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丝瓜和它天生一对,隔三差五炒一次,营养香脆又爽口

夏天吃什么?一定要吃丝瓜,丝瓜和它搭配着吃,能减肥美白,防中暑。吃丝瓜不变黑,还有小诀窍、时间过得真快啊,七月三伏天又来了,在家动一下就能流满身汗,夏天总想着吃点儿去热的、凉的、去火的东西,夏天再热,也得多吃丝瓜,再热也得做饭吃。吃丝瓜就是第一选择。

这个菜夏天吃最凉最好吃了,它是丝瓜炒毛豆子,里边儿还加了点儿榨菜丝儿,榨菜丝儿能炒出毛豆的香味儿。丝瓜和榨菜丝儿在一块炒还能让丝瓜吃着更脆。丝瓜又叫八角瓜、菜瓜。丝瓜里有大量纤维和维素,丝瓜能美白、抗过敏。丝瓜一般长在北方,不怕旱、不怕干,不浇水也能长,丝瓜也是女孩子美容最好的菜。丝瓜熟了后丝瓜里还会接网,能刷锅和碗。丝瓜和它天生一对,隔三差五炒一次,营养香脆又爽口。

毛豆也是夏天最爱吃的菜,豆子鲜、甜、脆口。毛豆里含大量蛋白和纤维,毛豆能补充大量维素,毛豆的纤维比芹菜还高呢!吃了不好消化的东西,吃点毛豆还能促进肠道消化嫩!能减少脂肪进入体内,清肠胃垃圾。

有的人炒丝瓜炒出来,丝瓜不是绿色儿的,而是黑色儿的。那丝瓜要怎么炒才能不变黑呢?买一根丝瓜、毛豆子两百克、榨菜丝二十五克、大豆油两勺子、盐两小勺儿、两小勺生抽、一小勺老抽。洗好丝瓜、毛豆儿、把榨菜丝儿倒在碗里。锅里加水烧开,把毛豆儿放在锅里煮,煮二十分毛豆熟了就捞出来,凉干水,把毛豆皮儿剥开,里边儿的豆子倒在空小碗儿里。毛豆儿要买带皮儿的,要是不带皮儿炒出来吃着很绵的。

把丝瓜削皮儿,切成小块儿。加两小勺盐,让盐把丝瓜里水分腌出,这样能去丝瓜味儿,炒出来丝瓜也不是黑色儿的,放在锅里也不乱溅油。锅里倒油,等油烧到七分热,把毛豆子放锅里炒,等毛豆子变色儿后加两小勺盐搅匀。锅里加点儿水,等烧开后用中小火儿把毛豆子闷软。

毛豆儿变软把榨菜丝儿和丝瓜放进去炒匀,锅里在加点儿一小勺盐老抽、两小勺生抽,炒匀就能盛出来吃了。这样丝瓜炒毛豆子就做好了,又快又简单。毛豆子的鲜和丝瓜的香,再加上榨菜脆,好吃又爽口。炒菜里加多少盐,还得按自己的口味来哦!

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