没有人能做到长生,但人人渴望长寿。在这里,六七十岁顶多算中年人,百岁以上才叫老人,他们的平均年龄为117岁。
一个以高寿而被世人所知的民族,
一个素食占饮食比例99%的民族,
一个号称全世界最健康的民族
——罕萨族。
罕萨是一处在巴基斯坦西北角和帕米尔接壤的,被喜马拉雅山包围的地方。位于海拔2438米的山区, 包容在崇山峻岭之中。在过去二千多年里,他们几乎与外界完全隔离,因为这里几乎人人高寿,而被人们发现,并闻名于世。
罕萨王国只有六万多人,过着“日出而作,日落而息”的农耕生活,拥有沙色头发和蓝色眼睛,以及自己独特的语言、服饰和习俗。罕萨族是世界公认的最健康的民族。
900多年无人患癌
罕萨的医疗技术及设施极其落后,罕萨人却很少生病,而且平均年龄到了117岁,这在全世界都是史无前例的奇迹。
罕萨人几乎不会患癌症、心脏病、血压异常等现代人常见的慢性疾病,此外,他们连外貌和体能也都比实际年龄要看起来年轻许多。
在这里,六七十岁的人群只能算中年人,几乎人人都能高寿至90岁以上。很多年过百岁的老人仍然身手矫捷,攀山越岭如履平地。
1999年,著名的自然健康创始人森下敬一先生在对129名罕萨百岁老人进行身体检查后发现:他们体内脂褐素浓度很低,这使得各个器官机能非常年轻,相当于城市中50岁左右的中年人。
他发现罕萨人之所以这么显年轻,跟他们吃的一种食物有关,森下敬一将这种食物称为橄固力,取意从橄榄中提取,坚固身体的力量。
该研究成果被美国权威健康杂志《美国临床营养学杂志》所报道,并称之为“4000年橄榄健骨传奇”。该杂志主编皮特·拜尔斯博士认为:与世无争的平和心情、长期服用清除脂褐素的自然物质橄固力,才是罕萨百岁老人年逾百岁,攀山越岭如履平地的传世奥秘。
99%的食物是素食
罕萨人喜欢吃粗制面粉、奶制品、水果(以桑椹和杏仁为主)、青菜、薯类、芝麻等。
他们还喜欢适量饮用一种由葡萄、桑葚和杏制成的烈酒“罕萨之水”。
每年都有两到四个月的时间,罕萨人会暂且放下其他工作,全心全意做一件事情——榨杏子汁,纯天然的杏子,在还未完全成熟的时候,他们就开始准备了,用他们特有的方法压榨出新鲜营养的杏子汁。
罕萨人一天只吃两餐,丰富的早餐和日落后的晚餐。在谷类中多食用小麦和小米,并且常与埃及豆、黄豆、大麦和豌豆等一起磨成粉,作为“迦巴帝”食用。在制作的过程中,他们并没有去除表皮和胚芽,所以这些含有营养的部份都保留在其中。
除了天然蔬果,他们饮用的是冰河融化的水,这些水通常用来栽培蔬果。罕萨人栽种蔬果不使用化学农药、肥料,而是以家畜的粪、蔬菜屑、落叶等作为堆肥,既无污染又营养丰富。
研究学者表示:罕萨人之所以长寿,主要在于他们以天然蔬果为主的饮食方式。罕萨人几乎不食用动物性食品,肉类加奶类只占所有卡路里的1.5%;肉对他们而言是罕见的奢侈品,一年只有一、二次的喜庆场合才会出现。
平时,他们以天然的蔬果为主食,因为环境缺乏燃料,所以蔬菜多以生食为主,借此摄取许多天然丰富又营养的维生素和矿物质。
为了研究这个“不生病的民族”,解开罕萨人的长寿之谜,英国医生罗伯特·麦卡森进行了实地考查,发现了罕萨人长寿的秘诀。
一是饮食:罕萨人喜欢吃粗制面粉、奶制品、水果、青菜、薯类、芝麻等。
二是得天独厚的自然条件:罕萨山谷附近有许多冰川、河流,这些水体中含有丰富的矿物质,常年饮用有利于人体健康。罕萨人在种庄稼时也用这种水进行灌溉,从来不施农药,种出来的瓜果蔬菜特别有营养。
三是生活习惯:罕萨人多以务农为生,古朴的生活习惯使他们远离了现代社会的恶性竞争,又为自己的长寿增加了一块砝码。
就如陶渊明描写的世外桃源一样,快乐的人、懂得满足和安排自己生活的人才会更长寿,同时,蔬菜水果为主的饮食、天然无污染的食材、未被破坏的自然生活环境,也是获得高寿的重要秘诀,罕萨人的饮食习惯告诉我们,多吃素多健康。
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