蓝虾做法 教大家做简单美味营养丰富的青椒蓝虾

 蓝虾原产于拉丁美洲太平洋沿岸，营养非常丰富。
蓝虾体内含有重要的营养物质之一，是有高含量的天然虾青素，天然虾青素世界上天然抗氧化剂之一，有效清除细胞内的氧自由基，增强细胞再生能力，维持机体平衡和减少衰老细胞的堆积，由内而外保护细胞和DNA健康，从而保护皮肤健康，促进毛发生长，抗衰老、缓解运动疲劳、增强活力。自2008年以来，国内外大量研究证实虾青素具有较强的抗氧化活性，在提高免疫力，延缓衰老等方面具有积极的促进作用。
经过对蓝虾营养成分与营养品质进行了分析比较，含有18中氨基酸和4种鲜味氨基酸，其中包括人体必需的8种氨基酸，2种半必需氨基酸，8种非必需氨基酸。在所测得的18种氨基酸种，Glu含量最高，Glu不仅是鲜味氨基酸，它还是脑组织生化代谢中的重要氨基酸，参与多种生理活性物质的合成。蓝虾鲜味氨基酸高于南美白对虾、中国对虾、罗氏沼虾，鲜味优于这几类虾种。蓝虾的必须氨基酸指数(EAAI)高于南美白对虾、中国对虾和罗氏沼虾，是营养价值较好的虾类。

下面给大家介绍蓝虾的做法
1、蓝虾解冻后，退冰。除了虾尾巴外其馀剥除备用。

2、青椒切块备用。

3、热锅放油，油热后把虾子放下去煎熟，由于我想要油有虾子的香气，所以我是把虾子跟青椒分开炒。炒熟后装盘备用。

4、开始炒彩椒，可以放一点水，这时候撒点盐，炒到他有点变色，有点点焦的感觉即可。

5、关火把虾子倒回锅中搅拌均匀盛入盘中。
鲜香美味的青椒蓝虾就做好了，52美食祝你生活愉快！