送你一朵小红花，小红花同款饼干，酥脆香甜，好看好吃零难度！

易烊千玺的电影《送你一朵小红花》，看哭了无数人，两个家庭的孩子面临了人生中最迫不得已、最无奈，又不得不接受的问题，死亡随时随刻都会来到，韦一航的消沉、焦虑，马小远的乐观、温暖，父母的一筹莫展……一朵小红花如同寒冬里的暖阳，让每个人燃起了对生命的希望与尊重！

小红花温暖了韦一航，温暖了屏幕前的你我，今天我们就来做一朵可以吃的小红花，不需要发酵、不需要醒面，也不需要模具，食材和步骤都很简单，新手也可以一次做成功的小红花曲奇饼干，好看好吃零难度！

【小红花曲奇饼干】

主要食材：低筋面粉130克，黄油60克，鸡蛋液20克，糖粉30克，红曲粉2克，黑芝麻适量。

【具体做法】

1、准备好所有的食材，红曲粉也可以用甜菜头代替，想要颜色很鲜艳的话可以用食用色素。

2、黄油切小块，软化成牙膏状，加入糖粉打发至羽毛状。没有糖粉的话可以把白糖打成粉状。打蛋器用的是东菱无线打蛋器，充一次电可以用很多次，不需要拖着线碍事了！

3、分两次加入20克蛋液继续打发，打发好的黄油是很蓬松的状态。

4、筛入低筋面粉和红曲粉，揉成一个光滑的面团。

5、将揉好的面团分成15克一个，揉成一个个小圆球，每6个组成一朵小花。

6、用牙签在每个小圆球上压出花瓣的形状，在中间刷上蛋液，放上几粒芝麻做花蕊。

7、烤箱预热160℃，放入饼干烤20分钟，最后几分钟注意上色情况。

烤好的饼干放凉后就酥掉渣了，可以用饼干袋包装起来，一次多做点，吃一个星期是没有问题的，送人也不错。愿每个人在有限的生命中都能如小红花一样，满怀激情，盎然生机！喜欢的赶紧试试吧！

【制作饼干常见问题】

做饼干可以不用黄油吗？

做曲奇饼干最好选用动物黄油，奶香味浓郁，做出来的饼干也会非常酥脆，所以不可以用普通食用油代替。

做饼干可以不打发黄油吗？

打发黄油是为了裹入空气，做出来的成品更加酥脆，当然没有打蛋器的话可以不打发，直接将所有食材拌匀就可以了。

糖粉是什么？为什么要用糖粉？

糖粉也叫糖霜，也就是粉末状的白糖，里面添加了一些玉米淀粉，比较光滑细腻。做饼干用糖粉而不用白砂糖，是因为糖粉比较细腻，容易打发，做出来的成品比较完整好看，而用白砂糖的话，做出来的饼干会因为白糖融化而出现成品变形的情况。在没有糖粉的情况下，可以用料理机将白糖打成粉末状。

为什么按照你的温度和时间，我的饼干却烤糊了？

每个人烤箱的实际温度都不一样，所以先要摸清自己烤箱的实际温度，实在摸不准，宁愿用低温烤，如果做颜色鲜艳的造型饼干，可以在表面盖上一张锡纸，挡住一部分热量，以免上色过深。