西。在电焊作业中如发生不适症状或中毒现象，应立即停止工作，脱离现场，请医生诊治。另外电焊作业场地应选在空气流通的地方。如在室内作业，应搞好通风，尽量减少作业场地空气中的电焊烟尘。

122、职业接触煤焦油和沥青者应注意防治皮肤癌

从大量人群的职业病调查证实，过量接触煤烟、沥青、煤焦油、杂酚油、矿物油、石油者，有患皮肤癌、阴囊癌的危险性。
化验分析表明，从煤烟和焦油中提取的多环芳烃中，致癌的有苯并（a）芘、苯并（e）芘、二苯并（a、i)芘等15种致癌物。一些资料证明，职业接触煤焦油或沥青者患皮肤癌数占调查的皮肤癌总数的60％。接触这些物质的人患肺癌的比率也是相当高的。
现在有些国家和有些学者对接触煤焦油、沥青的车间空气苯并（a）芘限定和建议限定在一定的标准之内。一般地讲，应多通风，降低室内空气中苯并（a）芘浓度。在室外作业，应采取严格的防护措施。

123、石棉生产工人要注意对石棉粉尘的防治

天然石棉是一种白色纤维状无机物，化学成分为复合硅酸盐。由于石棉具有良好的耐酸、抗热和绝缘性能。广泛用于耐火材料、建筑材料、垫圈、滤网、汽车刹车片等，但石棉是一种有毒物质，石棉生产工人要特别注意对石棉粉尘的防治。
天然石棉长度约为5～50μm,可以随风飘浮扩散。石棉粉尘进入人体后，在肺部逐渐沉积，促进肺组织增生与纤维化,如果肺部遇到含铁物质,还可生成石棉体,造成“石棉肺”。 “石棉肺”早期症状不明显,经过一段时间,慢慢感到体力劳劳动后呼吸困难,胸部作痛,心区不适，并经常咳嗽。病情不断加重，体重明显减轻，全身乏力，并伴有支气管炎和胸膜炎。晚期石棉肺患考可并发心脏病，严重时心力衰竭，最终死亡。石棉还是一种致癌物质，能引起原发性肺癌和间皮肉瘤。世界各国的资料证明，石棉加工工人癌症发病率比普通工种工人高，死亡率也相当惊人。石棉致癌潜伏期较长，大部分是接触石棉10～20年后才显示症状。因此，在石棉开采、选矿、运输和加工过程中接触石棉的工人一定要加强自身的保护，以免后来受苦。

124、接触汞为原料的生产工人应注意防治汞污染

汞是一种有毒物质,由于汞的用处很大,所以使用特别广泛。与汞有关的工业产品达3000多种。氯碱、造纸、电器制造和制漆工业都使用大量的汞。仪表制造、塑料工业、医药工业也都不同程度地用汞作原料。接触汞为原料的工人要注意防止汞中毒。
过量地摄入汞会损害人体健康。一些职业性中毒和生活性中毒事件中，大多数是吸人金属汞蒸气、无机汞盐的气溶胶，皮肤长期与无机汞盐接触或者误服汞盐等原固造成的。汞急性中毒可引起死亡，但大部分是慢性中毒。无机汞中毒早期表现为记忆衰退，多梦，进而发展到情绪不稳定、失眠、胆怯，四肢麻木、振颤等。有机汞对人体损害作用比无机汞大得多，烷基汞、甲基汞都会给人带来很大的伤害。主要对人的中枢神经系统造成伤害，严重时引起全身运动失调、语言障碍、四肢麻木、视野缩小，严重者全身瘫痪甚至死亡。甲基汞还能损害遗传的功能。汞中毒还会对心、肝、肾脏造成损害。
从事含汞产品生产的职工，在生产过程中要注意防止职业性汞中毒，严格遵守操作规程。有明显口腔疾病、慢性消化道炎症、肾、肝和精神病患者，均不宜从事汞的作业。妊娠期和哺乳期的妇女必须脱离接触，生育年龄妇女不能从事接触烷基汞的工种。禁止使用有机汞农药。在日常生活中也应注意，如打碎温度计后，落地的水银很快就会挥发到空气中，使室内空气中汞的浓度达到每立方米22mg以上，这是很危险的，因为人在每立方米5mg汞的空气中就会很快引起汞中毒。此时应打开门窗，让空气充分流通，或用硫磺粉未撒在水银处，与之生成难挥发的硫化汞，亦会消除汞污染的危害。

125、防职业性癌病可多吃豆制品

接触工业化学物质可致癌已不再是新闻，砷、石棉、双氯甲醚、芥子气、焦油、烟雾、铬及其化合物、赤铁矿、溴及溴化合物、异丙油等能引起肺癌。4-氨基联苯、金胺、联苯胺、2-萘胺、环磷醚胺等可引起血癌。黄曲霉素、氯乙烯等能导致肝癌。砷、焦油、烟灰等可造成皮肤癌。此外，非那西汀可致肾癌，乙烯雌粉可致阴道癌和乳腺癌。二苯乙内酰脲可致淋巴癌等。
这些工业化学物质致癌主要是由于它们本身或其代谢产物具有高度亲电子性，易与脱氧核酸分子的亲核部位结合，造成脱氧核糖核酸损伤，引起结构与功能的改变，造成突变，形成癌变的基础，现在发现，维生素A类衍生物、蛋白酶抑制剂（如大豆胰抑制剂等）抗氧化剂可以干预职业性癌病的形成和发展。因此，接触工业化学物质的人亦应多食大豆及其制品，有助于预防职业性癌症的发生。

126、在超净化车间从业者要注意身体保健

现在，有的电子工业部门有些超净化车间，配有空调、恒温等设施。在这种舒服的工作环境中、也要注意身体保健。
随着空调的大量使用，空调病也到处可见，主要症状是疲乏、胸闷、头晕、头痛、视觉模糊、记忆力减退、易激动、月经不调、关节痛等。产生这种空调病的原因主要有两条。一是人体对突然降温不适应，易产生不适应症状。从高温状态下进入空调室，皮肤遇冷突然收缩，细菌会通过毛孔、汗腺、皮脂腺等进入人体，引起疾病。二是空调负离子极度缺乏，使人体感到不适。解决的办法是室内温度不要调得太低，最好配备负离子发生器，对其它的一些污染源如金属毒物、微波、激光、焊烟等要有针对性地采取措施进行治理。

127、焊工要注意防治含松香焊剂的污染

无线电工厂大都离不开焊接，尽管现在有些工序采取自动焊接工艺，但仍有一部分工厂和工序属人工焊接。在焊接中，要注意防治含松焊剂的污染。
无线电焊剂含有大量的松香，有的电器修理专业户甚至用纯松香代替焊剂。松香俗称熟称松香，主要成分是松香酸和松脂酸酐。松香酸有特殊气味，溶点173℃当高温的焊具插入含松香的焊剂中，松香酸等化学物渍就气化成烟进入空气中。对一些敏感的工人来讲：吸入这些气体，会使身体内释放出过多的组织胺，引起平滑肌收缩不良皮应，而造成过敏性支气管炎。有些调查表明，对松香过敏的人比率相当高。因此无线电焊工的作业场所必须注意通风，保持空气的清洁。

128、司机开车时车内音乐声响不宜太高

有些司机开车时，习惯把录音机声响弄得很大。这是危险的，易出车祸。
西柏林工业大学赫尔加·德拉莫特经研究指出：汽车内过高的音乐声会使司机难以正确地判断情况，从而引起车祸。如果车内音响超过95分贝，车祸次数将大幅度增加。因此司机开车时音乐声不宜过高，最高不能高于发动机的声音。才能避免因噪音出现的车祸。

129、在排放二氧化硫的工厂附近应多植乔木

发电、钢铁、炼油、有色金属冶炼、化工、水泥等工业在生产过程中能放出大量的二氧化硫。从事这些工业的工厂在生产中排放的二氧化硫不仅污染环境，对人体造成危害，还能危害绿色植物。在这此工厂附近应多植抗二氧化硫强的树木，以改善那里的大气环境。
有些植物如秋海棠、美人焦、天车菊、彩叶草、非洲菊、三色堇、天竺葵、万寿菊、百日草、牵牛花等对二氧化硫非常敏感。如果大气中二氧化硫的浓度为1ppm经过1小时，或300ppb经过8小时后，这些花蕊就会发生异常症状，即叶片呈现灰白色，叶脉间有不定型班点、褪绿、黄化。这些植物不适宜在高浓度的二氧化硫的环境中生长，但可以监测二氧化硫的浓度。如发生上述症状，就说明空气中的二氧化硫浓度太高了，对人体会造成危害。在二氧化硫浓度高的厂区应种植抗二氧化硫能力强的乔木，如松柏、刺槐、白榆、桑树、板栗、大叶女贞、国槐等。种植这些树木，不仅能在二氧化硫浓度较高的厂区生长，绿化环境，还能吸收大量的二氧化碳及烟尘等污染物，净化环境。

130、常与汽车尾气接触的人要防铅中毒

现在汽车使用的汽油大都含有铅，燃烧后有1/2～3/4由汽车尾管中排出，形成挥发性的铅化物，污染了空气、植物、土壤。经常接触汽车尾气的人要注意防止铅中毒。
据统计，1辆汽车1年内可放出2.5kg的铅，这些挥发性的铅的化合物无孔不入，对空气的污染最为严重。每个成年人每天要吸入20m3 的空气，被铅污染的空气吸入人体后，有一半铅会存留在人体内。铅存积在人脑中，会抑制脑中葡萄糖的代谢进程，使脑组织缺氧，产生弥漫性脑组织损伤。四乙基铅能引起肝脏的骨髓障碍。当血液中铅含量达到0.6～0.8ppm时，还会损害内脏和造血机能。铅在人体中积蓄到一定程度，会使人出现贫血、肝炎、肺炎、肺气肿、心绞痛、神经衰弱等多种症状。
据研究证实，人对食物中铅的吸收率为5～10%，对水中铅为10%，对大气中铅为40%，可见大气中铅以人体危害之大。因此常接触汽车尾气的人要尽量减少接触汽车尾气的时间；汽车应安装净化尾气的装置，要发展无铅汽油。无法避免汽车尾气如交通警察等，应定期检查身体，发现铅含量高即及早治疗。

131、在振动和噪声环境中工作的人应注意多食蛋白质和维生素

振动和噪声在目前情况下在一些工作环境中是不好避免的，振动和噪声能使人体中的谷氨酸、色氨酸、赖氨酸、组氨酸和维生素B1、 B2、 B3、C消耗量增大。如人体补充不足，会出现恶心、眩晕、对金属声敏感性增强等症状。医学专家实验发现，对在噪声和振动环境中工作的人补充蛋白质、谷氨酸、赖氨酸和多种维生素，不仅可以增强人本对振动和噪声的耐受能力，减少振动和噪声对人体的危害，而且能够增强人体在振动和噪声下的应激能力，提高工作效率。因此，在振动和噪声环境下工作的人应多食瘦肉、鱼、蛋、动物肝脏、豆制品、青椒、西红柿、豌豆、毛豆、大蒜等食品，并适量地补充一此多种维生素合剂。

132、以棉花为生产原料的工人工作时应戴口罩

从事棉花生产、收购、运输、加工的工人不戴口罩对身体是十分有害的，应戴口罩工作。
在棉花中含有棉尘，主要由短纤维、飞花、虫屎、碎叶、泥土、和工业粉尘等组成。这些污染物可以在空气中飘浮，随人的呼吸进入人体后，有的阻留在支气管里，有的随淋巴液流入支气管淋巴结等。使人易引起肺气肿、肺炎、支气管炎、支气管哮喘等呼吸系统疾病。因此，在易产生棉尘场所工作的工人，要戴口罩工作，并做好通风、吸尘工作。平时可经常饮用红糖茶、猪油汤等，能帮助去除纤维杂质的食物。

133、要注意多做室外活动

室内是我们主要活动场所。据沈阳市环境监测中心站对26861个居民的调查，城市居民78%的时间在室内渡过，22%的时间在室外渡过；农村居民70%的时间在室内渡过，30%的时间在室外渡过。可见人们大部分时间是在室内渡过的。那么，室内和室外的空气污染谁重谁轻呢？
沈阳市环境监测中心站大气室在室外空气污染最重的季节连续两年对封闭的以煤为燃料取暖做饭的平房，两水两气以天然气为燃料做饭的的楼房室内和有吸烟者的办公室进行了监测，结果表明；平均浓度每立方米含二氧化硫量平房居民室内为0.207mg，楼房居民室内为0.017mg，相应的室外为0.299mg；办公室为0.027mg；楼房室内0.299mg；氮氧化物平房居室内为0.291mg，楼房居民室内为0.163mg，相应的室外为0.129mg；办公室为0.211mg，相应的室外为0.066mg.颗粒物平房居室内为2.443mg、楼房室内为0.789mg，相应的室外为0.593mg；办公室为0.858mg相应的室外为0.535mg。一氧化碳平房内为15.30mg，楼房室内为5.88mg，相应的室外为1.169mg；办公室为3.07mg，相应的室外为1.49mg。苯并(а)芘平房室内为0.23μg，楼房室内为0.022μg，相应的室外为0.036μg；办公室为0.027μg，相应的室外为0.042μg。
这些监测数据表明，除二氧化硫室内浓度低于室外浓度外，氮氧化物、颗粒物、一氧化碳、苯并(а)芘大部分超过室外浓度。就其1天的时间来分，早晚室内污染比室外污染更严重些。就其超标幅度来讲，平房室内污染最重，楼房室内次之，办公室最轻。我国北方地区，冬天一般都紧闭窗门，这样，室内的污染物都比较高。因此，要注意定期开窗换气。春、夏、秋3季更应尽量少用散煤，要改进燃料结构，变烧散煤为烧用型煤。同时，应该注意多做室外活动。就一定意义来讲，在室外时间长要比在室内时间长好。

134、冬季锻炼何时好

正常人平均每分钟吸入6L左右空气，运动时吸入的空气是平时的3倍以上。但吸入的是严重污染的空气就会引起一些疾病。我国气化率不高，燃料以煤为主，空气中含有飘尘、降尘、二氧化硫、氮氧化物、一氧化碳和强致癌物苯并(а)芘等污染物。当污染物达到一定程度时，轻则使人感觉有刺激感，有怪味，使人打喷涕、咳嗽，重则使人感到呼吸困难，造成哮喘、支气管炎、肺水肿，甚至可以致癌。
冬季在室外锻炼身体的时间选择，要根据空气污染的状况和规律来定，我国城市特别是北方城市除飘尘和降尘之外，春夏秋3季其它主要污染物一般不超标。进入冬季后，采暖锅炉开始供暖，成千上万个取暖火炉全部点燃，各种污染物基本都超标。供暖时间大部分都集中在傍晚和清晨，而这段时间又是逆温频率高的时候。北方城市的逆温除少数的平流、下沉、乱流等逆温外，绝大部分属于辐射逆温。这种逆温是在日落后形成。日落后地面急剧变泠，地面上的空气温度下降，而空中的大气温度变化小，形成了上层空气温度高，低层空气温度低的现象。一直持续到日出后开始破坏并逐渐消失。逆温层出现后逆温层象一个盖子一样扣在城市上空，逆温层底距地面大部分在100m以下。这段时间烟囱冒烟最多，大量的污染物在低空弥漫、集聚，加重了低空的大气污染。据监测，早6时至10时空气污染最重，为强污染期。这是因为日出后，近地逆温开始破坏，原来排入逆温层中的污染物受到热力漩涡的作用，发生垂直混合现象，形成了地面的重污染。下午1时至4时，空气污染最轻。
由于早晨6时至10时空气污染最重，在市区内早晨室外锻炼的人们应避开这段时间，退休的老人锻炼时间调整到下午1时至4时，居住在城市边上的人锻炼的应到郊区。另外，由于城市热岛现象的作用，在静风天气会出现风从郊外向市内吹的现象。这时，市区边上空气中的污染物向市区中心挤压，市中心地区污染加重工业，晨炼应提前结束。市中心以外的地区污染轻，可延长锻炼时间。当出现冷风和强热风时，逆温和热岛现象就不存在了，低空污染较轻，早晨锻炼的时间可适当延长。

135、锻炼身体应避开雾天

对于坚持锻炼身体的人来讲，有1天不锻炼就会感到不适，总象少了什么似的。尽管如此，还是奉劝锻炼身体的人们避开雾天。
从生理上来讲，雾天一般空气冰冷潮湿，接触皮肤会使毛孔收缩，影响体内热量散发，造成体内热平衡失调，使人不适四肢无力。更主要是雾天锻炼吸入空气中的污染物增多。这是因为雾是地表蒸发出来的水分子受冷空气的影响凝聚而成的。水分子在上升的过程中沾带并溶解了空气中飘浮的酸、碱、胺、酚、苯以及尘埃、微生物。而在雾消失之前，一直在空间飘游，污染物也随之在空中飘浮而不下降，使空气变得很脏。锻炼时，由于运动呼吸量加大，会多吸入空气中的污染物，引起气管炎、喉炎、肺病、过敏性疾病等。因此，锻炼的人应避开雾天，待雾消失后用其它时间再锻炼。

