现在家里面有冰箱了啊,简直太方便了,什么东西都往冰箱里面一股脑的往里面塞,反正冰箱的作用就是保鲜嘛,延长保质期啊,可是有的食物不能放进冰箱的你知道吗?51养生网小编列举的这几样东西放进冰箱还不如不放呢!
土豆
大多数人都喜欢吃土豆,它是一种淀粉含量高的食物,而低温会将土豆里的淀粉分解。
将土豆放入冰箱内会使土豆里的淀粉转化为糖,会影响到土豆质地。存储土豆的方法就是在装土豆的纸箱或袋子里面放几个苹果。苹果会散发出一种叫“乙烯气体”的东西,可以减缓土豆的“发育”。
蜂蜜
蜂蜜天生具有保鲜功能,但低温会加速糖分结晶的速度,从而使其变得几乎像生面团一样,很难舀出来。
鱼类
冰箱中的鱼不宜存放太久,家用电冰箱的冷藏温度相对于鱼类保鲜仍然过高,因此鱼体组织就会发生脱水或其它变化。
香蕉
在受到低温破坏时,香蕉表面会发黑腐烂!
草莓
新鲜的草莓如果储存在冰箱里,不仅果肉会发泡、口感大打折扣,还容易发生霉变。
洋葱
洋葱在冰箱里放太久会变软,甚至会发霉。而且切开的洋葱水分流失较快。只需把洋葱放在较为阴凉、干燥、避光通风的地方就可保存长达30天!
大蒜一旦放进冰箱就会产生霉变,平时把它保存在空气干燥室温环境下就可以了。
黄瓜
由于冰箱里的温度过低,黄瓜在冰箱中久存会出现变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。
绿叶菜
绿叶菜放在冰箱里不仅叶片会更快腐坏,还可能由于酶和细菌的作用,生成有毒的亚硝酸盐。
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