一杯面粉，一个苹果，两个鸡蛋，轻松自制蛋糕，一次就能成功

做不用打发的蛋糕，早餐也能吃得香甜轻松，孩子尝一口就停不下来

 孩子们开学了，要想给他们每天不一样的早餐，妈妈们就要花点心思了。不少小孩子都爱吃甜品，香甜的蛋糕，别说是小孩子，就连我们大人闻见香味后也是无法自拔的。所以，每周给孩子做一点简单的小蛋糕，与他们一起分享美好的早餐时光，是我经常做的。

有的朋友肯定会说，自己不会做蛋糕，蛋糕要有一定的技术性，打发鸡蛋的过程，总也掌握不好，拌面糊的过程中总是消泡，烤出的蛋糕象面饼，真是又浪费食材又浪费时间，所以失败过几次后就放弃了。其实，我们可以从简单的蛋糕做起，从不用打发的蛋糕做起。虽然这种蛋糕的蛋糕不如戚风和海绵松软，但却也独俱风味，最主要的是，省事，用的时间少，一次就能成功，零失败！

做这个蛋糕，不必拘泥于什么模具，只要您家能进烤箱的器皿都可以，我就是用了一个烤碗。可以配的水果也很多，可以季节的改变而改变，这次我的是苹果，您可以用蓝莓，草莓，桃子，无花果，梨等等，每种水果都会给你带来不同的味觉享受。下面把做法分享给大家：

所用食材：鸡蛋2个 糖40克 牛奶150克 油50克 蛋糕粉180克 无铝泡打粉5克 苹果1个 糖粉适量

具体做法：

1将低粉和泡打粉过筛后放在盆中备用。泡打粉要选无铝的，没有什么其它产品也替代，只能用泡打粉哦！

2鸡蛋，糖，色拉油，牛奶放一起，用手持打蛋器打均即可，没有手持打蛋器就用筷子或勺子打，打匀即可，很省事。

3将拌好的蛋液加入面粉中。

4借助手动打蛋器，顺着一个方向搅拌至无干粉无颗粒的状态。

5苹果对半切开，然后尽可能地切成薄片。

6将拌好的面糊倒入烤盘，然后把切好的苹果片摆在上面。花型您随意摆即可。在表面筛点糖粉，这样做可使烤好的的蛋糕上的苹果片色泽更漂亮。

7烤箱提前预热180，烤35分钟左右，具体时间要根据您的烤箱功率而定。

8透过烤箱可以看到蛋糕开始慢慢脚跟胀变高。

9可以用竹签戳一下来判断，如果竹签表面干爽就说明烤熟了，可以出炉了。

10马上在趁热在蛋糕的表层撒点红糖，白芝麻，待红糖受热融化后享用味道更美！美美的享用吧！

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