136、老年人不要追求极度安静

有些老年人喜欢热闹，故意和儿孙在一起闹哄哄地生活，自得其乐。也有的老年人喜欢安静，不愿意在喧闹的环境中生活。喜欢闹和喜欢静要适当，特别是喜欢静的切不可追求极度安静。那样，会对健康状况造成不利影响。在实际生活中，极度安静的环境并不能使所有人长寿，而更多地是一些老年人长期生活在极度安静的深院中，不与人聊天谈心，不与人交住接触，听不到社会上的人喧车叫，天长地久变得性格孤僻，精神萎靡，食欲减退，对周围一切事物漠不关心，以至对生活失去了乐趣和信心，从而使健康状况越来越差。因此，喜欢安静的老年人可以在相对安静的环境中生活，切不可追求极度的安静。事实上，自然界中的潺潺流水声、松涛声、鸟叫鸡鸣都能使人身心舒适，促进神经系统的良性循环，还可以改变一些不好的习惯。就是公园里的热闹环境，只要不是强噪声，对人都是有好处的。

137、在太阳耀班强爆期心血管病人应注意做好自身保健

人生活在地球上，每天都要接触太阳。心血管病人在太阳活动的特殊时期，应注意做好自身的保健。
太阳活动主要指太阳气体的黑子、光斑、普斑、耀斑、日珥为主的物理变化现象，而太阳耀斑是惊天动地的大爆炸。新近兴起的“天文医学”认为，太阳爆发强耀斑后，最大的危害是容易诱发一些与磁场、能量场的变化有关的疾病，主要是心血管疾病。如心肌梗塞、心脏病、高血压、血管栓塞并发症、脑血栓、脑溢身、突发中风等。
因此，在太阳耀斑强爆高峰期，心血管病人应特别注意做好自身的保健工作。在高温季节，应多吃清凉食物，少食冰淇淋等含奶油的冷饮以及咖啡、可口、牛羊狗肉等食品。要常居清凉通风之处，尽量避免高温下工作，严防中署。做一些保健操，不搞大的剧烈活动。

138、年轻夫妇要孩子孕早期应避开冬季

现在实行一对夫妻一个孩的政策，人们都希望自己的宝宝健康壮实。研究证明：若孕早期发生在室内外空气污染重的冬季，胎儿畸形率明显高于其它季节。
中国《健康报》报道，全国36个单位协作参加的《环境质量与出生缺陷（BD）关系流行病学研究》历时3年研究表明，室内外空气污染对孕早期（3个月内）胚胎致畸显著相关。该项研究分别在历年综合污染严重典型沈阳、不严重典型大连和介于两者之间的郑洲3个城市进行。共监测市区人群2239808人，出生缺陷率为6.7‰。孕早期在冬季大气污染严重时期的出生缺陷率为7.9‰，而大气污染较轻的夏季为54‰。说明大气中的SO2和TSP值对胎儿畸形有直接影响。监测还表明，工作在工业区，居住在居民区或交商区的孕妇胎儿出生缺陷率最高。就居住条件而论，居住平房大杂院出生缺陷率明显高于楼房区；家庭生活用燃料对出生缺陷影响大小依次为煤（8.6‰）、液化气(7.4‰)、煤气(5.5‰)，冬季取暖用煤者明显高于用暖气者。
因此，在现阶段，年轻夫妇想要孩子，要注意孕早期应避开深冬季节，最好在春夏季。

139、不应在垃圾桶里焚烧垃圾

一些人经常在垃圾桶里焚烧垃圾，这是一种不道德的行为。由于垃圾桶内各种垃圾混在一起，比较潮湿，加上堆积过大，不能充分燃烧，会产生大量的一氧化碳、氮氧化物及烟尘灰粒，都会对人体造成危害。有这种习惯的人应该从对已对人都有利的角度出发，改掉这种不良习惯。

140、不要在马路上多停留

有一句俗话叫“压马路”，说的是恋人在马路上散步。有些人闲着无事，也喜欢在马路上散步和锻炼身体，其实这是很不好的习惯。
随着科技进步，市区内汽车越来越多。汽车是一种流动污染源，它不仅施放噪声，而且汽车在发动和行驶时放出来的尾气含有大量的一氧化碳、碳氢化合物、铅和3.4苯并芘等污染物。有人测试解放牌汽车每耗掉1kg汽油就排出6.7g碳氢化合物、一氧化碳和铅等化合物。由于汽车越来越多，加上交通情况不好，汽车多为慢速行驶，马路上的污染物比其它的地方污染都要重。特别是路口，汽车发动时，污染物就更多。我国有些城市化验分析表明，交通民警血液里的一氧化碳比一般人要高。过去罗马市的交通警察曾集体戴防毒面具执勤。一些国家的女青年在路上看到路口上停止发动机的汽车，就送上一柬鲜花给司机。而我们的国家汽车污染还相当严重，特别是交通路口更严重。沈阳市环境监测中心站于1987年和1988年连续两年对沈阳市14条街道中心、人行道和距街道100m以外的开阔地进行了监测，获得了12000多个数据。监测结果是一氧化碳非采暖期和采暖期7时至17时的平均浓度分别为街中心9.3和11.2（mg／标m3，下同）；人行道5.1和6.1；距街中心100m处2.6和3.8。街中心和人行道都超过了每4mg/m3的国家二级环境质量标准。碳氢化合物分别为街中心2.0和2.3；人行道1.7和2.1；100m处1.4和1.8。此外，非采暖期监测氮氧化物街中心为0.21，人行道为0.13，都超过0.1的国家二级标准。人行道总悬浮微粒非采暖期为0.63，采暖期为0.74，都超过国家0.30的二级际准。监测发现，街道空气中一氧化碳浓度随车流强度变化每天呈双峰形，上午8:30至10:30，下午13:30至15:30为高峰期。
从这些监测数据可以看出，街道中心和人行道上的空气污染是相当严重的。因此，人们在白天应尽量减少在马路上的活动，特别是在污染高峰期应避免散步、长跑和其它锻炼活动。必要的外出时，亦应尽量缩短在马路上停留的时间。

141、不要用闪光灯为初生婴儿摄影

人们离不开光，但强光也是一种有损人体健康的污染源。应注意不要用闪光灯为初生婴儿拍照。
初生婴儿眼球发育还不成熟，光对其来讲是过强的刺激。美国的一个著名的眼科专家华斯洛进行专门研究，结果是哪怕1／500秒的电子闪光灯，也会伤害初生婴儿眼球中对光异常敏感的视网膜，距闪光灯越近，伤害程度越严重。因此对初主婴儿特别是不满月的婴儿千万不要用闪光灯为其拍照。做为家长都想为初生婴儿照相以作纪念，可以在光线明亮的屋子里用大光圈慢速度进行拍摄，也可以得到理想的照片。

142、“养鸽肺”者不宜养鸽子

很多人喜欢养鸽子，但有一种人不宜养鸽子。近年来，医学家们发现了一种奇怪的病，患者表现为发低烧、咳嗽、全身无力、体重下降，近似肺结核。但检查以后并不是感冒和肺结核。调查发现这些患者都爱好养鸽子。经研究，原来鸽子的排泄物如粪便和唾液里含有一种有机蛋白，对过敏体质的人来说，它是一种强烈的致敏源，可引起气管和肺部患过敏性炎症，医学上称为“养鸽肺”。
冬季人们一般在室内养鸽子，是“养鸽肺”高发季节，如出现“养鸽肺”现象，患者应在治疗的同时把鸽子移至室外或干脆不养鸽子，很快就可治愈。另外，鸽子在室内活动，会把地上的灰尘扬到空气中，造成空气中灰尘过多，也易引起肺病。冬季在室内养鸽子应注意不要在居室内饲养。

143、不要让儿童嚼纸咬铅笔

铅中毒不是只有铅作业的人才会发生，儿童也易发生。如果发现活泼的儿童变为性情孤僻、忧郁、智力下降、注意力分散，视觉、听觉，味觉、发生变化以致出现反常的惊厥、贫血等现象，就应该考虑是否铅中毒了。国际上一般以40μg/l00ml作为儿童的血铅浓度（简称血铅）的临界标准。这个标准极易达到，需从多方面预防。有的儿童有嚼纸的习惯。据测定每公斤彩色印刷品，含铅量达2000～4300mg。一个儿童如吃下25cm2大小的印刷纸，就相当吃下600μg的铅。联合国卫生组织规定成人每天铅摄入量不得超过30Oμg，儿童就更低了。因此要告诉有“食纸僻”儿童不要吃纸，铅笔外层涂料的含铅量高达22％，要注意纠正儿童咬铅笔的习惯，以防过多的铅摄入人体内。汽车排出的废气中含有铅。有人在70年代测试居住在主要公路300m以内的儿童，血铅大于40μg／100ml的占57%；应教育儿童在离公路30Om以外的地方活动；铅作业工人极易患铅中毒症。女工在妊娠和哺乳期间应注意检查身体，以防铅中毒后通过胎盘和乳汁传给胎儿或婴儿。
儿童的铅敏感性很强，成人血铅在80～100μg／100ml时才会出现中毒症状。而儿童只达到50～60μg／100ml就会出现中毒症状。儿童对铅的吸收比成人高42％，而且代谢和排泄的功能尚未成熟，解毒功能也未完善。铅中毒对儿童来讲威胁较大，必须从多方面注意防止儿童铅中毒。

144、散步和锻炼身体最好在树林中进行

由于工业的发展，城市空气污染相当严重，据统计，城市空气中能造成危害的污染物大约有100多种，这些飘浮在空气中的污染物可以引起很多种疾病。很多人喜欢散步锻炼身体，由于人在运动时呼吸量加大，会增加污染物的吸入量。为了保障身体健康，少受损害，应在污染轻的地方散步和锻炼身体，这个地方最好选择在树林里。这是因为：
1.树木有吸毒的作用。树木可吸收有毒气体。据测算，森林对二氧化硫的吸收量比无林地大5～1O倍。1公顷柳杉林一天可吸收720kg二氧化硫。松林每天可从每lm3空气中吸收20mg二氧化硫。槐树、橡树等树本吸氯能力很强。桂香柳、加拿大杨可以吸收醛、酮、醇、醚和安息吡啉等致癌物质。
2.杀死细菌。很多树木在生长过程中能分泌出大量的挥发性杀菌素。一亩松林一个月分泌出120Kg，可以杀死结核、伤寒、白喉、痢疾等病菌的杀菌素。据监测，在绿化差的马路上每立方米空气中有44050个细菌，绿化后只有24480个。松林中只有589个，柏林中只有744个，樟林中只有1218个细菌，闹市区每立方米空气中细菌含量比绿化区最少高7倍以上，特殊地区高出上万倍，
3．吸收灰尘。树木对灰尘有明显的阻挡、过滤、吸附作用。树木叶子表面粗糙不平，多绒毛。有些可分泌油脂和粘性汁液，可以很好地吸收灰尘。据测定，水泥厂中绿化林地比无林地减少23～52％的降尘量。
4.减少噪声，调节城市温度、湿度及风速。树木能吸收声波的26％，可降低噪声20～40dB。夏季树荫下的气温可降低3℃，提高相对湿度10～20％。
5.调节氧气和二氧化碳的平衡。全球绿色植物每年光合作用可吸收二氧化碳2O00亿t。每公顷树林可吸收1t二氧化碳，放出0. 73t氧气。每个人拥有30～40m2树林绿地，就可以维持空气中氧和二氧化碳的正常比例。
由此可见，在树林和绿地上散步和锻炼身体是有根大益处的。

145、要创造条件多呼吸新鲜空气

氧气是生命的基础，创造条件多呼吸新鲜空气会提高人体的免疫机能，甚至可以防治癌症。有人发明的一种氧疗法，即每天到河边间隔地深呼吸，吸收新鲜而充足的空气两小时并辅以特别的供给人氧的胶囊。这种疗法可以增强人体器官的生理功能，杀死由污染、烟草中毒、人体器官自然衰竭等原因产生的癌细胞。专家们进行了对比性临床实验。100名被肿瘤专家宣判了死刑的癌症患者，在经过3年氧疗后，死亡率为12％，而同时进行常规疗法，即化疗和手术的100名患者生存率仅为32％。接受氧疗的孕妇，生下的小孩聪明；早期癌症患者的病情可以得到控制。一些科学家接受氧疗后个个生气勃勃，没有人患癌症。
可见，吸新鲜空气中的氧气会增强人的体质。如果没有那么多的时间，每天清晨，到水边、树林中散步，做深呼吸运动，也会使人精力充沛。所以，每个人都应该创造条件，多呼吸新鲜空气。

146、用脑时要注意补充足量的氧气

经常出现几个人研究问题或在会议室开会屋里坐满了人而门窗紧闭的现象，结果用不了多久，人们的精神头就下去了，头昏的现象也出现了，这主要是环境中缺氧造成的。
人脑对氧的需要量是相当大的，脑的重量仅占人体重的1／50，可它消耗的氧气却占1/5一个健康的人，大脑缺氧一分半钟就会昏倒，缺氧5分钟，大脑皮层细胞就会死亡。脑力活动的程度与消耗氧气的量成正比。越多动脑，就越需要更多的氧。氧是脑细胞生存的基础，生命活动的动力。增加脑中的氧气供应，会产生创造力，使人变得更聪明，提高工作和学习效率。因此，在会议室开会，应注意搞好通风，让新鲜空气不断补充到室内，会提高与会者的注意力，增强会议效果，就是几个人或1个人在1个屋里研究问题，写文章，也应注意通风。这样做，肯定会提高人们脑力活动的效率。

147、打火机不要用汽油

供汽车用的汽油为防发动机爆炸，在汽油中都加了一种带水果味的四乙基铅。打火机使用这种汽油，点燃后，吸烟者很容易将四乙基铅吸入体内，吸烟比较重的人一天就会吸30～40次，吸入的铅在体内积蓄到一定程度时，就会出现恶心、呕吐、贫血等铅中毒症状。中毒还会引起其它更严重的疾病。因此吸烟者切不可用汽油装入打火机使用，最好使用火柴或液液化气打火机。

148、日光浴时间不可过长

炎热的夏天人们喜欢到海滨、河边、游泳池游泳和进行日光浴。适当的日光浴可增强人的体质，但必须注意日光浴的时间不可过长。
太阳每时每刻都向四周放射大量的紫外线，其中一部分也照射到地球上。适量的紫外线对地球生物有好处，过量以后就会造成灾难。离地面10～50km的同温层中有1个气层，叫臭氧层。臭氧层能够吸收90％以上的紫外线，起着保护地球上万物生灵的作用，被誉为地球的“核保护伞”。1984年英国科学家首次发现了臭氧空洞，之后美国的气象卫星也测到了这个空洞。科学家们对全球进行了监测，发现北极的臭氧层也受到了极大的破坏。自1969年以来，美国、加拿大、日本、中国、前苏联、西欧等国的上空中的臭氧层已减少了3％。科学家们证实，大气中的臭氧每减少1％，照射到地面上的紫外线就增加2％，皮肤发病率则增加4%。英国科学家认为，因为臭氧减少，英国的皮肤癌患者至少要增加15％。臭氧层减薄会损害人的免疫系统，使患白内障和呼吸道疾病的病人增多，并能杀害海洋物物，阻止植物的叶茎生长。
在各国政府采取措施，限制氯氟烃生产，保护臭氧层的同时，人们也应从行动上保护自己。不要在日光下暴晒，日光浴时间不宣过长。

149、应避免在闪动的灯光下活动

有些剧院在表演现代舞时用闪动的灯光，明暗节奏特别快，虽然能渲染气氛，增强演出效果，但对观众的眼睛是有害的。同样在舞厅里跳迪斯克舞时，有些舞厅也用闪动的灯光，对人眼睛也是有害的，
在人的眼球内有一层由神经细胞组成的感光细胞透明薄膜，外界光通过这一层薄膜时会将刺激传人大脑而产生光感效应。感光细胞层的锥体细胞与杆体细胞有一定限度的相互作用。在强光下，锥体细胞兴奋，瞳孔扩约肌缩小，在暗光下杆体细胞兴奋。瞳孔扩约肌开大，如果人长时间在时明时暗的灯光下活动，会造成感光细胞及瞳孔扩约肌频繁缩小和扩大，大脑也随之兴奋和抑制，时间一长这些细胞组织就会疲劳过度，随之出现眼睛干涩，眼眶胀痛、头昏、眼花、失眠等现象。为了保护眼睛，为了身体健康，人们应避免在闪动的灯光下长时间活动。

150、不要使婴幼儿受到强光照射

婴儿幼儿生长发育很快，需要一个适宜的环境。婴幼儿体质也比较脆弱。需要从各个方面进行保护，其中包括不要使其受到强光照射。
美国乔治大学研究人员曾对300名新生婴儿进行调查分析发现，新生儿出生后暴露在大功率的日光灯发出的光线中，以波长为400～455nm的蓝紫光和紫外线成分较，并含有一定量的波长小于4O0nm的紫外线。这些蓝紫光和紫外线对新生儿的视网膜有害。
此外，科学家在研究了日光的灼伤与皮肤癌的关系后发现，有皮肤约伤的儿童，皮肤癌的发病率显著增加。也有报道说，在10岁前接受过多的阳光照射并出现无痛性水光的儿童，皮肤恶性黑色素瘤的发病率较高。因此，应尽量避免使儿童过早地接受阳光的照射。带婴幼儿外出时不要忘记给他们遮光。

151、洗澡时间不宜长水温不宜高

洗澡可以清洁皮肤，减轻疲劳感。有些人喜欢长时间在澡堂里泡着。认为时间越长越舒服。其实这是不科学的。
据英国《新科学家》周刊报道，在加利福尼亚洲阿纳海姆召开的美国化学会会议发表的一份研究报告说，长时间的热水淋浴有害健康。淋浴及浴盆（比淋浴危害程度小）受到水中有毒化学物质影响的程度比饮水要大。沐浴时，化学物质从水中挥发出来并被吸入人体内。这些化学物质还能扩散到整个房屋，再被其它人吸收。
英国水化学教授安德尔曼与他的同事们在实验室建立1个盆浴室和1个淋浴室，经测定，在淋浴中有50％的三氯甲烷和83％的氯乙烯变成水蒸气。他们还发现，淋浴时间越长，水温越高，空气中蒸发的有毒化学物质就越多。淋浴10分钟后浴室内的有毒化学物质的浓度比淋浴5分钟的浓度高4倍。
因此，淋浴时水温不宜过高，时间不宜过长。盆浴时间也不要过长。

