做不用打发的蛋糕,早餐也能吃得香甜轻松,孩子尝一口就停不下来
有的朋友肯定会说,自己不会做蛋糕,蛋糕要有一定的技术性,打发鸡蛋的过程,总也掌握不好,拌面糊的过程中总是消泡,烤出的蛋糕象面饼,真是又浪费食材又浪费时间,所以失败过几次后就放弃了。其实,我们可以从简单的蛋糕做起,从不用打发的蛋糕做起。虽然这种蛋糕的蛋糕不如戚风和海绵松软,但却也独俱风味,最主要的是,省事,用的时间少,一次就能成功,零失败!
做这个蛋糕,不必拘泥于什么模具,只要您家能进烤箱的器皿都可以,我就是用了一个烤碗。可以配的水果也很多,可以季节的改变而改变,这次我的是苹果,您可以用蓝莓,草莓,桃子,无花果,梨等等,每种水果都会给你带来不同的味觉享受。下面把做法分享给大家:
所用食材:鸡蛋2个 糖40克 牛奶150克 油50克 蛋糕粉180克 无铝泡打粉5克 苹果1个 糖粉适量
具体做法:
1将低粉和泡打粉过筛后放在盆中备用。泡打粉要选无铝的,没有什么其它产品也替代,只能用泡打粉哦!
2鸡蛋,糖,色拉油,牛奶放一起,用手持打蛋器打均即可,没有手持打蛋器就用筷子或勺子打,打匀即可,很省事。
3将拌好的蛋液加入面粉中。
4借助手动打蛋器,顺着一个方向搅拌至无干粉无颗粒的状态。
5苹果对半切开,然后尽可能地切成薄片。
6将拌好的面糊倒入烤盘,然后把切好的苹果片摆在上面。花型您随意摆即可。在表面筛点糖粉,这样做可使烤好的的蛋糕上的苹果片色泽更漂亮。
7烤箱提前预热180,烤35分钟左右,具体时间要根据您的烤箱功率而定。
8透过烤箱可以看到蛋糕开始慢慢脚跟胀变高。
9可以用竹签戳一下来判断,如果竹签表面干爽就说明烤熟了,可以出炉了。
10马上在趁热在蛋糕的表层撒点红糖,白芝麻,待红糖受热融化后享用味道更美!美美的享用吧!
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