152、使用菜窖要防中毒

在冬季比较长的地方，人们喜欢用菜窖储存蔬菜。使用菜窖的好处很多，能使蔬菜水果长时间保持新鲜，使其胡罗卜素、核黄素、维生素C和无机盐等营养物质不遭到破坏。但在使用菜窖时要防中毒，避免菜窖中产生的毒气伤人。
菜窖中储存的蔬菜和水果由于植物的呼吸、腐败和氧化分解，能放出大量的二氧化碳、硫化氢、一氧化碳等窒息性气体，如果菜窖通风不良，人下到菜窖中就会马上死亡。现实生活中出现过多起下菜窖、进入防工程、进下水道造成人身死亡的事情。
为了预防菜窖中毒，应注意把菜窖建筑到地下水位低、土壤比较干燥和干净的地方，建好后要留通风口。进窖前，应先把菜窖盖打开一段时间，充分通风后再下菜窖。如果菜窖长时间没有使用，可用燃着的灯试一下，如果火焰立即熄灭，说明毒气太多，严重缺少氧气，就不要下了，必须充分通风把毒气放出后再下窖。还需要注意保持菜窖的卫生，及时清理腐烂的菜和水果。一旦发生下窖中毒，抢救者要采限防护措施，把中毒的人安放在空气清新的地方。

153、养花要防花伤人

一些花木为了保护自身不受病虫害侵袭，体内存有各种毒素，养化者要防止花伤人。
据植物学家研究发现，常见的花卉中有百种以上含有毒素，美丽的夹竹桃，枝叶皮含有夹竹桃甙，误食几克就会引起中毒；高洁的水仙花其水仙头内含有拉可丁，误食后会引起肠炎腹泻，叶和花的汁液能使皮肤红肿；清雅的万年青，枝叶中的液体一旦接触人体则奇痒难忍；艳丽的一品红，白色的乳汁会刺激皮肤红肿，误食其茎、叶能引起中毒甚至死亡。
因此家庭养花不可随意采折花枝。整枝时要及时性把剪下的花枝、叶清扫干净。切不可让小孩折花枝花，以免被伤害。

154、在游泳池游泳头不要埋在水里

盛夏之时，天气炎热，城市里的游泳池成了人们消暑、玩乐的最佳场所。对于除游泳训练以外的人们来说，在游泳池游泳最好不要把头埋在水里，以免头发变黄牙齿受损。
城市里大多数游泳池使用的是自来水，一般都用液氯或漂白粉消毒灭菌。灭菌的目的可能达到，但余氯会对人体造成危害。液氯和漂白粉都是强氧化剂，对头发具有较强的损伤作用。头发表面有一层保护层，在过多接触氯氧化剂后，会起化学反应，使之软化，溶解和脱落，逐渐失去保护头发的功能，使头发变黄和干枯。游泳池水中加氯液，会形成较多的次氯酸，使池水变成酸性。在游泳时，人们一般把头埋在水中时，要在嘴里含半口水，牙齿长期接触酸水会侵蚀珐琅质。有人做过调查，经常进行游泳训练的人中，牙齿酸蚀竟占2/3之多。
为了避免在游泳池游泳对头发和牙齿造成损伤，如果一般地娱乐，最好不把头埋在水里，戴上游泳帽，减少头发和池水接触的时间；游泳后即用中性肥皂洗净头发及皮肤上残留的氯，待头发干后，擦点发油或护发素。游泳后要刷牙，牙膏中的主要成份能综合酸性，减少口腔中次氯酸对牙齿的损害。

155、看电视应尽量离屏幕远一些

电视现已进入千家万户，看电视节目已成为人们生活的一个重要组成部分。在看电视时，应尽量离屏幕远一些，以保护身体健康。
许多研究结果证明：电视屏幕产生的脉冲电磁场能引起人体的生物效应。长时间受磁场作用，可影响人的神经系统，出现头晕、眼倦、皮肤过敏等症状，改变人的行为举止，甚至可引起胎儿畸形。因此，家庭中看电视应尽量创造条件，合理布置家俱的位置，把看电视的距离尽量拉大。孕妇和婴幼儿应减少看电视的时间，从事微机工作的人员，应尽可能地减少在电视屏幕脉冲磁场中的暴露时间。

156、应尽量减少或干脆不放鞭炮

火药是中国古代的四大发明之一。随着火药的产生，燃放鞭炮也成为我国一个古老的习俗。除旧岁、办喜事、店铺开张、过节、奠基……似乎有点事就要燃放鞭炮，燃放鞭炮之利好象只有热闹而已，实际上弊端是很多的，是一种陋习。
燃放鞭炮污染空气。大量燃放鞭炮，空气中的二氧化硫、一氧化碳浓度明显增高；燃放中灰尘在空气中飘浮，增加了空气中颗粒物的浓度；散碎的纸屑满地都是，极不卫生。
燃放鞭炮产生噪音。这些年来，各地报纸都报道了不少因放鞭炮，造成听力受到严重损伤、爆炸性耳聋、听觉迟钝事例。
燃放鞭炮还会伤人肌体，引起火灾等。
燃放鞭炮实属一个陋习，应该改变。现在一些国家、我国一些地区已明令禁止燃放鞭炮。没有明令禁止地区的人们，亦应改变观念，少放或干脆不放鞭炮。

157、心脏病高血压病人不宜在舞厅激光灯下跳舞

跳交谊舞现在已起来越普遍，青年人跳，老年人也跳。跳舞有益于健康已是公认的事，但舞厅中的激光却属于一种污染源，不仅会对人的眼睛产生有害影响，而且会对人的机体健康带来危害，有些人是不宜在激光下跳舞的。
舞厅激光的特点是高速变幻、旋转、令人眼花缭乱，且光线强烈耀目。一些学者对舞厅激光设备作了调查和测定，结果表明，绝大多数激光辐射的极限值已被超过。可导致人的视力受损，还会干扰大脑中枢高级神经的功能，使人出现头痛头晕、心悸失眠、食欲下降、精神恍惚等神经衰弱样症状。因此患心脏病、高血压的病人，是不应该在激光灯下跳舞的。舞厅的光源亦应减少刺激性，以柔和不耀目的为好。跳舞者亦应了解保护自己的方法，减少激光对身体的危害。

158、废弃的腈纶制品不要焚烧

腈纶制品已大量涌入寻常百性家，废弃的腈纶制品也越来越多。废弃的腈纶制品千万不要用焚烧的办法处理。
腈纶在燃烧时会产生剧毒物丙烯腈和氢氰酸及一氧化碳等有毒有害气体。在空气不流通的地方，人们吸入这些有毒烟雾，经过半小时就会中毒。产生乏力、头痛、头晕、恶心、呕吐、流泪、出汗、烦燥不安、心悸等症状；严重时会产生呼吸困难，手足麻木、抽搐、昏迷等中毒症状；有的还会患接触性皮炎、眼结膜炎等疾病。
因此，个人使用废弃的腈纶制品千万不要焚烧，而应倒入垃圾中由垃圾加工厂分类处理。工厂废弃的腈纶量大，更应这样再处理。

159、嗜烟者应戒烟或少吸烟

吸烟是一种恶习，吸烟者不仅害已而且害人。为了自己，他人和后代的健康，嗜烟者应戒烟或减少吸烟支数。
烟草本身是一种毒品，所含有毒物质20多种。烟雾中有300多种化合物。其中有20多种致癌物。烟碱在燃烧过程中产生了致癌物新烟碱亚硝胺、二甲基亚硝胺、二乙基亚硝胺、甲乙基硝胺和多种有机致癌物等。烟焦油里含有能诱发皮肤癌、消化道癌、乳腺癌、膀胱癌和子宫癌的苯并芘。香烟中的放射性元素也是一种致癌的物质。据专家测算，1天吸30支烟的人，1年中肺部吸入放射性元素的剂量相当于皮肤接受300次X光透视。烟草中的放射性元素主要是几十年来烟农一直使用含铀的磷酸盐给烟苗施肥而被烟叶吸收的。这种铀在衰变过程中产生镭-226，再裂变为氡-222，最后变成了铅-210和钋-210。这种物质不仅可以引起肺癌，还是引起早期冠心病和中风的重要因素之一。肺癌与抽烟有关已被各国科学家所研究证实。有人统计，1973～1997年，不吸烟的肺癌死亡率为基数1，每天吸1～9支烟的肺癌死亡率为2.4；每天吸10～19支烟的肺癌死亡率为4.7;每天吸20～29支烟的人肺癌死亡率为7.3;一天吸30～39支烟的人肺癌死亡率为9.2;每天吸50支烟以上的人肺癌死亡率为13.4。而且吸烟肺癌死亡率逐年提高，全世界每年60万例肺癌患者中，80～90%是由吸烟引起的。
　　吸烟还能引起其它疾病，吸烟时喷出的烟雾，能直接刺激眼睛，引起慢性结膜炎。长期大量吸烟，还能使视神经发生病变，造成中毒性弱视。尤其是空腹和睡前吸烟的人，视力下降就更快了。据抽血化验，吸烟量越多的人体内的镉浓度越高。长年累月，血镉高会引起痛痛病。吸烟还能起人体内血硒量下降。揣测查，吸烟者，40岁以下的吸烟者与不吸烟者相比备硒量差异不大。40岁以上的吸烟者的血硒量比同年龄不吸烟者低。60岁以上的吸烟者血硒量更低。硒是人体必须的微量元素之一，血硒含量低是促进人体老化和某些癌症发生的原因之一。家长每天吸烟10支以上的，其家庭的儿童比不吸烟的家庭儿童矮0.45cm。吸烟还引起呼吸道和心血管等疾病。
　　一个吸烟者只能吸入30%的烟雾，70%的烟雾散布在室内，污染室内的空气。在家庭中吸烟，会使亲人受害，在公共场所吸烟，会使别人受害。一些资料表明，被动吸烟者受害的事例是大量的。
　　从1990年2月27日在北京召开的中国吸烟与健康协会成立大会上得到的资料表明，我国15岁以上的人吸烟率达34%，其中男性吸烟率为61%，我国已成为世界上生产和消耗烟卷最多的国家。肺癌在我国城市各种癌发病率中已占首位，上海市肺癌死亡率居世界大城市之首。若对吸烟再不加以控制，按照我国目前吸烟状况推算，20岁以下的青少年将有5000万人最终死于吸烟引起的疾病。到2025年，我国因吸烟每年过早死亡的人数，将由现在的每年10万人增加到每年200万人。因此奉劝嗜烟者戒烟。戒不了应少吸烟，到不危害别人的地方去吸。

160、不要烧落叶和废纸

　　平时大扫除时，会有很多废纸被清除出来。秋天打扫室外卫生时，会有一堆堆的落叶。经常看到马路旁、垃圾箱内会有人点燃废纸和落叶，闹得处处烟气腾腾，这是一种很不好的习惯。
　　树叶本身能吸收和蓄积一些有害物质，同时还积存不少灰尘。废纸中含有一些油墨，里面含有铅和其它一些有害物质。燃烧时，树叶上的一些有害物质会随烟雾排入空气，还会产生大量的一氧化碳和致癌物3。4苯并芘。污染的空气必然会危害人体的健康。废纸在燃烧时，除产生一氧化碳、二氧化碳等有害气体外，还会向空气中排放铅等有害金属。因此不应随意地焚烧落叶和废纸。树叶在清扫时，最好能埋入土里，让其腐败变成养料。废纸应送到废物回收处去进行处理，有些保密的材料可以送到有关工厂处理，既能做纸浆减少浪费，又能减少环境污染。

161、强噪音下勿吸烟

　　吸烟是一种十分有害的坏习惯，在强噪音下吸烟对人的某些器官危害更大。
　　吸烟者在吸烟时会吸收一定量的一氧化碳，这些一氧化碳会很快溶在血液里，影响血液的带氧能力。人在听声音时，声音由耳中的神经细胞传入大脑。细胞工作时需要氧，声音越强需要的氧越多。人在听噪音或强音乐时，如果再吸烟，神经细胞就会死亡，造成听力永久性下降。这是一件非常危险的事，吸烟者一定要注意千万不要在强噪音和强音乐下吸烟。

162、戴耳机听音乐不要把音量调得太大

　　近年来袖珍录音机风行，用耳机听音乐的人越来越多。专家们呼吁，戴耳机听音乐不要把音量调整的过高，听的时间过长，以免使人的听觉功能衰退。
　　耳机有两种，一种是放在耳朵外面，一种是制作很精巧可以放在耳朵里面。美国的很多耳科专家在治耳病中发现，放在耳朵里面的耳机伤害听觉的程度更严重。因为挂在耳朵外面的耳机可以使部分声音消失在空气里略微减少一些巨大声响对耳膜的伤害。戴耳机对听觉功能的伤害是慢性的，往往不能一下子被受害者察觉。但一旦听觉功能受损，提高嗓门说话时再治疗已经晚了。还是应该以预防为主，特别是戴放在耳朵里的耳机听音乐，不要为追求立体声效果一味加大音响。同时还要注意耳朵的休息，听的时间不要太长。

163、儿童不应经常玩电子游戏

　　现在电子游戏机越来越多，一些儿童玩起来就乐而忘返。这是很危险的，能引起高血压。
　　美国的科学家对1400多名学生进行了广泛的跟踪调查，发现经常玩游戏机的儿童紧张性高血压的比例远高于其它儿童；而那些父母血压正常的儿童血压升高的更快更多。研究证明，儿童期高血压对成年后血压有重要影响。因此，电子游戏机做为儿童期及青少年期高血压的一种诱因，必须引起家长的注意，子女玩电子游戏机必须适量适度，千万不能过多地玩。

164、熬猪油时要加水

　　人们生活中总是离不开肥肉。肥肉在多数家庭中都要被用来熬成油。熬油时，温度一高就会冒油烟，污染空气，对人体造成伤害，因此必须注意防治。
　　猪油是甘油和脂胶酸的化合物，熬油温度高时，会放出一种有特殊臭味的丙烯醛气体。这种气体刺激人眼、鼻、口腔，使人咳嗽。浓度高时，会引起头晕、呼吸困难，患眼结膜炎、喉炎、支气管炎等。解决的办法是熬油前，先烧少许开水，然后加油改小火慢慢熬，不仅熬出的猪油洁白，还能避免油烟污染的危害。

165、妇女不应穿工作服喂奶

　　有些妇女穿工作服给婴儿喂奶，这是不好的习惯。
　　工作服是工作时间穿的，必然会沾上工作环境中的一些物质。在铅制品作业环境中，工作服会沾上铅；在铝制品作业环境中，工作服会沾下铝；在医院工作环境中，工作服必然带有各种病菌。婴儿吃母奶时，2只小手总是抚摸妈妈，吃完奶，小孩又要吸吮自己的手指。因此工作服上沾有什么毒粉尘和细菌 ，小孩都可能吃到肚里去，引起不应发生的疾病。曾发生过1个洗毛厂的女工穿工作服给婴儿喂奶结果工作服上带有的炭疽病菌传染给婴儿，使婴儿患上炭疽病。因此，为了孩子们的健康，妇女在上班时间喂奶，不要怕麻烦，应脱掉工作服，洗净双手，给婴儿以清洁。

166、司机不要用嘴吸汽油

　　一些司机在抽气油时，常常用一根胶管插入油箱或油桶内，用嘴吸另一岸，有时用力过猛会把汽油吸到嘴里，这是很不卫生的。
　　汽车用的汽油都含有2～4ppm四乙基铅，有很大的毒性，吸到嘴里后，必然有一些汽油进入体内。加上司机经常与汽油接触，身体内易积蓄多量的铅，对身体造成危害。除了注意这些外，还要注意保持车库的清洁，装汽油的桶要盖紧，以免汽油挥发出来，不要在地上洒汽油，不应在库房内试发动机，尽量保持车库空气清洁。
　　此外，不要用汽油洗手。汽油对皮有刺激性，对一部分人会造成水疤性皮炎，使皮肤皱裂或者湿疹。汽油还可以通过皮肤把铅带入人体内，对内脏器官造成危害。

167、要科学地擦洗餐具

　　餐具人人离不开，餐具卫生很重要。但是人们往往以为把餐具上面的油垢、脏物洗掉就可以了，其实这里面是有科学的。刷洗餐具不要用化纤丝擦拭，以防止细小的纤维沾在餐具上，随食物进入人体后引起胃肠道疾病。应用布或丝瓜瓤做刷洗餐具人的工具。餐具上有油垢时，要用碱水洗刷，不要用洗涤剂。洗涤剂中一般都含有高浓度的重金属镍、铬等，多次冲洗也会残留在餐具上，进入人体后会引起皮炎和肝、肾中酶的变化。洗衣粉中的化学物质对人体的危害更大。因此，绝对不能用洗衣粉刷洗餐具。

168、不要用染过指甲油的手拿食品

　　用指甲油涂染指甲，确实可以增加女性的美感和魅力。但应切记，不要用涂过指甲油的手直接拿食品。
　　指甲油基本上是以硝化纤维为本料，配上丙酮、醋酸乙酯、乳酸乙酯、苯二甲酸酊类等化学溶剂制成。这种指甲油涂在指甲上，能使指甲红艳润泽，并长期不褪色，受到人们喜爱。但这些原料大都有一定的生物毒性，应避免进入人体，造成慢性中毒。涂用指甲油后，不要用手拿食品，以免把指甲油粘到食品上，杜绝“毒从口入”关。特别需要注意的是含油多的油条、蛋糕等油指性食品更不能用手拿着吃，因为指甲油所含的化合物，属脂溶性化合物，容易溶解在油脂中，因此要格外当心。

169、不要开灯睡觉

　　人们都习惯于睡前熄灯，但也有人开灯睡觉，这不仅造成浪费，而且会损害人体健康。
　　人和其它动物一样，体内和外界处于一种平衡状态。对于光线来讲，人承受自然光已处于和谐状态，如长期生活在灯光下，身体内控制新陈代谢的“生物钟”就会被扰乱，从而使人体产生一种“光压力”。导致人体生物、化学系统发生改变，引起疾病的发生。因此，不应该开灯睡觉。

170、用污水灌溉必须严格执行标准

　　我国很多地方属于缺水地区。因此，利用城市污水和工业废水灌溉农田、草地、树林和观赏园地，是一种综合利用其肥料又能有充分利用污水的一种方法。但是，在使用污水时应注意污水的污染程度。
　　城市污水一般都含有氮15～60mg/l，钾10～30mg/l，磷9～18 mg/l及一些植物生长所必须的微量无素。用其灌溉农田菜地等，可以促进作物增产。但是土壤的净化能力是有限的，污染过重的污水是不能直接用来灌溉的。现在很多城市的污水已大大超过污水灌溉标准，不能用来做灌溉水。已有一些地区因灌溉污水生长的粮食和蔬菜因污染超标而不能食用的现象出现。因此，使用污水灌溉，必须严格执行污水灌溉标准，对不符合标准的污水要进行处理，然后再用于灌溉。

171、自制腌肉和香肠最好不加硝

　　有些人喜欢自己加工制作腌肉和香肠，在制作中，常常为了使肉和香肠颜色发红、味道鲜美，总习惯放点硝，这种做法具有一定的危险性。俗称的硝学名叫亚硝酸盐，它很容易与肉中的二甲胺结合生成亚硝胺。亚硝胺是一种强致癌物，人吃到体内的一定的危险性。腌肉和做香肠加硝利少弊多，因此在制作腌肉时最好不要加硝，加硝时也应严格控制剂量。最大使用量不能超过0.15g/kg。不用硝时，可加少量葡萄糖、氨基酸等辅料，既有营养，又鲜美，还没有危险性。

172、不能沉湎在“卡拉OK”乐厅里

　　“卡拉OK”这种娱乐形式已经在不少地方兴地，很多人特别是青少年以在“卡拉OK”里时间越长而越感到荣耀。其实，沉湎在“卡拉OK”乐厅里会对健康不利。
　　一般地讲，一星期在“卡拉OK”乐厅里玩一两次，每次不超过2小时，对身体不造成危害，而且会增加无穷的乐趣。大多数“卡拉OK”乐厅都不大，人员较多，通风不畅，空气不新鲜加上闪烁的屏幕，与黑暗的环境造成的强烈反差，玩乐者一面唱歌一面要注视高亮度屏幕上的字，时间一长，不仅对视网膜会造成刺激，使视觉疲劳，还能造成血压上升，眼球充血，以致出现头昏、心悸、视力短期衰退等症状。因此，特别是青少年不能一连几小时泡在乐厅里，更不能通宵达旦呆在那里。如确因某种需要必须多呆一段时间，亦应经常到乐厅外面休息一会。

173、吃苹果后应漱口

　　苹果是一种高纤维的水果，对预防直肠癌有好处。苹果还含有许多营养成分，是人们的保健食品。但食后应及时漱口，以免对牙齿造成伤害。
　　苹果中含有10%的可发酵的糖类，这种营养物质停留在口腔中是不好的，易使儿童牙齿受到严重损伤。医学界发现，近年来儿童龋齿与吃苹果有极大的关系，不少儿童由于经常吃苹果而不及时漱口，苹果的可发酵类成了牙齿的腐蚀剂而引起了龋齿。因此儿童为防龋在吃苹果后要马上漱口。推言之，儿童吃其它甜食亦应马上漱口。成年人吃苹果后马上漱口，对保护牙齿也是大有益处的。

174、不要使用暖气管道热水

北方城市楼房里大都有暖气设备，有些人使用暖气管道中的热水，这是有害于健康的。
暖气管道中的热水含有多种污染物，暖气管道里的水基本上是循环使用，多次加热的水在锅炉和管道里流淌，水中含有多种重金属；为了消除锅炉中和管道壁上的水垢，要经常投放软化水质的药物，使人易患皮炎。有的人用其洗脸、刷牙、洗菜就更危险了，热水中的一些污染物会进入人体，影响身体健康。因此，不能使用暖气管道中的热水。

175、电视机不要放在铁制品上

电视机特别是彩色电视机一般都专门设计了自动消磁电路，但它的消磁能力有限。一旦磁场过强，电视机就有磁化的危险，使电视色调发生畸变。一般的铁架、铁柜和铁箱等铁质物体，放在一处时间长了会被地磁磁化，如果电视机放在这些铁制品上，经过一般时间就有被磁化的可能。因此摆放电视机一定不能摆在铁制品上，更不能放在冰箱上，以免电视机上的图像色彩失真。同时还要注意不要把带有磁场的收音机、录音机、音箱等和彩电放在一起，以免彩电屏幕内侧的荫罩板栅网等关键部件受到较强的磁化。

176、最好不在公路边种蔬菜

城市近较大都有很多菜田，有些菜田就在公路边。公路边的田地最好不种蔬菜，以避免蔬菜被污染，危害人体健康。
公路旁的农田辟为菜田是很不科学的。这些地方种出的蔬菜，大多数被汽车尾气中的铅、多环芳烃和其它有害物质污染。汽车用油中大都含有铅，1辆卡车每年燃烧油可排出2.5kg的铅。在汽车流量每日2000辆的公路旁，空气中的含铅量每立方米1～3μg。种植在公路旁的莴苣，苯并芘的含量为其它地方的10～25倍，高达每公斤71μg。汽车在行驶时，还会排出一些其它的污染物质，有些可以通过蔬菜根系吸收，或通过菜叶进入蔬菜。人们食用了这些被污染的蔬菜，会危害身体。因此，公路边100m距离内不宜种蔬菜，最好能种高杆作物，阻挡污染物的护散，这样离公路100m以远的地方种蔬菜就相对的安全了。

177、使用杀虫剂时要注意堵住进入人的途径

　　人们总要和一些害虫相接触，人们讨厌它们，也千方百计地想杀死它们，于是各种杀虫剂把害虫杀死了，是一件让人高兴的事，但使用不当，使药物进入人体就会危害人体健康。
　　杀虫剂一般地讲对人体都有害处，即使是常用的蚊香也不例外。在厨房中使用杀蟑螂的药，在室内使用灭鼠药，杀螨虫的药都有可能进入人体，应想方设法堵塞进入人体的途径。在厨房中撤上灭蟑螂的药后，要尽量把食品挪开，以免挣扎的蟑螂各处乱爬，把药物带到食品上。不能挪开的餐具在使用前应彻底进行清洗。杀螨虫的一种常用药物氯丹，长期使用再不注意，进入人体后会有致癌作用，还会损害人体的神经系统和免疫系统。近年来美国科技人员经过调查发现，使用氯丹的家庭中的癌症患有明显增高，因此使用这种药时应在家庭和其它室内的地下少量地使用。

178、不要通宵点燃蚊香

　　夏秋之季，蚊子是人们讨厌的小敌人，目前，尚有不少家庭驱蚊以燃蚊香为主，使用蚊香要注意掌握好时间，不要通宵点燃。
　　蚊香的原料大体有3种，一是以农药“六六六”、“二二三”等为主要成分；二是用雄黄、艾叶、五指枫等中草药为主要成分；三是从植物除虫菊中提取虫菊脂为主制作的。其中第三种蚊香不影响人畜安全。但3种蚊香都有烟雾，人长期吸入会造成呼吸道炎症，个别人还会引起皮炎等皮肤过敏反应。农药制成的蚊香还具有脂溶性，进入人体后长期在脂肪组织中积蓄，会造成慢性中毒。使用蚊香要掌握时间，以减少蚊香对人体的损害。
　　昆虫学家研究的成果表明，蚊子入室内时间是有一定规律的。蚊子入室主要任务是在室内空中交尾，吸人血是付产品。家蚊傍晚7时左右和黎明5时半左右飞入室内，症蚊日落黄昏时入室。因此点燃蚊香时应在日落7时至晚8时为最付佳，把蚊子驱除室外后，关上纱窗或窗户熄灭香睡觉。

179、不要用印刷品包食品

　　有时看到有的人有看书时用手蘸唾液翻书，用印刷品包食物，吃时又不洗等坏习惯。
　　印刷品如书、报画册等的油墨中含有毒性很大的多氯联苯。多氯联苯一旦进入人体，极易被脂肪、脑、肝脏吸收和储存，而且很难排出体外。当储存量达到0.1—1g时人就会出现中毒现象，轻者可以使人上吐下泻，眼皮浮肿，皮肤变色、干燥和开裂，手足痉挛，重者可以使人中毒死亡。
　　印刷品中还含有苯这种物质，过多地进入人体后会引起慢性中毒，甚至可以引起白血球减少，再生障碍性贪血等疾病。

180、使用美容化妆品时不要浓涂艳抹

　　爱美之心人皆有之。很多青年男女喜欢使用化妆品。确实，使用化妆品美容，可使人颜增色，但切记不要浓涂艳抹。
　　唇膏、胭脂、描眉等化妆品，常常含有铅、砷、铬、汞、甲醛、甲醇等有害物质，使用过多会损害人体的健康。唇膏中含有蜡和油脂，抹到唇上过多过厚，能吸收空气中的灰尘、细菌等物，进入人口，会渗透到血液中，对人体造成损害。在配制化妆品时，都需要添一定量的三氧醇胺这种乳化剂，它易溶于水，有一种强碱性反应，和空气中的氧结合不断氧化后，相应产生一种亚硝酸胺。这种亚硝酸胺容易被皮肤吸收，进入人体的肝脏，对人体造成伤害。化妆品有一种特殊的香味，产生香味的香料对人体同样有危害。化妆品中的染料，香料和防腐剂在光的照射下，还会产生一种毒性的物质，直接损伤人体细胞中的脱氧核糖核酸，可致皮肤癌变。
　　因此，使用化妆品时不要涂抹得过多，应轻描淡抹，既可达到美容的作用，又可减少化妆品对人体的危害。

181、少用荧光剂为妙

　　白色由于清洁淡雅而受到人们的喜爱，白手帕用荧光剂一处理，洁白无瑕，可是经过荧光剂处理后从质上来讲却是污迹斑斑。
　　荧光剂是有毒的，对人体有害，很多国家对荧光剂的使用有严格的规定。用荧光剂处理物品的人应改变这种做法。制造药用绷带、纱布、棉花的工厂应不用荧光剂处理，不要为让人喜欢而生产虽然洁白却有害人体的产品。

182、用洗衣粉治花卉害虫比用农药好

　　在居室中和庭院里养花，不仅使人增加情趣和陶冶情操，还可以美化环境，减轻空气污染。因此很多人喜欢养花，有的人甚至达到爱花如命的境地。一旦花生虫子，这些爱花者总是用各种农药进行除虫。农药是有毒的，对人体有害是众所周知的。要想减少或避免农药对人体的危害，可用洗衣粉代替农药。
　　用洗衣粉防治花卉害虫配制洗衣粉溶液，配制方法是1g洗衣粉加1000ml水。配制后用喷雾器喷在花卉上，其防治效果相当于2000倍乐果相当于2000倍乐果溶液。洗衣粉能杀虫，是由于洗衣粉中所含的活性物质烷基苯碘酸钠接触到害虫如蝶、蛾、尺蠖和地老虎等时，进入虫体使害虫窒息而死。对有些害虫如蝽象等虽不能直接杀死，但可使其中毒，停止对花卉的危害。
　　洗衣粉的毒性要比农药小得多，因此应尽量少用农药而用洗衣粉。需要注意的是由于各种洗衣粉成分不完全相同，因此在使用前，最好在少量花的某些叶上做一点试验，如对花卉没有伤害即可使用。再就是花一般喜欢微酸性土壤，洗衣粉属碱性，在施用时特别在向土中施用时同时施用硫酸亚铁等酸性物质，或用淘米水浇花。

183、不要用污染严重的河泥做肥料

　　由于河流、池塘和沼泽的底泥中含有大量的腐殖质、氮及其它营养元素，多年来，农民为了增加地力，喜欢用其做肥料。随着工业发展，由于接纳带有大量重金属和其它污染物的工业污水，河水中污染物逐年增多：由于乡镇工业的发展，一些池塘、沼泽也有不同程度的污染，污染严重的底泥是不能用来做肥料的。
　　被污染的底泥中含有重金属如铅、镉、砷、铜、锌等和致癌物等污染物，这些污染物随底泥只有要施用到农田里，马上就进入食物链。它们被作物吸收后，积存在作物体内，人畜吃后必将危害其肌体健康。蔬菜田施用底泥的危害最大，因为它不象其它作物，人畜只吃其中的一部分，而蔬菜大部分都要被吃掉，几乎全部进入食物链。同时，由于蔬菜吸收快、运转周期短，危害是很大的。
　　居民食用城边靠河塘的菜田里的菜要注意一下蔬菜的上水线，上水线色越浓、越黑，说明污染越重，就不要买了。施用底泥做肥料，国家制定的农用污泥中污染物控制标准有明确的规定，各级监测部门监测后应用适当的办法告诉农民，有关部门应严格管理。

184、要防止洗衣粉侵入人体

　　洗衣粉的主要成分是烷基苯碘酸钠，具有很好的去污作用，使用又很方便，所以深受人们的喜欢。但在使用中要注意防止洗衣粉侵入人体，影响人体健康。
　　洗衣粉具有一定的毒性，即使进入人体少量的洗衣粉，也会对人体内多种酶类的活性起到强烈的抑制作用。洗衣粉侵入人体，在血液循环中破坏红细胞膜，发生溶血，侵犯胸腺，使胸腺发生损伤，导致人体抵抗疾病能力下降。洗衣粉还能引起腹泻、体重下降、脾脏萎缩、肝硬化等。
　　洗衣粉切不可滥用，不要用它来洗茶杯、餐具，更不能用它洗水果和蔬菜。因为用它洗后，食具和食物一定会残留一些洗衣粉，食入人体后对人体造成危害。另外，洗衣粉除了从口腔进入人体外，还可以被皮肤吸收。因此用洗衣粉洗衣服一定要漂洗干净，特别是洗涤小儿的内衣和尿布更要注意漂洗干部，以免残存的洗衣粉刺激小儿的皮肤，引起皮肤过敏，并通过皮肤进入人体，引起其它疾病。使用洗衣粉后，要尽快把手洗干净，不要使洗衣粉液长时间沾在手上。

185、要注意选择包装食品的决塑料袋

　　塑料袋目前很盛行，到处都有塑料袋包装东西。包装食品时要注意选择无毒的塑料袋。
　　塑料袋一般是用两类塑料袋薄膜制成的。一种是用聚乙烯．聚丙烯和密胺等原料制成的，这种塑料袋无毒；一种是是用聚氯乙烯制成的，这种塑料有毒性。前者可以包装各种物品，后者不能包装食品。
　　鉴别塑料袋是否有毒可用下列简便方法：把塑料袋埋入水底，无毒塑料袋可浮出水面，而有毒塑料袋沉在水底浮不上来；用手指触摸塑料袋， 有润滑感者无毒，有发粘感者有毒，抓住塑料袋的一端，用力抖一下，发出清脆声音者为无毒，反之则有毒。使用时切不要大意，千万环要用有毒的塑料袋包装食品。

186、家用微波炉必须安装联锁装置

　　微波炉是一种新型的炊具，具有使用方便．穿透食品能力强，烹调效果好等特点，深受人们的喜爱。它已作为现代化的象征进入了千家万户。在使用过程中，会向空间散发出一些能量的电磁波，污染室内空气，在使用中应注意防范。
　　微波是一种波长很短的电磁波，微波会对人体造成伤害，主要是微波照射人体时，极易被人体吸收，导致人体内部的分子运动加剧而产生大量的热量，使人体内部各器官的热平衡失调，影响神经中枢和心脏的健康。
　　不是所有的微波都对人体造成影响，频率在超过每秒10万次的高频电磁波才能对人体赞成危害，其中尤以频率在每秒3亿次以上的微波对人体危害最大。家用微波炉的频率一般都在这个频率范围内。防护的办法按国际标准化组织制定的办法，以在微波炉上装有联锁装置为最方便，可以确保微波能量不外溢。因此，用户在选购微波炉时必须购买带有联锁装置的微波炉，

187、不要用坏了的日光灯管搭衣物

　　日光灯管里有一层白色荧光粉，其主要成分氧化铍是有毒的，一旦吸入人体，会引起疾病。皮肤破了，碰到氧化铍会溃烂。
　　日光灯用坏后要送垃圾箱内，由环卫工人处理，切不可用它来搭衣服，也不可给小孩拿着玩耍，以免引起氧化铍中毒。

188、使用电冰箱要定期清扫

　　电冰箱已作为现代文明的标志之一进入千家万户，给人们保存食品带来很大方便。在使用中应注意定期清扫，以保持食品的清洁卫生。
　　电冰箱流行以后，在一些国家也曾流行一种症状象阑尾炎的耶氏菌肠炎。一般人类致病菌最适宜繁殖温度是20到40℃，电冰箱低温正好抑制了它们的繁殖。而有一种耶尔森氏菌恰恰喜欢在－4℃的低温下繁殖。耶氏菌广泛存在于猪、羊、狗、兔等动物体内，电冰箱冷冻过程中会加速繁殖。耶氏菌肠炎的主要症状是腹泻和腹痛，出现右下腹压痛和“反跳痛”，易误诊为阑尾炎。因此，定期清扫电冰箱冷冻室会把耶氏菌清扫出去，同时还要注意熟食冷冻后再食用要重新蒸煮。
　　电冰箱冷藏室经常清扫，擦洗，会清除各种气味。这些气味也大多是由细菌繁殖造成的。

189、不要戴蓝色太阳镜

　　由于渗入大气层的化学物质和蓝色辐射增加，臭氧层已经变薄，从而使更多的蓝色辐射和紫外线穿透臭氧层，增加了对眼睛的照射，使白内障发病率上升，并对视网膜赞成长期损害，同时还会使眼睛组织早衰，使角膜受损。因此，需配戴褐色或红色太阳镜，这种太阳镜吸收紫外线和蓝色辐射。切不可戴蓝色太阳镜，因为戴上蓝色太阳镜后进入眼里的有害光线比不戴太阳镜还多。

190、注意选择皮肤增白剂

　　很多女子喜欢用增白粉蜜、增白奶等皮肤增白剂美容，使皮肤白皙，面颜姣美。但要注意，市场上有的皮肤增白剂具有一定毒性，在选择时千万不要选有毒的增白剂。
　　当前不少增白化妆品中含有毒化合物。它们主要分成2类:一类是无机汞盐类。无机汞盐多以汞的氯盐或碘盐形成加入增白化妆品中。汞离子能干扰正常酶催化的由酷氨酸变成黑色素反应，而使皮肤白些。但无论有机汞还是无机汞在与皮肤接触时都很容易被吸收。皮肤擦上这种化妆品5小时内有6%的汞被吸收。每天用这种化妆品2次的话，皮肤所吸收的汞元素将赞成不可低估的危害。
　　另一类是氢醌类增白刘，属于苯酚的衍生物。它影响色素颗粒的形成及沉着，对黑色细胞有损害。它可以有一些增白剂效果，但高于3%的氢醌可引起皮肤萎缩，色素沉着，变态性接触过敏，赞成造成皮肤红斑、水肿等。
　　因此，购买增白剂时要注意不要购买含这两类毒性化合物的。

191、不要把盆花摆在电视机旁

　　为了美化居室环境，人们都喜欢在室内摆放些盆花，摆放时要注意不要把盆花摆在电视机旁，更不能摆在电视机上。
　　电视机显象管能放出一些破坏植物组织细胞的射线，这些射线影响植物激素的分泌，防碍花卉的生长，特别是彩色电视机对植物的影响更明显，有人曾做过试验，有的盆花摆在电视机旁后，叶子慢慢地枯萎了，而挪开后不久盆花又开始长出新叶。另外，盆花经常需要浇水，保持潮湿，而湿度大对电视机元器件会造成影响。影响电视机的寿命。因此，屋内摆放盆花应离开电视机，摆放在窗台或地上为好。

192、不要滥用护肤脂

　　气候干燥的冬季和初春季节，人的脸和手容易皱裂，适当地擦涂一些护肤脂，能保持皮肤光润，增强皮肤的抗寒能力。但使用护肤脂时要注意选择那些对人体无害的护扶脂。
　　护肤脂主要是由甘油、羊毛脂、凡士林和水调配而成。甘油能从空气中吸收水分，使皮肤保持润泽;羊毛脂和凡士林能代替皮肤分泌的油脂，养活皮肤水分蒸发。这几种原料是无毒的。但为了改善护肤脂的性质，许多护肤脂加进了防腐剂、乳化剂、保温剂等化学特质;为了增加市场的竞争力，有的还添加了各种香料和色素。这些添加的物质会使皮肤受到危害。比如防腐剂中的亚硝基二乙醇胺，是一种致癌物质，一些香料对皮肤有刺激作用; 色素成分复杂且有些化学成分组成的色素有毒性并易渗透到皮肤内。
　　因此。使用护肤脂时，要防止滥用。一些自身油脂分泌多的人，就不要使用护肤脂了。必须使用护肤脂的，可单擦一点甘油，如果甘油粘度大，可加放适量的蒸馏水稀释，对那些有色泽和香味的护肤脂应尽量少用或不用。护肤脂一经启用，最好3个月内用完，因为空气和人手接触后易滋生细菌和加快氧化变质。隔年的护肤脂就更不能用了。

193、使用陶瓷器皿要防止铅中毒

　　陶瓷器皿古而有之，用途很广泛。使用时要注意防止铅中毒。
　　为了使陶瓷器皿表面光滑明亮，在表面所敷的彩釉里都含有一些铅。如果制作过程符合标准，铅不会外渗；如果不符合标准，铅就会外渗。问题是完全符合标准的并不多，特别是进口的陶瓷和手工制造的陶瓷中很常见。美国报纸不断出现有关陶瓷制品被制造商收回的消息。在1987年，就有20宗下令回收的事件。
　　能外渗铅的陶瓷，器皿装酸性的食品时，铅渗出的更多，对人的危害也就更大。因此在使用陶瓷器皿肘应注意不要把酸性食品或饲料放在陶瓷器皿里；对于古董和1971年以前制造的陶瓷器皿要格外小心。

194、戴金首饰要注意防治放射性污染

　　现在各种首饰已成了一些人珍视的装饰品，不仅女性喜欢戴金项链、金耳环，不少男性也喜欢戴金戒子。但戴前应该做一次放射性检查，以免受到放射性污染的危害。
　　金矿石并不是纯金的，常会有钴、钋、镭等放射性元素。人们在开采、冶炼和制作首饰过程中，少数放射性物质会残留在金首饰上。使用中，会使人受到辐射之害。。美国有一位叫阿特丽斯。扬的妇女，结婚买了一枚金戎子，戴上一段时间出现了皮炎，继而又发展为肿块。经医生诊断，她患的是癌症，被切除了3个指头和半个手掌。她把这枚了送到了有关部门检查。发现这枚子里面有放射性元素。正是戒子里的放射性元素污染给她带来了不幸。美国纽约一卫生机构对几千件首饰作了检验，发现其中70多件含有放射性元素占1%。
　　尽管金首饰铎人体危害的事不多见，有放射性元素的金首饰仅占金首饰的1%，为防万一，买到金首饰用仪器测一下并不费事，可以免除后顾之忧，发现有放射性元素就不应戴了。

195、严禁用包装农药的材料包装食品

　　农药都是有毒的，包装农药的材料都会带有一些农药，用这些材料包装食品是有危险的。
　　目前农村中散落的农药包装材料很多，一些农民由于对农药的毒性缺乏了解，随便用包装农药的塑料袋盛装农副产品，甚至有人用其包装农副产品以及肉类到市镇农贸市场去卖。这种无知往往铸成大错。很多城市都出现过由于买食农民用包装农药的塑料袋盛装的肉而发生的中毒事件。为防止类似事件的发生，必须明确告诉农民包装农药用的塑料袋必须销毁。农贸市场管理人员必须注意检查，一旦发现农民用装农药的材料包装食品，，必须没收并销毁。市民到农贸市场去买农副产品亦应注意，如发现有农药味，自己不能买，还应告诉市场管理人员进行处理，以免伤害他人。

196、不要用热水瓶装汽水和酒及酸性饮料

　　经常看到有些人用热水瓶装汽水和啤酒，这是很不好的习惯。经过一段使用，热水瓶内积起一层水垢。这些水垢里含有镉、铅、铁、砷等重金属元素，这些重金属元素大都是有毒的。热水瓶内的水垢应定期用醋等酸性溶液浸泡清除，以免对人体造成危害。如果用使用过的热水瓶装汽水、白酒、啤酒和酸性饮料等，正好起到了清除水垢的作用。长期积累在水垢中的有毒金属将溶解在这些饲料里，热水瓶干净了，人的身体里却进入了大量的有害物质。因此，应该切记，不要用使用过的热水瓶装酒和酸性饮料。如果有人买的热水瓶专门用来装饮料的，那当然应该别论，但现实生活中这样的人实在太少了。

197、青光眼病人不宜戴变色镜或墨镜

　　变色镜和墨镜由于能使佩戴者避免强光对眼睛的刺激，因此受到一些人的喜爱，但青光眼病人最好不戴这两种眼镜。
　　青光眼的病理基础是眼内房水循环不畅，导致眼压升高。压迫视网膜神经，使患者产生眼胀、眼痛、头痛、恶心、视力障碍甚至失明。较暗的环境可诱发或加重青光眼病情。变色镜片中由于含溴化银、氯化银等光敏剂，在光线强弱变化时可使透光率减少20～40%，人们戴上变色镜或墨镜眼睛处于暗光线的条件下，瞳孔便会轻度扩大，使眼的前房角处于较小的状态。如果青光眼患者戴这两种镜子，就会更进一步使房水的排出受阴，从而导致眼压更加升高。因此，青光眼患者还是以不戴变色镜和墨镜为好。

198、不要让儿童长期使用防龋牙膏

　　龋齿病已被列入世界三大防治病之一，仅次于心血管病和癌症。据统计，小学生发病率为58.8%，儿童发病率达73.9%。为了防止孩子患龋齿病，一些家长采取长期使用防龋雅牙膏，这是不好的，结果可能事与愿违。
　　氟是牙齿的重要组成元素。而防龋牙膏的主要成分是氟元素的化学物质，它可使口腔牙屑中的糖类不能分解氧化成酸，从而对口腔内细菌有抑制作用。氟离子还有代替羟磷灰石中羟的能力，形成氟磷石，它是牙齿组织的基本成分，使牙齿光滑、坚硬、耐磨，对牙齿的防龋起着重要的作用。
然而长期使用含氟牙膏，会使氟在牙齿中增多。氟过量会侵害牙釉质生长期的造釉细胞，使牙齿表面粗糙，无光泽。继而出现棕黄色或褐色的斑点，牙齿变脆，容易出现折断或早期脱落，对孩子牙齿健康危害极大。因此，为了保护儿童牙齿可以使用防龋牙膏，但不要长期连续使用，可以断续使用。

199、不要用镀铅锡的铜火锅

　　吃火锅在我国是有传统的，特别是铜火锅更是受人欢迎，已走进了千家万户。使用铜火锅需注意，最好不要使用镀铅和锡的铜火锅。
　　现在的一般火锅都镀铅和镀锡。铜锈中本身就有一些对人体有害的物质，加上锡和铅危害就更大了。食物中的酸性成分能溶解锡，水中和蔬菜中的有机酸与锡能发生化学反应，生成一种毒性极大的锡甲烷，可损害中枢神经。锡在冶炼过程中为了增加延伸性，便于加工还往锡里加铅，铅对身体危害更大。使用镀锡铅的火锅必须注意不能频繁地使用，以免发生中毒现象。

200、蜂蜜不能在金属器皿中保存

　　蜂蜜营养价值很高，但必须妥善存放。如保存不当，不但营养会被破坏，还会对人体赞造成损伤。
　　存放蜂蜜应放在玻璃、搪瓷器皿内，而不能放在金属器皿内。蜂蜜中含有0.2～0.4%的有机酸和磷水化合物，这两种酸性物质在酶的作用下，部分变为乙酸。当蜂蜜长期贮存在金属皿器中，乙酸会使镀铅的铁皮脱落，从而增加了蜂蜜中的铅、锌、铁等重金属含量，而使蜂蜜变质。人吃了这蜂蜜会发生恶心、呕吐等中毒症状。

201、应少用合成洗涤剂洗发

　　现在合成洗涤剂多种多样，由于使用方便已被很多人接受用来洗头发。合成洗涤剂的成分是烷基苯磺酸钠，是一种表面活性剂。用其洗头后，会有部分烷基苯磺酸钠被皮肤吸收，引起皮肤过敏反应。在脸部，易出现色素沉着。这样，原本一件好事，结果却不好，想美而不美，增加了苦恼。为了保护面容还是不过多或不用合成洗涤剂为好。

202、不要用围巾当口罩

　　冬天到来之后，很多人都要围围巾，男的围脖子，女的围头，有些人还一物多用，把嘴也围起来，当口罩用。这是不足取的。
　　围巾一般是用羊毛、腈纶及混合纤维制成，易产生静电，使用几次就会沾上很多马路空气中的灰尘，这些灰尘中有不少有毒有害的微粒。用其当口罩把嘴围起来，这些微粒有一部分会随呼吸进入人体，相对地讲要比不用围巾吸入的灰尘多。同时围巾上的短纤维和一些病菌也会吸入身体内对人体造成危害。

203、煤油炉不能烧汽油

　　目前，尚有一些家庭使用煤油炉做饭做菜。使用煤油炉一定要注意不要燃烧汽油。
　　汽油的沸点及挥发出的气体与空气混合后遇火源能闪燃的最低温度、爆炸极限都比煤油低得多。汽油挥发性很强。能迅速地污染室内空气，影响人体的健康。同时使用汽油也极不安全。在10℃以下，汽油挥发到空中达到一定的浓度，遇到火星、燃着的烟头就极易发生火灾。因此，切不可图省事烧汽油。

204、最好不用火石打火机

　　吸烟是一种不好的习惯，香烟本身有害，使用火石打火机就害上加害了。
　　打火石是一种稀有金属，它的原料大多是独居石。独居石的矿床一般都共生有天然放射性元素，如铀、钍等。目前市场上出售的打火石虽然经过分离处理，但仍残留着一定的放射性性质。当吸烟者拨动打火机轮的时候，打火石的放射性元素微粒就随着火星沾附有到人的嘴唇等处。当火星点燃了气体和液体燃料后，这些放射微粒又随着热气流的上升及吸烟人的呼吸进入呼吸道。在经常粘附放射性物质的器官上，表面的正常细胞就有出现癌变的危险。因此，吸烟者一是戒烟，二是戒不了烟的最好不用火石打火机。

205、注意正确使用铝制品炊具

据统计，目前我国炊具生产铝制品占70％。电饭锅、高压锅、蒸锅、大勺、牛奶锅、饭勺、漏勺等多半是铝制品，使用不当，会使铝元素过多地摄入人体，造成早衰或老年性痴呆震颤麻痹症等。过去一般认为铝不能被肠道吸收，现在已证明可以吸收吸收后又很难人体内排出。原始人体内含铝量为0.4ppm，现代人已高过0.9ppm．过高地摄入铝除了危害中枢神经系统外，铝还对体内磷代谢及许多酶活性产生不良影响，血液及组织内高浓度铝会导致骨质脱钙，骨萎缩及嗜睡、贫血厌食和卵巢缩等症。人体允许的日平均铝的摄取量为85～110mg。由于铝是地球上分布量广泛的元素之一，药物、蔬菜和水中含有的铝进入人体足矣，再多就成灾了。因此在使用铝制炊具时不要和铁制炊具混用，以防铁质炊具刮下质地软的铝制品粉末。不要用铝制品装剩菜。据化验，红烧肉在铝锅里存放一夜，铝含量高达120～250mg/kg。因烧煮食品时间的长短与食物中的铝渗透量成正比，所以不要长时间地用铝锅烧煮食品。不要经常用去污粉特别是砂子擦拭铝锅内壁，以免破坏氧化膜，擦拭后应在火上干烧一下，使铝锅形成氧化膜后用正常使用。为了减少铝元素过多地摄入人体，最好尽量使用铁锅和不锈钢类搪瓷类炊具炒菜做饭，以取代铝制品炊具。

206、不要用锡壶热酒

由于酒加热后再饮可以增加香味，同时还可以减少对胃肠的刺激，因此，很多人喜欢喝烫过的酒。烫酒的器皿有很多种，陶瓷、玻璃、搪瓷都可以用，千万不要用锡壶热酒。
锡壶实际上是一种铅锡合金制品。有人测试，锡壶含铅最低为35.87％，最高的竟达98.13％。用含铅72.8％的锡壶热酒，15分钟后；每100ml酒中就溶有铅15.5mg．长期饮用这种酒会造成铅中毒。罗马帝国时期贵族们非常喜欢铅制的用具，用其储洒和糖桨，用铅制的水管引水，妇女用铅粉做化妆品……由于广泛地用铅，罗马贵族铅中毒严重，平均年龄只有25岁。一位毒物学家指出，导致强盛的罗马帝国衰亡的一个重要原因就是铅中毒。切不可低估铅的毒害，喝酒的人应该把锡壶送进博物馆了。

207、沏茶的水最好不用铝质容器烧

　　很多人喜欢饮茶，饮茶水确实有很多好处．但应注意，沏茶的水最好不用质容器烧，以防人体摄入过量的铝。
　　铝是世界上分布很广泛的一种元素，几乎无所不在，由于茶科植物对铝无素和其它元素具有较高的亲合力，茶叶中的铝元素相对来讲比蔬菜中的含量高一些，加上水中都含有氟，而氟在加热中会促使容器中的铝向水中解析，使水中的铝量骤增．据分析，含有1ppm氟的水，在水沸腾时热水内的铝含量可达200ppm，如果继续加热，铝含量会高达600ppm．这样含铝量高的水沏含铝量高的茶叶，茶水中的铝含量自然高。人体内摄入过量的铝，过量的铝，积蓄到一定的程序时会影响思维能力、记忆能力、语言能力、视觉功能等，造成老年性痴呆。因此，沏茶的水最好不用铝质容器烧。推言之，饮用水最好也不用铝质容器烧。烧开的水就不要继续加热了。

208、慎用喷发胶

　　随着人们对美的追求水平的不断提高，各种美容用品不断面世。这里提醒人们慎用喷发胶。
　　香港消费委员会前段时间对市面出售的50种喷发胶进行化验，发现其中8种含有致癌物质二氯甲烷，5种含有剧毒的易燃物质甲醇，占26％。专家们早已断定，二氯甲烷具有致癌性。甲醇的雾状气体对人的皮肤、咽喉及眼睛都起损害作用。有的喷发胶中还加入了助喷的液化天然气，液化天然气不仅有毒，而且是一种易燃物。
　　因此，必须慎用喷发胶。在弄不清哪种喷发胶有毒害作用的情况下，最好不单一地使用一种发胶。有些喷发胶使用一段时间后，有的人头皮上，接触发胶的面部皮肤上有的长出异物。不继续使用这种喷发胶，过一时间这种异物会消失。这种喷发胶就千万不要再使用了。有些喷发胶易燃，不要把它置于火源旁或高温处，以免引起火灾。

209、孕妇应慎用家电

　　家用电器是人们的朋友，自然也是孕妇的朋友，有些孕妇接触家电的机会比正常人还要多，这是一种不好的现象。关于使用电器对孕妇造成危害的报道不断出现，孕妇对家电的污染不可不防。
　　电视机尤其是彩电在长时间工作时，由于电子流对荧光屏不断的轰击，荧屏表面会产生对人有影响的静电荷和Ｘ射线。静电和Ｘ射线和荧屏前被离子化的气体对孕妇和胎儿都是有害的。美国的一项统计报道，某公司18名在彩电荧屏前长期工作的孕妇，在1年间竟有7人流产，1人早产，3人产下畸形儿。使用电热毯可以使孕妇的孕期延长，流产增多，胎儿发育迟缓。我国通过1961例孕妇流产的异常妊娠的对照研究证实，孕早期使用电热毯是形成流产的危险因素之一。近年来，国内外还报道，孕妇长期接触微波，或因微波炉使用不当或质量不好造成微波污染，可导致胎儿畸形，自发性流产、死胎等。
　　经常与家电接触，还会造成不同程度的触电。对于一般人来说，轻微的触电并没有多大危险，但对孕妇却能产生危害。有人曾对20～40周的6例触电孕妇做过观察，即使轻微触电，未丧失知觉和未造成皮肤的电灼伤，其中也有2例触电后，胎动次数明显减少，１周后，胎动停止并发生死胎；2例羊水过少；只有1例基本正常。可见，触电对孕妇和胎儿的影响是十分严重的。
　　因此，孕妇必须十分注意防止家电污染，当然孕妇不要对家电搞到望而生畏的程度，但应注意接触彩电应保持一定距离，时间不要过长；使用电热毯一定要先加热，上床后就关掉电源；要正确地使用微波炉。因工作必须长时间接触这些电器的孕妇，在怀孕期间应调动一下工作。要特别注意定期对家电进行安全检查，严防漏电，小心使用。

210、不要频频使用“大哥大”

　　随着通讯事业的发展，“大哥大”已进入了“雅座”，备受人们的青睐，但不要频频使用“大哥大”，有报道说那样会对人的大脑造成损伤。
　　墨西哥国立自治大学对“大哥大”是否会对人体产生危害进行了专项研究，负责这项研究的路易斯蒙特斯和维克托皮略在报告中说，移动式电话是用高频电磁波工作的，而人们在使用时，这种电磁波包围了人的头部，刺激人的大脑。在实验室内，用定向高频电磁波刺激鼠。随着强度和时间长短的不同，老鼠变得神经紧张和不安，抽搐和死亡。人的神经系统工作时呈一种电流控制人体各器官机能的电子循环过程。当人体器官受到强电磁波刺激时，会自动改变电流方向。使用移动电话可能对人的大脑造成伤害。
　　因此，使用“大哥大”时应注意，不要频频地使用，更不应长时间通话，遇有急事使用时，应注意少说话没必要的话，说完就关机，执行特殊任务需长时间开机的，电话可放到离头部远一点的适当位置。

211、旧变压器不能随处堆放

　　旧变压器和旧电容器一般用多氯联苯作绝缘油和热载体。多氯联苯是一种剧毒高残留的污染物，对人体有极大的损害作用。旧变压器换下后，不能随处堆放，必须集中处理，否则会造成环境污染。
　　多氯联苯由于化学性质稳定、脂溶性强、绝缘性好、耐腐蚀、不易燃烧等特点，不仅大量在变压器和电容器中使用、还常常作为润滑油、涂料、增塑剂等的添加剂。它和六六六、ＤＤＴ一样，在自然界中不易分解并具有剧毒高残特性。多氯联苯进入人体后，轻则造成脂肪组织、脑、肝脏的损害，可引起嗜睡、食欲不振、全身乏力，严重时恶心、腹胀痛、肝肿大、水肿和腹水，甚至发生肝坏死、肝昏迷或肝肾综合症导致死亡。60年代日本一家食用油厂，在加工米糠油时用多氯联苯做热载体，结果混进米糠油中，很短时间引起1万多人中毒，16人死亡。
　　目前，多氯联苯已在很多国家明令禁止制造，加工、销售。但由于这是一种高残留的污染物，有些产品如旧变压器中存有大量的多氯联苯。因此旧的变压器淘汰时，千万不要随处乱放，必须加强管理，集中处理，以免对人体造成损害。

212、废弃玻璃制品应送到废品收购站

　　玻璃制品用途相当广泛，几乎处处都能见到它。然而玻璃制品易破易碎，有极易造成环境污染。
　　玻璃制品中的着色剂和保护剂大多是由有毒的重金属和化学物质配制而成的。玻璃镜片在银镜反应以后，为了保护银层还要涂上含有红丹的漆保护层。红丹呈鲜桔黄色，化学成分为四氧化三铅。这种玻璃制品碎片进入土壤里可浸入地下水中随饮水进入人体。四氧化三铅可溶于酸，在胃酸的作用下，溶解后被人体吸收可引起急慢性铅中毒。一个60kg重的人，只要一次口服0.3g可溶性铅职可引起急性中毒。玻璃碎屑是最难消除的有害物质之一，一旦进入环境中可以污染环境数10年。防治玻璃污染要靠人人动手，不能把摔破的玻璃制品扔进混合的垃圾堆中。而应把其单独放起来，送到单放玻璃废物的垃圾箱中。如果没有单放玻璃废物的垃圾箱，应将其送到废品收购站，以便再生利用，处理各种废玻璃瓶子和不用的玻璃制品，也应这样做。

213、餐桌上最好不铺塑料布

　　塑料花布品种多样，在一些桌子、箱子铺上1层塑料布能增色不少，但应注意餐桌上最好不铺塑料布。
　　塑料布大都是聚氯乙烯制品，聚氯乙烯树脂本身是没有毒的，游离单体氯乙烯却是有毒物质。有的酚醛料是由醛类、酚类和氨基化合而成，所含的游离酚是有毒的物质。另外在这些塑料添加剂中，一般都含有铅等有害物质。用塑料布铺餐桌，这些有毒物质就直接和碗、筷、汤匙以及食物接触，一部分就有可能进入人体，引起疾病。因此，最好不用塑料布铺餐桌。

214、使用优质不锈钢炊具亦应注意防止酸腐蚀

　　由于铝制品炊具会使人的铝摄入量增高，引起疾病，人们都喜欢用较为安全的优质不锈钢和搪瓷炊具炒茶做饭。但在使用中，应注意不要使不锈钢长时间和酸性溶液接触。
　　不锈钢炊具是比较保险的炊事用具，它在空气、酸碱溶液中具有较高的化学稳定性，较耐腐蚀。但不锈钢炊具和酸性溶液长时间接触，浸泡，一些炊具会溶出镍、铅、镉、铬等有毒金属物质。其中铬的含量最高。动物实验及流行病学调查都表明，铬、镍与肿瘤的发生有关，镉可以使肌体许多酶系统的活性受到抑制和破坏，对机体钙、铁的吸收和排泄造成影响。因此，切不可用不锈钢炊具长时间盛放酸性食品。

215、不要用洗衣机脱干蔬菜水分

　　有人用洗衣机来加工处理某些菜肴，如制作辣白菜时利用脱水桶把白菜的水分脱干，以使做出的辣白菜省时、省调料又脆口。在做菜包子、锟钝、水铰馅时，将炸过水的菜脱水后再用刀细切，可达到速度快、粗细均匀，又避免菜汁四溅的目的。其实这种做法是不科学的，洗衣机脱水桶一般都脱干过用洗衣粉洗过的衣服，脱干桶必然留有洗衣粉的残余物质，而这些物质可致癌，因此不能用脱干桶脱干蔬菜。如果脱干蔬菜，可买单桶脱干桶作为专用，不能和脱干衣物的脱干桶混用。

216、使用淋浴器要防止一氧化碳中毒

　　现在各式各样的沐浴器已进入千家万户，给人们生活带来了乐趣，但也出现不少一氧化碳中毒的事件。必须正确使用沐浴器，防止一氧碳中毒。
　　使用沐浴器基本上以“煤气”或“天然气”为燃料，在燃烧过程中，需要大量的氧。一般住户浴室都比较小，如果室内空气流通不畅，氧气会越来越少。加上室内水蒸气多，湿度大等原因，煤气和天然气不能充分燃烧。就会产生大量的一氧化碳。一氧化碳极易与人体红细胞内的血红蛋白结合，形成碳氧血红蛋白，使其失去带氧能力，从而导致中毒，严重时会使人死亡。正确地使用淋浴器；淋浴器燃烧部分应安装在浴室外间，不要安在浴室内，有条件者应安一个排风扇。要经常检查淋浴器及附属设备，避免煤气漏出。淋浴时如觉得身体不适，要立即打开门窗，迅速离开现场。

217、小磨香油要在阴凉的地方保存

　　小磨香油营养丰富，气味芳香，是烹调佳品。但需要妥善保存，以免香油变质。
　　芝麻中含有一种物质叫芝麻酚，在高温的作用下芝麻酚会游离出来，香味四溢。芝麻酚能溶于油中，所以用传统方法生产出的小磨香油浓香扑鼻。芝麻酚性质不稳定，在空气中或日光照射后容易被氧化破坏。小磨香油失去香味，主要是保存不当，芝麻酚被氧化破坏的结果。要保存好小磨香油，必须采取妥当的方法。装小磨香油的瓶子不要用透光的玻璃瓶，油瓶要存放在阴凉通风的地方，最好放在冰箱里。

218、不要用隔年的护肤脂

　　随着人们需求的增加，护肤脂也越来越多。使用护肤脂应当注意隔年的护肤脂最好不要用。
　　护肤脂不管其品种如何，也不管它叫什么，大部分成分是蛋白质、水解蛋白质、人参浸提液、各种植物萃取液、香料、染料等，然后加上其它一些原料如蜂皇浆、硅硐等。这里面的有机物大都是滋生微生物的基质，如果护肤脂贮存时间过长，护肤脂内的防腐剂的防腐功能就会减弱，而护肤脂中的营养物质自身也会氧化变质，都为微生物滋生、繁殖创造了条件。护肤脂中的油脂也会受光、空气、水分等因素的影响，氧化酸败而产生低分子醛、酮之类的化合物。护肤脂一旦变性，则对人体皮肤有潜在的危害。所以，在选购护肤脂时，一定要买当年的新鲜产品。购买回的护肤脂也不应用用停停，放很长时间还使用，而应用新鲜的。

219、不要使用石棉做绝缘体的电吹风

　　人们特别是青年男女大都喜欢在洗完头后，用电吹风把头发吹干，有时还要吹出一定的发型。在使用电吹风时，不要用用石棉做绝缘体的电吹风。
　　石棉在我国没有取消，现在使用仍很广泛，有的电吹风仍然用石棉做绝缘体，而当电吹风吹出热气时，往往也将石棉纤维带出来，这些带出来的石棉纤维附在人的皮肤上，有引起皮肤癌的危险。因此，使用的电吹风不要用用石棉做绝缘体的，检查的办法是用电吹风往黑色的湿布吹几分钟，如有白色斑点，就是用石棉做绝缘体的，最好不使用。

220、最好用铁锅炒菜

　　现在大部分家庭都使用铝锅，铝合金锅或不锈钢锅炒菜，而把铁锅丢在一旁，这种做法不太公平。
　　铝锅、铝合金和不锈钢锅轻便，传热性能好，因此取代了中国传统的铁锅。这样做，具有一定的危险性。铝过多地摄入人体会引起老年性痴呆症和其它疾病。不锈钢含有铬、镍、钛等多种有害元素，使用不当也会对身体造成威胁。使用铁锅不仅对人体没有危害作用，而且大有好处。人体需要铁，很多种食物中有铁质。铁锅的铁也是人体铁质的一种来源。营养学研究表明，有机铁只有10%左右能被机体吸收，而铁锅的铁是一种无机铁，在胃内酸性条件下，形成可溶性铁盐，易被人体吸收利用。使用铁锅除了使用笨重、传热性能差一些外，使用起来好处很大，难怪世界卫生组织的一个研究小组极力向人们推荐中国式铁锅呢！

221、使用纯铜火锅也要彻底刷洗

　　铜火锅挂铅锡有毒，不挂铅锡的纯铜火锅使用时也应预防铜中毒。
　　用紫铜或黄铜制成的火锅放置一段时间后，火锅表面的铜就与水发生作用，生成一层绿色的铜锈。这种铜锈的化学名称叫碱性醋酸铜或硫酸铜，都具有一定的毒性。如果生锈的铜火锅使用前没有彻底刷洗，铜锈就会溶于食物中，人食进一定量的铜锈后会导致铜中毒。铜中毒的主要症状是：恶心、呕吐、严重者可引起脱水、休克甚至死亡。铜中毒还可因铜锈直接刺激口腔、食道及胃粘膜，造成这些部位局部糜烂，产生灼痛感。有的铜中毒还能出现溶血现象，发生血尿、黄疸、贫血等症状。因此，在使用铜火锅前，应用布蘸食醋、再加上食盐进行擦洗，如果没有彻底刷洗，引起中毒后，应及时将患者送到医院抢救治疗。

222、戴耳环要防止镍污染

　　现在有不少女性在打扮自己的时候都要戴耳环。戴耳环会引起一些人患皮肤炎症，需要注意防治。
　　有调查报道，15%的8～15岁的女孩因戴耳环而发生过敏。不锈钢、镀金、镀银穿耳针都会不程度地释放镍，在穿耳垂时造成表皮损害后使过敏的危险性增大。而且在有炎症后细菌感染还会增加镍的释放。目前还没有一种不释放镍的穿耳针和耳环，可供戴耳环者使用。因此，对于戴耳环的女性来讲，如发现自己对镍过敏，就不要戴耳环了。

223、不要让儿童玩噪声玩具

　　年青的妈妈爸爸总喜欢给婴儿买些玩具，切记不要买噪声玩具给婴儿玩，以免损伤他们娇嫩的听觉器官。
　　有些能发出噪声的玩具，在一定的距离范围内，发出的声音还在正常范围内。问题是逗婴儿玩时大都把玩具紧靠婴儿的耳朵，有人测试有些挤压玩具，若紧靠婴儿耳朵在10cm范围内，发出的噪声可达108db，无疑会损害婴儿的听觉器官。因此，最好不买噪声玩具逗婴儿玩。

224、儿童莫吹泡泡球

　　有一种吹泡泡的玩具，用1根蘸上一点装在金属管内的胶装物质用嘴1吹就会出现1个个五颜六色的泡泡球。一般小孩见到这种玩具都是喜欢玩的，但这种玩法对身体健康有影响，最好不玩。
　　新加坡消费人协会化验显示，一种称为“瓢虫”的泡泡球，里面乙基醋酸盐含量高达26.2%。“A-I”牌子泡泡球的乙基醋酸盐含量也高达25.3%。乙基醋酸盐是一种易挥发的溶剂，挥发后的气体使眼睛不舒服，呼吸不顺畅。碰到这种溶剂，还会损伤眼睛中的粘膜。长期吸这种空气，会对肾脏和肝脏造成严重影响。
　　化验表明，有些泡泡球中除含有乙基醋酸盐外，还含有使人头昏、麻木的易然物质丙酮，有致癌作用的苯，聚乙烯化合物醋酸盐等。
　　这些有害，物质在儿童吸和吹的过程中，肯定会有一定部分从口腔入人体，损害肌体，危害健康。因此，儿童不应不当玩这种玩具。

225、不要在用成人护肤品给儿童化妆

　　有些家长出于好玩，常用成人护肤品给儿童擦用，并用成人化妆品给孩子化妆，这样做会引起儿童皮肤疾病。
　　人出生后至16岁之间，皮肤处于发育和成长阶段。在这期间，皮肤组织中的蛋白质、弹性硬蛋白和胶原等是逐步发育完善的。儿童皮肤含水份多，非常娇嫩，缺乏韧性，容易遭受外来损伤和细菌侵袭。市场上供应的各种成人用霜，酸度高，适合成年人使用，而用到孩子皮肤上会产生一定的刺激性，甚至出现红斑等。
　　因此，一般不要给儿童化妆，如确需给儿童化妆应及时洗净。用香霜也要选用适宜儿童的各种儿童霜。当妈妈的一不定要注意，不要自己搽了护肤品以后，顺便给孩子也擦两下。

226、不要使用油漆筷子

　　筷子是中国人的主要餐具之一，每顿饭都离不开筷子，使用筷子最好是没有油漆过的，以免对身体造成损害。
　　油漆筷子非常普遍，广见于饭店、家庭和食堂。油漆属于有机化学涂料，含有苯铅、氨基、硝基等对人体有害的成分。其中的硝基在体内可与氮类物质结合成亚硝胺类物质，亚硝胺有很强的致癌作用。油漆筷子在使用过程中，由于食物的高温和酸碱腐蚀作用，加之油漆本身的老化，牙齿的摩擦，容易引起油漆脱落。这些脱落的油漆随食物进入体内，会引起过敏症状和其它疾病。因此使用筷子最好用未油漆过的筷子。

227、不要用金属容器贮存清凉饮料

　　夏季，人们都要喝一些清凉饮料。工厂和单位搞集体福利事业，自制或买来的清凉饮料当日不能喝完，一定注意选择贮存饮料容器。由于一些单位用金属容器贮存清凉饮料，多次发生集体中毒事故。某厂自制柠檬水，将其盛放在一只白铁桶里过夜，次日下午，饮用者感觉味涩。一刻钟后，即发生头晕、恶心、呕吐、腰疼、腹泻等症。经检验，柠檬水含锌量高达5800mg/1，超过一般中毒量。主要原因是柠檬酸与涂锌的白铁桶起了化学反应造成的。某单位自制酸梅汤，用大铁锅熬乌梅，将汁放在铁锅里过夜，次日供职工饮用。结果发生一起60余名职工恶心、呕吐、腹泻、舌齿变黑、大便呈黑色的中毒事件。主要原因是铁锅上的铁质与酸梅汤中的有机酸发生化学反应，生成蓝黑色的有机酸铁引起的人体中毒。还发生多起用铜器烧制番茄汤发生有机酸和氯化铜中毒事件。因此，自制清凉饮料最好贮存在搪瓷缸、瓷缸内，不能放在金属器皿中贮存，以免发生中毒事件。

228、煎中药不能用铁锅

　　中药是我国的宝贵财富，吃中药在我国也很流行。有些人在煎中药时用铁锅，这是不科学的。
　　用铁锅或其它金属锅煎药，容易使中药中含有的鞣质化合成鞣酸铁或其它成分，从而使中药里的鞣质遭到破坏。如果鞣质损失过大，就会影响中药中的生物碱的利用。这样就会降低中药浸出成份的治疗效果，甚至会生成有毒物质而危害人体健康。因此，煎中药一定要用砂锅。如果没有砂锅，可用搪瓷锅代替，千万不要用铁锅或其它的金属锅代替。

229、电风扇不宜久吹

　　炎热的夏天，用电风扇吹吹，可以散热降温，使人感到凉快，但不要吹得过久。
　　人体被电风扇吹得过久，会使吹到的皮肤表面温度下降，表皮血管收缩。而未吹到的皮肤表面湿度还相当高，表皮血管仍然是舒张的。这样，会造成血液循环不正常，汗液的排泄不均衡，进而造成神经中枢失去平衡。时间过久，人体内部器官会感到疲倦，并使人产生头痛、头晕、腿酸、全身不适，并引发感昌。因此，使用电风扇吹风时，人应转动，不要长时间吹身体的一面，躺在床上睡觉用电风扇吹风就更不可取了。

230、婴儿不能长期服用四环素和土霉素

　　四环素和土霉素这两种药物是同族兄弟，都属于四环素族药物，能使胎儿畸形。影响婴儿的骨胳发育和牙齿生长。
　　四环素和土霉素进入人体后血液中的磷酸钙结合后，沉积到正在生长的骨胳和牙齿中，牙齿便逐渐由黄色变为棕黄色，虽然变色的牙齿能逐渐随着年龄的增长而逐渐变浅，但却不能完全消退到原色。特别是小儿出生后4～6个月到五六岁前服用四环素和土霉素危害更大，尽管短期服用也同样可使牙齿变为棕黄色，牙釉质发育残缺，易形成龋齿。孕妇服用后，药物通过胎盘渗入胎儿体内，可使胎儿畸形。因此，婴儿不宜长期服用四环素和土霉素，为了胎儿不受影响，孕妇也不宜服用。需要此药时，可调换服用其它药物。

231、缺硒性疾病患者应补硒

　　硒是一种非金属元素，它能加强人体内维生素E的抗氧化作用而抗衰老；抵抗某些硒重金属中毒和生物毒素，维持生殖能力，提高机体免疫机能；还能抑制某些癌细胞。我国学者已证实缺硒会引起克山病和大骨节病。目前与缺硒有关的疾病有许多种，大约有40种温血动物患20多种不同类型的缺硒病。
　　我国东北、西南地区的土壤、粮食、水体贫硒，导致某些地方病的发生与流行。硒只有以硒酸盐和蛋白的形式存在时，才能被人体吸收，其它状态下的硒人不能吸收，每个人每天硒摄入量应在40—240μg之间，对于缺硒地区的人来讲是不易达到的。如果确珍为缺硒性疾病或是缺硒引起的营养不良症可用补硒方法进行治疗。

232、不要滥用雌激素

　　雌激素是卵巢分泌的以雌二醇和黄体酮为代表的激素人体自行分泌的雌激素能维持一系列生理功能，从体外摄入雌激素，虽可治疗一些疾病和满足特殊的需要，但决不能滥用。
　　现在滥用雌激素的人大有人在，一些胸部比较平坦的姑娘和少妇为了追求乳房丰满，大量使用健美丰乳膏，用其涂抹在乳房上，很快被皮肤吸收使乳房增大。但一旦停止涂抹，乳房就会回缩。因此就长期使用健美丰乳膏。长期使用这种含有雌性激素的药物，会引起月经不调，色素沉着、黑班、皮肤变薄等现象，还有一些接近更年期的妇女为使性功能青春长在而滥用雌激素，结果易患胆固醇结石。一些男性因治疗服用雌性激素的人胆固醇结石的发生率同样显著升高。因此，雌激素决不能滥用，否则弊多利少，对身体造成危害。

233、刚做母亲的妇女三个月内应少吃味精

　　味精对于成人来讲，有益无害，是非常好的调味品，但对3个月内的婴儿有影响，会导致婴儿缺锌。
　　味精主要成分是谷氨酸钠，在肝脏中的谷氨酸丙酮酸转氨酶的代谢作用下，转化生成人体特别需要的氨基酸。但味精对12周以内的婴儿有不利的影响。如果乳母在摄入高蛋白饮食的同时，又食用过量味精，这样大量的谷氨酸钠就会通过乳汁进入婴儿体内。联邦德国学者研究证实，过量的谷氨酸钠对12周以内婴儿生长发育有严重影响。它能与婴儿幼儿血液中的锌发生特异性结合，生成不能被机体吸收利用的谷氨酸而随尿排出体外，从而导致婴儿缺锌，使其出现味觉差、厌食等症状，还能造成智力减退、生长发育迟缓及性晚熟等不良后果。因此，刚做母亲又用自己的乳汁喂养孩子的妇女，3个月内应少吃味精。

234、醉洒后勿用浓茶和“安定药”

　　有些人酒醉后，狂躁不安，胡言乱语。有的人就给其沏浓茶或服安定片，这是不对的易出人命。
　　据研究，人体的神经系统对乙醇极为敏感。乙醇中毒的人表现为先兴奋后抑制。因每个人的机体素质不同，兴奋及抑制的过程也不一样。有的以兴奋为主，表现为狂躁、多言、手舞足蹈，且言行不礼貌；有的以抑制为主，表现为头重脚轻，昏昏欲睡。浓茶具有兴奋心脏的作用，酒后即喝浓茶，两者合一，双管齐下，能更增加对心脏的刺激，如醉洒者心脏不好，后果难以设想。醉洒后饮浓茶，还会对肾功能造成损害。醉酒者兴奋之后都要转为抑制，如服用安定片，就会抑制之上加抑制，会出现问题，可能出现过重抑制呼吸中枢，使呼吸骤停，也可能过度抑制发生心脏骤停等意外事故。

235、要注意对化学儿童的保健

　　近二三十年来，由于化学污染日益严重，出现了不少化学儿童，吃某一种食品就会出现哮喘、皮疹、呕吐、腹泻等症状，对这些化学儿童必须注意保护。
　　大千世界处处都有致人过敏的东西，工厂排放的废物、化学污染、农业中的杀虫剂、食品中的添加剂、饮用水中的矿物质、某种土地生长出来的谷物和果实，都可能对某些儿童造成过敏反应。对于儿童的过敏现象必须查清过敏源。找到过敏源后，应让儿童尽量不接触过敏源。对儿童的食物过敏现象，亦应采取这种方法。如怀疑某种食品的添加剂是造成儿童某种疾病的根源，可连续一周不让孩子吃这种东西。以后再让孩子试吃这种东西。如患过敏症状，就找到了过敏食物，以后就不要让孩子吃了。如要根治，可到医院采用免疫疗法，可能有根治的希望。

236、要注意防止吃中草药中毒

　　一个传统的看法是，认为中草药没有副作用，而吃西药有副作用。因此一些人吃中草药从不积极预防，这是不对的。
　　中草药历来都存在着或多或少的天然毒性，有些毒性还是很大的。有句俗话说以毒攻毒，这是实实在在的事儿。一些科学部门对草药中存在的天然毒性物质化验分析，证实至少有26种草药汤中含毒性成分，可以诱发各种各样的消化道、血液、心脏、皮肤和神经系统的疾病，对人体造成损伤。研究表明，大量饮入黄樟汤和西门肺草汤与肝功能衰竭和肝癌有关；洋甘菊汤可导致过敏性疾病和皮炎；肉豆蔻汤会引起幻觉出现；绿藜芦根汤可以引起肠胃炎和腹泻。问题在于，有的人由于体质上的原因，仅仅饮用少量药汤也会引起严重后果。另外，由于现代工业污染，污染物扩散很广泛。如日本马斯湖与世隔绝，靠天然雨水补充水，80年代初人的肉眼尚能看到湖内30多米深处的渔虾，而近几年湖水中六六六浓度逐年升高，目前每立方米已达到32ng，而在雨季竟高达128ng而日本70年代就禁止生产六六六，说明这些农药是从其它国家飘去的。一些草药受到了高浓度的铅、汞、镉、钾等污染。饮用草药尽管比西药安全，但安全是相对的，不能盲目地多喝，亦应小心谨慎。饮服中如有反常的反应，应停止服用，待查明原因后，再决定是否可继续服用。

237、乳房植入硅橡胶的女性需预防乳癌

　　一些女性为使体态更美，增大乳房，采用植入硅橡胶的乳房扩充手术。施行这种手术后，需注意预防乳癌的发生。
　　植入乳房的硅橡胶尚未发现有致癌作用，但它能压迫乳房组织，尤其是脂肪会形成妨碍乳房X光射线照像的阴影。同时植入物周围形成的结疤使医生在进行乳房检查时，触摸不到结块，容易影响对乳癌的及时治疗。科研人员对755例乳癌患者进行调查，其中有20人做过乳房扩充手术。这20人中没有一人能在早期诊断出乳癌，耽误了早期治疗的时间。因此，作这种手术应考虑到影响乳癌诊断的可能性，乳癌高发地区或单位的妇女对做这种手术要特别谨慎。

238、既要防噪声又要防无声

　　噪声会对人造成损害，过高的噪声可引起多种疾病的发生，因此有的人幻想到一个无声的世界去生活。其实无声响的环境对人体也是有害的。
　　有人做过一项实验，让受试者进入一个完全没有声响的环境里，结果发现，受试者可以听到心跳和血流的声音，听到行走时骨关节的摩擦声、衣服的沙沙声；半小时以后，受试者的听觉更加敏锐，只要轻吸一下鼻子，就象听到一声大吼声；一小时后，受试者开始极度恐惧；3～4小时后，便逐渐地失去理智。可见无声响的环境人是不能的生活的，寂静的山林亦有风声、树叶的沙沙声。人是有声环境的产物，离不开声。人需要和谐的声，不需要噪声。因此，既要减轻噪声的污染，又要创造一个和谐而又优美的音响环境。

239、月经、妊娠、哺乳、更年期妇女要少听噪声

　　噪声污染对人体危害很大，妇女“四期”要注意减少噪声的污染。
　　妇女在月经期间身体抵抗力下降，对噪声的敏感性比一般人高得多。在相同的噪声下，苯、氨基及硝基化合物进入经期妇女的肌体，会引起比正常人加倍的反应。妇女在妊娠期由于体液循环量和体重增加，造成心脏负担加重，这时如果受到噪声侵扰，容易引起心脏疾病。妇女在更年期受到噪声的刺激，会引起肌体功能紊乱，出现心悸、出汗、头痛、失眠和忧郁等症状。
　　因此，妇女在月经、妊娠、哺乳、更年期时要尽量减少噪声的刺激，以保障身体的健康。

240、应注意防治在放射线诊疗过程中的放射性污染

　　现在，由于核技术的发展，放射性核素以及X射线在医学的诊断和治疗中应用十分广泛。r射线闪烁扫描和照相、同位素脏器功能测定、放射免疫分析等核医学诊断方法灵敏度高，简便快速。碘-131治疗甲状腺病，磷-32治疗血液病，金-198治疗白血病，还有很多治疗癌症的放射性物质也广泛地应用于治疗，都具有方法简便、疗效好等优点。但要注意防止在放射线诊疗过程中放射污染对人体造成危害。
　　在放射性诊断治疗过程中，人体组织同时也要接受一定的剂量。一次X射线透胸剂量为0.1～2拉德，β射线治疗皮肤病总剂量为几千拉德，钴-60辐射治癌总剂量高达4000～6000拉德。据放射医学调查，反复受X射线胸透检查的结核病人，乳腺癌增多，肿瘤多发生在胸部中央。用X射线治疗子宫出血而诱发人为绝经的妇女，其白血病发病率比正常对照组高四倍。因此，在作核医学诊断或放射治疗时，必须在保证医疗质量前提下尽量避免接受不必要的剂量，不能用放射线进行反复多次的诊疗，以免造成对身体的损害。

241、孕妇不宜过多的接触洗涤剂

　　医学研究表明，洗涤剂中的洒精、直链烷基磺酸盐化学物质可破坏和导致受精卵的变性的死亡。
　　结婚前后的女性如过多地使用洗衣粉、洗洁净、洗头粉和洗发膏等洗涤剂，可由皮肤吸人体内积存起来。一旦新婚受孕，其受精卵就有可能受到这些化学成分的干扰和破坏，导致受精卵外层细胞膜的变性，直至坏死。因此，决定要孩子的新婚夫妇在怀孕前后尽量少接触洗涤剂，必须接触的应由男性多负担一些。

242、眼睛近视应适当地补充铬

　　有一些研究表明，眼睛近视与机体缺铬有一定的关系，应适当地补充铬。
　　美国纽约大学莱恩博士通过电脑对青少年近视患者进行分析后发现，眼睛近视与机体缺铬有一定的关系。他认为，当人体内铬含量下降时，胰岛素的作用就明显下降，血浆渗透压上升，从而导致眼睛的晶状体的眼房水渗透压的改变，促使晶状体变凸，屈光度增加而造成近视。
　　治疗近视现在有很多办法，除正常地改造工作、学习环境的光线强度，适当地减少眼睛的劳动强度，进行针炙和药疗外，可适当地补充身体中的铬。补铬的主要途径是从含铬丰富的天然食物中摄取。含铬量较多的食物有糙米、玉米、小米、红糖。此外瘦肉、鱼虾、蛋类、贝类、以及萝卜、豌豆、扁豆中也含有一定量的铬。近视患者应在食谱中多加这些主副食。

243、要注意防止身体内钙的流失

　　钙是人体内重要元素之一，对于普遍缺钙的中国人来讲，必须讲究饮食，保存身体内的钙，不使其轻易的流失。
　　每日不要摄入过多的蛋白质和盐。据实验发现，妇女每日摄入65g蛋白质时钙质不会流失，增加到98 g蛋白质时，每日体内的钙质流失效26 g，累计起来等于1年内损失1%的骨头。过多地摄入盐，不仅易致高血压，也会增加钙从尿中流失。实验中发现，成人每日摄入0.5 g盐量，尿中的钙量不变，若增加为5 g，则尿中的钙量显著增加。
　　每天不要喝太多的咖啡。有调查表明，每天喝四杯以上的咖啡，骨质疏松者明显增多。
　　在食多钙的食品时，不要和含有草酸和植酸等能和钙结合形成不溶性物的菠菜、胚芽等一起吃，也不要和纤维含量多的食物同吃，以免减少对钙的吸收。吃钙片的最佳时间为饭前1小时，餐后两小时或睡觉前。

244、少女学习期间应注意补充铁

　　一般地讲，女孩在小学时学习都比较好，进入中学后，学习质量逐年下降。医学家发现，进入青春期的少女情绪不稳定，容易疲劳，注意力不集中，记忆力减退，以致学习成绩下降，这种现象与少女体内缺铁有关。
　　铁是构成人体血红蛋白的主要物质，铁缺乏可使血红蛋白含量和生理活性降低，以致携带氧的量减少而影响大脑中营养素和氧的供应。少女进入青春期后身体发育较快，体内铁需求量增多。青春期人体每日需铁量为18mg，经期每天需另补充2.2～2.3mg的铁，由于食物中的铁相对含量不足，造成少女因缺铁而出现情绪烦燥、头昏、易疲倦、精神不易集中等现象。实践证明，这些少女补充铁后，这些症状大都缓解甚至消失。
　　少女补充铁质主要应从食品上考虑，多吃一些猪肝、瘦肉、动物血、鸡蛋、豆制品及绿叶蔬菜等会有效地改善铁缺乏现象。缺乏铁严重者可在医生指导下补充葡萄糖酸亚铁、硫酸亚铁等铁剂药物。

245、缺铁性贫血者不宜饮茶

　　饮茶对正常人来讲很有益处，但缺铁性贫血者不宜饮茶。
　　茶叶中含有大量的鞣酸和单宁等物质，这些物质在胃肠道内很容易与食物中的铁结合，变成一种不能被人体吸收、利用的铁的复合物，减少了食物中的吸收、利用铁的机会。有报道说，足量的鞣酸和单宁能使人体对食物中的铁的吸收量减少50～70%，这样，长期饮茶特别是饮浓茶会妨碍人体对食物中铁的吸收和利用。对正常人不会造成伤害，但对缺铁性贫血的人来说 ，就应十分注意了。
　　缺铁性贫血者除了积极寻找缺铁的原因，积极进行治疗外，平时应经常食用一些含铁丰富而又容易被吸收利用的动物性食物，如瘦猪肉、牛肉、鱼、猪肝、羊肉、虾、动物血液，以及菠菜、大豆等蔬菜。还应注意不要长期大量地饮用浓茶。

246、不要长期或超量服用锌剂

　　现在社会上补锌食品很多，补锌药剂也很多，这些东西都不应长期或超量服用，即使是缺锌者长期或超量服用也可能会对机体造成潜在的危害。
　　锌是人体重要的微量元素，为人体所必须。但不能随意补锌。专家用口服锌剂对大鼠进行锌过量服用的实验表明，在血清锌浓度尚无明显改变时，肝、肾组织锌含量已有升高；在血清锌浓度明显升高时，肝、肾功能及组织免疫功能受损，细胞形态及超微结构有明显损害。专家认为，防治缺锌的最好的方法是合理安排膳食，既有效又安全。正常人包括儿童只要正常的饮食，可以得到足够的锌。人们常吃的食物都含有锌，有些食物如瘦肉、动物内脏、蛋黄锌含量更为丰富。
　　因此，科学、合理地安排饮食，可以防治缺锌疾病的产生，也可治疗缺锌轻症。对缺锌明显的患者可在医生指导下服用硫酸锌或其它锌剂治疗，但应根据缺锌的程度的原因，决定剂量和疗程，并注意观察疗效及时调整治疗方案，避免因长期或过量服用锌剂给患者肌体带来损害。

247、补赖氨酸同时要补精氨酸

　　赖氨酸是人体必须的蛋白质之一，能促进少儿发育，有利成年人的新陈代谢。目前市场上赖氨酸食品很多，吃这些食品同时应补充精氨酸，否则会产生副作用。
　　很多国家研究证明，赖氨酸与精氨酸进行细胞膜转移时，由同一个载体输出与输入，因而在分解过程中，高浓度的赖氨酸会诱导精氨酸活性增高，促进精氨酸分解加快，从而引起细胞内精氨酸供应不足，使氨基酸失去平衡。人体吸收过量的赖氨酸会造成精氨酸减少，引起食欲减退、体重不增、生殖能力下降、抗病力减弱等一系列不良反应。对此，有些西方国家单独生产了销售精氨酸针剂、片剂、颗粒状产品和以精氨酸为主要原料的饮料，以求过量补充赖氨酸者的氨基酸平衡。
　　事实上，经常食用动物蛋白质的人不需要补充赖氨酸强化食品。这是因为，人体新陈代谢必需的赖氨酸在禽蛋、猪肉、牛肉等生物性食品中基本可以得到补充。而素食者因植物性食物中赖氨酸含量很少，可以补充赖氨酸，但在补充赖氨酸的同时，应注意补精氨酸。

248、不要用含汞的合金材料补牙

　　牙齿是人体的重要器官，除婴儿外，人们天天需用它，牙病也是普遍存在的，几乎每个人都患过牙病。牙病严重者牙齿会受到损害，有的出现牙洞，有的甚至整个牙被拔掉。补牙和安装假牙最好不用含汞的原料。
　　研究发现，用汞合金补牙的人大脑和肾脏组织汞含量显著高于未用汞合金补牙的人。用汞合金补牙后，在咀嚼时，汞可以从充填物中挥发出来，并被人体吸收进入血液循环。长期少量摄入汞，会引起慢性中毒。汞与蛋白质的巯基具有特异亲合力，能抑制多种酶的活性，对神经系统具有多种毒性，可引起激动、兴奋、不安、易怒或抑郁、冷淡、胆小、缺乏自信等症状。对肾脏的损害可引起蛋白尿和肾功能减退。
　　因此，补牙者应注意不用汞合金材料补牙。有资料证明，用汞合金给病人补牙的牙科医生，脑垂体中汞含量较一般人高40倍。因此，为保护自身，牙科医生应大量推广不含汞高分子补牙材料的补牙技术，以减少在研磨汞合金工作中造成的汞污染危害。一些学者研究发现，火葬场周围汞污染相当严重，有的火葬场周围每立方米空气含汞超过1mg，是空气中汞蒸气上限量的1000倍。主要原因是尸体口腔中汞合金填塞物在焚化过程中应取出银汞合金牙或用活性碳过滤焚化过程中排出的气体。

249、不要过量服用含铁和铜的药物治疗失眠症

　　科学研究证明，人的睡眠和体内的矿物质的多少和种类有关。人们身体内缺少铜和铁这两样东西可使人失眠，如果体内摄入过量的铝也可造成失眠。人们在治疗失眠症时多采用吃含铜和铁的药物，事实上过量地服用这种药物会引起中毒，对人体造成更大的危害。应该从另一条路来进行治疗，即多吃肝脏、牡蛎、豌豆等含大量铜的食品以补充铜，吃含有大量铁的瘦肉、鱼类、鸡、鸭、鹅等禽类和蔬菜，干豆和绿叶青菜以补充铁，减少铝的摄入量。这样有选择的食用食物，既饱口福，又可治病，且又防止药物中毒，实在是一种科学的治病方法。

250、妇女怀孕前应离开放射性污染源一段时间

　　放射性污染不仅能诱发癌症，还能破坏免疫机制，降低人体防病能力，使毛细血管、粘膜、皮肤易于感染，使人缩短寿命。放射性还会对孕妇和胎儿产生影响。
　　妊娠初期的孕妇受幅射污染后，新生儿容易死亡和出现畸形，妊娠后期对胎儿影响较少些，但对母体危害则大一些。胎儿出生前，接受放射剂量达到一定程度后，出生后10年内恶性病变的危险性是高的。放射性污染能引起人体基因突变和染色体畸娈，还能遗传给后代。
　　因此，妇女在妊娠后即应离开放射性污染源，以免对胎儿造成影响。最好在妊娠前先离开放射性污染源一段时间，然后有计划地确定妊娠时间。

251、年轻时就应预防老年聋

　　老年聋是老年人的一种常见病。老年聋有正常的生理原因，也有外界影响的原因。对于外界的影响，年轻时就应注意。
　　造成老年聋的外界原因主要是噪声造成的。一些调查表明，在80dB以上的噪声环境中，人的耳聋速度会加快。由于男性接触噪声的机会比女性多，因此老年聋明显多于女性。而在偏僻丛林地带，生活在这些安静环境中的人，老年聋的现象少，而且男女差别不大。这些都说明，接触噪声对造成老年聋有很大的关系，是造成老年聋的外部原因。因此，为防止老年聋，人们在年轻时就应爱护听力。接触噪音时必须采取保护性措施。这样患老年聋的可能性就会减少。

252、产妇不能吃麦乳精

　　麦乳精是由牛奶、奶油、鸡蛋、麦精等多种营养原料制成的。产妇应补充营养，但不能吃麦乳精。
　　麦乳精除含有上面的营养成分外，还有麦芽糖和麦芽粉。这两种从麦芽中提取的物质也是有营养价值的，同时又有药用价值。它们能消化一些饮食积聚，补助脾胃。但是还有1个功效就是可以帮助妇女回乳。有的民间药方只用麦芽煎服为妇女回乳。因此，产妇和哺乳期妇女还是不要吃麦乳精为好，以免影响乳汁的分泌。

253、染发后要注意保护头发

　　头发花白的人使用染发剂后满头青丝，给人以年轻的感觉，确实是一件很惬意的事情。当你染发后，要十分注意爱护染黑的头发，以免频繁地接触染发剂，对身体造成危害。
　　染发剂一般都用苯二胺做氧化原料，有些人对苯二胺会产生过敏性反应，出现头皮红肿或过敏性皮炎。有人能出现大面积荨麻疹，引起全身瘙痒，甚至发生过敏休克。染发剂进入眼睛引起能眼睛发红和过敏反应。很多专家研究表明，长期使用或职业性接触染发剂与某些疾病发生有关。最近又有报道说，1位法国科学家对169种染发剂进行检查化验，结果显示其中150种具有致癌效应。如在氧化型染发剂中，有一种名叫氨基苯甲醚的物质，会使遗传物质发生突变。这位科学家说，一般使用染发剂10年以上的人患癌的危险性相对比较大。不仅会患皮肤癌，还会患肾癌、膀胱癌等。有1位专家对100例乳腺癌患者进行调查，发现其中80%的病人长期使用了染发剂。美国明尼苏达大学和艾奥瓦大学的专家调查发现，染发的时间越长，患白血病和淋巴瘤的危险性也越高。
　　因此，染发剂不宜长期连续使用，染发后要注意自我保护，外出时应尽量戴上帽子或纱巾，避免长时间在强烈的阳光下暴晒，使染发剂过快地失效。染发后，不用碱性洗发剂，最好用中性的香波，以免使黑发过早退色。

254、缺铁性疾病患者补铁应以食补为主

　　铁是维持人体健康不可缺少的微量元素之一。患缺铁性疾病的患者应用食物补充铁，不要大量使用含铁药物，以免引起铁中毒。
　　铁中毒有急性和慢性中毒。服大剂量铁制剂后，可引起急性中毒，患者上腹部疼痛、恶心、呕吐、呕血及黑粪、消化道出血、发生虚脱，严重者很快进入休克以至死亡。长期服用含铁药物，会引起慢性铁中毒，造成过量的铁在人体肝、胰、甲状腺、肾上腺和胃的细胞中沉积，可诱发人体肝硬化、糖尿病和皮肤色素沉着等疾病。对患缺铁性疾病的人来讲，注意从食物中摄取铁是比较安全的。食物中铁的良好来源是动物的肝脏、蛋黄、豆类和绿叶蔬菜。一般的人多食这些食品，缺铁现象是可以消灭的。切不可把铁剂药品做为营养补药长期服用，确需服用铁剂药品的缺铁性贫血者，应在医生的指导下或按药品说明书服用。

255、损害肝脏的中药应慎用

　　中药有毒已越来越被人理解，有很多中药对肝脏有损害作用，应慎用。
　　使用正常剂量的黄独，可引起药物性肝炎；外用的樟丹，偏方口服可造成腹痛、肝炎、轻度黄疸、转氨酶升高；驱蛔虫的川楝可引起肝肿大和转氨酶升高，还能使肝细胞变性；鱼胆、五色梅、艾叶、丁香、大风子、千里光、天花粉、冬青叶、合欢皮、麝香等中药都能损害肝脏，有肝病的不能用这些药，无肝病的对这些中草药亦应慎用。

256、不要长期服用含朱砂的药丸

　　很多中药丸含朱砂，如安宫丸、朱砂安神丸、参茸卫生丸等都含有朱砂。这类药不能长期服用，以免引起中毒现象。
　　朱砂学名硫化汞，久服可导致汞中毒。如脑外伤患者长期服用安宫丸，会出现腰痛、少尿、血尿、蛋白尿，最后造成急性肾衰竭。又如神经衰弱者，高血压病人长期服用朱砂安神丸、参茸卫生丸，会引起口腔炎、恶心呕吐、蛋白尿、赤痢等慢性汞中毒症状，在医务界已多次发生这种现象。因此，使用含朱砂的中药不要长期服用，确需服用，亦应间断地服用，中间换一些能替代的药物。

257、过敏体质的人服用中药亦应注意防过敏

　　有一种习惯的看法，认为中药不致敏，因此一些过敏体质的人吃西药时非常谨慎，吃中药却无所顾忌，这是不对的。
　　一些中药是可致敏的，如有人患外伤性肩周炎服用了小活络丸，就出现胸闷、呼吸困难、全身皮肤剧痒等过敏症状；有人服用香连丸后浑身无力，心绪烦乱，小便短涩、脐周隐痛，继而出现环形红斑；有人服用八珍益母丸后，在口唇、颈部、四肢等处呈现大小不等的紫红色斑疹及水疱，瘙痒异常；有人局部用七厘散、狗皮膏、万应膏、金不换膏、润肌皮肤膏，会发生局部炎症等过敏反映。因此对过敏体质的人来讲，中药也不是1个安全王国，一旦发现过敏，即应停止使用并采取脱敏措施。

258、感冒服药后不要饮洒

　　有报道介绍，医务工作者多次发现有些流行感冒患者并发急性肝坏死而死亡的病例。他们在调查中查明，这些患者都是服用扑热息痛同时又饮白酒造成的。医务工作者认为，主要是扑热息痛和酒精产生的代谢产物对肝脏有严重损害，有些患者对这类毒物极为敏感，从而发生急性肝坏死。医生告诫感昌患者要禁饮白酒，如果服退烧药物，不仅要禁白酒，而且任何含有酒精的饮料都应禁饮，才能防止发生急性肝坏死。

259、少女不宜用X射线治疗

　　X射线已广泛应用于医疗之中，13～14岁少女最好不用X射线治疗，以防止成人后患乳腺癌。
　　美国的南希.希尔德雷思博士在对儿童时代接受X射线治疗以增大内分泌腺的1201名妇女和没有接受这种射线治疗的2469名妇女进行调查中发现，10～14岁少女时代接受X射线治疗的妇女30岁后患乳腺癌比未接受X射线治疗的妇女高4倍。这说明X射线治疗法对青春期少女机体组织有损害，因此，少女最好不要用X射线治疗疾病。

260、有出血倾向的病人应少吃木耳

　　木耳是一种营养丰富又具有保健功能的食品，是人们生活中常用的食品。有出血倾向的病人最好少吃或不吃木耳，以免出现意外。
　　专家们在试验中发现，将木耳的汁液和含血少板的血浆混合在一起，结果血浆由于木耳汁的作用不易凝结，化验中发现，这是因为木耳中有一种腺嘌呤核苷的物质，具有抗血小板凝聚的作用。长期食用木耳，可以减少血管硬化的发生，但由于血管硬化主要不是血小板造成的，不应把木耳当做治疗血管硬化的药品来吃。对于有出血倾向的病人来讲，为了防止出现意外，最好不吃木耳。

261、吸用高压氧要注意防止氧中毒

　　氧是人体的生命元素。成年人每天约呼吸一万升空气，相当于13.6kg，主要是吸收氧气。但是吸用高压氧要注意防止氧中毒。
　　从地球表面到3000km高空，厚厚地覆盖了1层由多种气体成分组成的空气圈。空气中氧气占21%，氮占78.09%。人类是环境的产物，已适应了这种环境，尽管人体分秒都离不开氧气，但是如果吸收空气中氧气浓度高于50%，就会出现氧中毒现象。造成肺部有急性渗出及亚急性纤维增生，使人产生胸痛、干咳。还能造成肌肉颤动、昏迷、抽蓄、突然失明等病症。因此在医院急救室吸用高压氧的病人、高压氧舱中的患者以及一些专业人员，如宇航员、飞行员、潜水员、海员、矿工等在使用高压氧时，一定要严格按操作规程、限量吸用，采取间歇吸氧，适当服用维生素B1、B2、B6和维生素E等。发现中毒应及时将患者送医院治疗。

262、服用含有有毒成分的中药剂量不能过大

　　任何治病的药都有副作用，不过是大小不同罢了。一些中药含有有毒成分，用时一定不能加大剂量，以免发生意外。
　　这里所说的有毒成分，是毒性明显的。如含有蟾蜍的六神丸，过量服用成人会发生面色苍白、恶心呕吐、胸闷气短、心率缓慢、心律不齐等症状；幼儿会出现吐奶、气急、心电图显示完全性房室传导阻滞、频发性室性早搏，曾发生死亡现象。再如，过量服用瓜蒂散，会出现烦燥，上消化道出血，过敏性休克或死亡的现象。还有的过量服用云南白药，出现舌头及全身发麻，头晕眼花、心慌、吐泻，以及低血压、心动过缓，房室传身阻滞等中毒症状。因此，服用含有有毒成分的中药切记不能剂量过大，以免发生意外。对于那些没有明显毒性的中药亦应注意不要过量，微毒量大毒性也会加大，过量也没有什么好处。

263、不要摄入过量的硒

　　硒这种人体必须的微量元素1957年才被人们发现，由于它具有抗癌的作用，倍受人们的青睐。但是不缺硒的人不要去问津高硒食物和药物，以免引起硒中毒。
　　缺硒的人应该补硒，但对绝大多数人来讲只要做到饮食平衡，适当地吃些粗粮，大可不必为缺硒而忧愁。成人日摄入40μg硒就可能了，对于不缺硒地区的人来讲，正常的饮食中完全可以满足。硒有对癌症的预防作用，但不能对癌症进行治疗。因此，癌症患者盲目地过多摄入硒不仅没有好处，还会引起中毒。一些国家规定日摄硒量不能超过50～200μg超过会引起硒中毒。主要症状是头发干脆、发根处易断裂、头发易脱光，同时出现手指甲、脚指甲白点和纵纹，甲板断裂脱落。严重者还表现出某些神经症状，开始出现肢端疼痛，感觉迟钝，四肢麻木，最终导致四肢瘫痪。因此，切不可盲目的补硒，以免损害身体健康。